лікарські

Для смаження та приготування страв наші предки використовували (домашнє) сало, гусячий або качиний жир, масло, а потім з індустріалізацією з’явилися олія для їжі та маргарин. 2000-ті принесли ще одну зміну, різні рослинні олії стали популярними та доступними в Угорщині, все більше людей використовує для приготування оливкової олії, кокосової олії та пальмової олії.

Їх оцінка незрозуміла, вони перелічують дедалі більше результатів досліджень за/проти одного чи іншого. Безперечно, жири життєво важливі для організму. Крім вуглеводів, жири є основним джерелом енергії, що відповідає за тривале зберігання енергії, аварійне зберігання та теплоізоляцію. Наші жирові прокладки також захищають наші внутрішні органи від тиску та вібрацій. Ми також приймаємо життєво важливі вітаміни D, E, K та A, коли вживаємо їстівні жири; вони потрапляють у кров лише у присутності жиру. Дієти також потребують жиру і навіть допомагають їм у харчуванні: він забезпечує відчуття ситості, є важливим носієм смаку, збільшує цінність задоволення від їжі.

Нерафіновані, непромислово модифіковані жири та рослинні олії - це наша найвища якість харчових продуктів. *

Для тих, хто хоче зануритися в цю тему, прощайте фунтів, привіт жиру! c. Через цей том можна отримати багато корисної інформації. Доктор Марк Хайман, американський лікар, незвично заохочує споживання жиру! За його словами, ми не страждаємо ожирінням від жирів, жирова фобія - це стара іннервація і абсолютно невиправдана. У своїй книзі він описує т. Зв. програма жирної дієти, яка може не тільки зменшити нашу вагу, але й покращити наше самопочуття та запобігти таким захворюванням, як діабет та серцеві хвороби, деменція чи рак.

Найпоширенішою з рослинних олій є оливкова олія, яку зазвичай ототожнюють із середземноморською дієтою. Добре відомо, що він доброзичливий до серця, запобігає раку та діабету - саме завдяки оливковій олії. Процес обробки оливок був описаний у попередній збірці:

Масла, видобуті з різних рослин, є, скажімо, дорогими, і багато хто не може дозволити собі їх споживати. Якщо ми розглядаємо їх як лікувальну їжу, яка запобігає захворюванню, кількість на пляшках вже здається більш дружньою порівняно з ліками. Вони економічні, оскільки навіть при регулярному споживанні ми можемо використовувати їх протягом місяців із пляшкою олії для салатів, макаронних страв, супів або як швидке рішення на грінках. Як би дивно це не здавалося, олії холодного віджиму можна використовувати як ложку ліків вранці, споживаючи їх по чайній ложці. У цьому контексті важливо зазначити це

олій слід уникати при деяких захворюваннях, варто запитати думку сімейного лікаря або фахівця, перш ніж вживати їх як лікувальний засіб!

В основному існує три типи олії відповідно до технології виробництва: оливкова рослинна олія, олія холодного віджиму та рафінована олія. З точки зору фізіологічного ефекту найціннішим є кулінарне масло холодного віджиму, яке отримують пресуванням без термообробки.

Рекомендовано нашим редактором

Що можна сказати про рослинні олії загалом: загальні підсилювачі імунітету, уповільнюють процес старіння, прикрашають шкіру, волосся, надають протизапальну дію, добре впливають на мозковий кровообіг, серцево-судинну систему.

Гарбузове масло холодного віджиму

Він має темно-коричнево-зелений колір (середина на фото), надзвичайно смачний, особливо гарний для салатів та макаронних страв. Він багатий мінералами, кальцієм, залізом, магнієм, цинком, значним джерелом вітамінів Е, В, D і багатим ненасиченими жирними кислотами; підсилювач імунітету, протизапальний, нормалізує рівень холестерину, пригнічує, уповільнює процес атеросклерозу, добре впливає на мозковий кровообіг, також рекомендується при проблемах зі шлунком. Це природний засіб від простати, а також добре служить їй на ранніх термінах вагітності.

У 2016 році він послужив основою для дачного торта. Рецепт торта можна знайти тут:

Масло виноградних кісточок

Виготовляється з кісточок стиглого винограду. Він зеленувато-жовтого кольору і пахне виноградом (показано вище зліва на фото). Підходить для всіх видів їжі, він не пригнічує, а підкреслює оригінальні смаки. Це надзвичайно хороше джерело вітаміну Е, вміст вітамінів А, В, С і F також значний, він багатий поліненасиченими жирними кислотами. Він сприяє роботі серця, захищає систему кровообігу від кальцифікації, зміцнює судини та капіляри, підвищує ЛПВЩ (хороший) холестерин та знижує ЛПНЩ (поганий) холестерин. Це зменшує розвиток тромбозів, пригнічує старіння та омолоджує шкіру завдяки високому вмісту антиоксидантів. Він захищає клітини від шкідливого впливу і має протипухлинну дію. Він добре впливає на простату, полегшуючи неприємні симптоми зміни віку у жінок. Добре впливає на мозковий кровообіг, живить шкіру, покращує пам’ять, захищає очі.

Олія волоського горіха холодного віджиму

Його отримують із сухих волоських горіхів, золотисто-жовтого кольору (вгорі, показано праворуч на фото), має приємний смак. Завдяки своєму приємному горіховому аромату його можна використовувати різними способами, особливо для тортів та салатів. Багатий мінералами - селеном, фосфором, магнієм, цинком, залізом, кальцієм - вміст вітаміну Е надзвичайний, його споживання благотворно впливає на шкіру та волосся, уповільнює процеси старіння. Він містить велику кількість мононенасичених жирних кислот, які допомагають підтримувати еластичність стінок судин, тим самим допомагаючи запобігти розвитку високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Протизапальний, пригнічує накопичення жирів у печінці.

Після відкриття олії слід зберігати в темному сухому місці. При зберіганні в холодильнику олії можуть помутніти, що на думку виробників є природним процесом, на якість продукту це не впливає.

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.