Ароматний кріп
Англійська: Ароматний кріп
Англійська: Ароматний кріп
Латинська: Anethum graveolens
На перший погляд це схоже на бур’ян, але насправді це запашна і особливо здорова рослина, яку використовують не тільки як пряність, але і як лікарську траву. Цілюща дія кропу обумовлена високим вмістом активних речовин, що позитивно впливає на загальне здоров’я людини. Це допомагає при розладах травлення, анорексії, зниженні імунітету або поливі тіла.
Допомагає проти безсоння
Протягом тисячоліть люди використовували його не тільки через специфічний запах, але і через цінні цілющі властивості. Чи знали ви, що його англійська назва "кріп" походить від давньонорвезького слова і означає "заспокоїти, заспокоїти"? Крім усього іншого, кріп раніше застосовувався як засіб від безсоння та дратівливості.
Що вміє кріп?
Всі лікувальні властивості кропу засновані насамперед на вмісті двох груп речовин: монотерпенів та флавоноїдів. Завдяки цьому складу кріп допомагає нам головним чином у наступних трьох сферах:
Захист від вільних радикалів та канцерогенів
Монотерпени в кропі активують фермент, який атакує молекули, що порушують нормальну роботу організму. Крім того, леткі олії цієї трави належать до групи хіміопротекторних продуктів харчування, які можуть нейтралізувати певні типи канцерогенів, такі як бензопірени. Це частина сигаретного диму, вугільного диму та відходів спалення.
Антибактеріальний ефект
Летючі олії кропу також піддавались декільком експериментам, щоб запобігти розмноженню бактерій. У цьому відношенні кріп дорівнює часнику, який також має чітко продемонстровані антибактеріальні ефекти.
Відмінне джерело кальцію
Як ми добре знаємо, кальцій важливий для правильної щільності кісткової тканини, витончення якої турбує значну частину європейського населення. Кріп є чудовим джерелом не тільки кальцію, але також клітковини, марганцю, заліза та магнію, що робить його чудовим борцем з остеопорозом.
А що він ще може зробити?
Кріп фантастично допомагає очистити кров. Крім того містить вітамін С, F, B, каротин, залізо, фосфор, кальцій, калій, але також олеїнова кислота. Його ефірні олії мають рідкісну властивість, а саме вони можуть придушити алергічний кашель. Він також вважається чудовим антибактеріальним засобом, який сприяє нормальному функціонуванню травного тракту та дефекації. Не хвилюйтеся, після кропу ви не виживете. Ваші кишки просто набирають правильний темп, а здуття живота зникає через метеоризм і нерухомість. Кріп також зменшує стрес і артеріальний тиск.
Якщо вас вкусила бджола, оса чи інша комаха, натріть натомість кріп. Вона висока антибактеріальний ефект і допомагає загоїти місце ін’єкції. Це також має фантастичні ефекти проти свербежу. Його властивості подібні в цьому відношенні до властивостей і дії цибулі.
Вживання зеленої користі забезпечить вас кращий зір і якщо ви втомилися після стомлюючого дня за комп’ютером і відчуваєте незручний тиск в очах, покладіть трохи кропу на вологу ватяну паличку і покладіть на очі на 20 хвилин.
Зберігання кропу
Свіжий кріп має незрівнянно інтенсивніший аромат і смак, ніж сушений. Якщо ви вирощуєте в саду більше, ніж можете з’їсти, або якщо ви придбали занадто великий пучок цієї трави на ринках або в магазині, ви можете дрібно нарізати її, покласти в контейнер, що закривається, і зберігати в морозильну камеру. Таким чином, він прослужить вам кілька місяців, ароматним і смачним.
Все це доводить лише настільки, що ми всі повинні бути зобов’язані включати кріп у свій раціон. Спробуйте фантастичні салати з кропу, соуси, ароматизатори або просто додайте їх до квасолі. Ваше здоров’я особливо нагороджує вас.
Посадка кропу
Сіємо кріп з квітня по травень. Висіваємо насіння на відстані від 30 до 35 см, тоді як в одне гніздо висаджуємо від 3 до 5 насінин. Сіємо на глибину від 1 до 2 сантиметрів.
Перед посадкою ми забезпечуємо грунт необхідними поживними речовинами за допомогою добрив. Ми ніколи не удобрюємо кріп добривами, що містять хлор. Висаджуючи в саду, ми висаджуємо насіння безпосередньо на клумбу. При вирощуванні вдома ми висаджуємо його в розмножувальний горщик, звідки згодом садимо рослини.
Відповідні умови для вирощування
Кріп - рослина невибаглива. Для цього не потрібен особливий тип ґрунту, але найкраще він буде процвітати у вологому, проникному глинистому ґрунті з достатнім запасом поживних речовин. Але його можна вирощувати і на піщаних грунтах. Основою є достатня вологість ґрунту, але в той же час не надмірний розлив. Кріп - чудовий друг із сонцем, тому достатньо сонячне, підвітряне положення - це те, що ви можете зробити для його благополуччя.
На перший погляд, це схоже на бур’ян, але насправді це запашна і здорова рослина, яку використовують як пряність, але також як лікарську траву. Цілюща дія кропу обумовлена високим вмістом активних речовин, що позитивно впливає на загальне здоров’я людини. Це допомагає при розладах травлення, анорексії, зниженні імунітету або поливі тіла.
Кріп - невибаглива однорічна рослина, яку ви вирощуєте майже скрізь. Він не потребує регулярного поливу і не вимогливий до типу грунту. Єдине, що йому не подобається - це просочена земля. Кріп використовується для смаку їжі, а вся рослина збирається під час збору врожаю.
Найчастіше його використовують як пряність під час їжі. Ви можете скуштувати супи, м’ясо, соуси, спреди, джеми, пікантні тістечка або рагу. Кріп найкращий у свіжому вигляді, але якщо у вас немає цієї можливості, вистачить висушеного або замороженого.
Активні речовини:
білки, клітковина, вуглеводи, жири, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, мідь, цинк, кислоти омега 3 та омега 6, вітаміни груп А, В, С, фолієва кислота та пантотенова кислота
Вплив кропу:
- пригнічує кашель
- застосовується при захворюваннях нирок
- для компресів для кращого загоєння ран
- у вигляді чаю сприяє покращенню якості сну
- детоксикує організм
- лікує застуду
- зміцнює імунітет
- допомагає виробляти молоко жінкам, які годують груддю
- відводить організм
- очищає сечовивідні шляхи та нирки
- підтримує регулярне спорожнення
- прибирає мігрень
- мінералізує кістки
- забезпечує міцні кістки та суглоби
- діє як профілактика проти остеопорозу
- лікує шкірні захворювання
- заспокоює нервову систему
- діє проти комах