Гречка або гречка, що не містять глютену та поживних речовин, набирає популярності серед любителів здорового харчування. Це іноземне зерно, але чилієць з півдня починає вирощувати його у великих масштабах.
Паула 1237. Субота 21 жовтня 2017. Спеціальна кухня 5.0.
Хоча насправді це не вид пшениці, оскільки в ньому немає клейковини, а є рослиною з сімейства багатокутних, хороша репутація гречки як їжі відома за походженням у таких країнах, як Японія, Китай та Росія, де вона була впроваджена греками і з часом став основним продуктом у місцевому харчуванні. Легко засвоюється, підщелачує, багатий на незамінні амінокислоти та сприяє зниженню глікемічного індексу та холестерину ЛПНЩ. Ціла їжа, яка викликає фурор серед тих, хто шукає більш здорову та функціональну дієту.
"Його можна вживати як рис для супроводження їжі, для приготування млинців або як кашу з молоком на сніданок. Він також добре поводиться у випічці. Він має аромат мигдалю і губчасту структуру, яка підкорила мене з першого разу, коли я його спробував, "говорить він. Сандра Рамірес.