Загальний вигляд одного з 50 кіосків з продажем лікарських трав, що знаходиться на вулиці Пасео-де-лос-Юйос-дель-Меркадо, 4, в Асунсьйоні (Парагвай). EFE

трави

Хав'єр Торрес демонструє "юйос", цілющі трави, що пропонуються в Пасео де лос Юйос на ринку 4 в Асунсьйоні (Парагвай). EFE

Парагвайські лікарські трави або Поха Сана в Гуарані, спадщина корінного населення цієї етнічної групи, є природною альтернативою для полегшення надмірностей, спричинених вживанням страв та міцних напоїв на Різдво або напередодні нового року.

На популярному ринку 4, найбільшому в Асунсьйоні, знаходиться Пасео де лос Юйос, вузька вулиця, де пропонують ці трави для протидії ефекту "кару вай" (погане харчування в Гуарані) та "кау кое" ( похмілля).

Хав'єр Торрес, продавець цих рослин і президент Комісії Пасео де лос Юйос, заявив Efe, що 1 січня, як і першого року, вони працюватимуть над пропонуванням цих трав, які зазвичай вживають з терере, типовим напоєм холодний парагвайський на основі настою ірби мате.

"Вплив алкоголю дуже сильний, щоб трохи очистити печінку, нирки, шукати якийсь сечогінний засіб, кидати все в сечу", заявив Торрес.

Засіб, на який посилається Торрес, - це "йорадор", який у Гуарані узагальнює суміші трав, призначених для відновлення організму від похмілля.

Це поєднання таких трав, як typycha kuratû ("Scoparia dulcis L.") і ягуа-раї ("Vernonia Cognata"), які супроводжують терере і споживання яких сягає перших гуарані.

"Наші освіжаючі засоби є спадком гуарані, тому імена важко вимовляти іспанською", - додав він.

Щодо тих, хто не зловживав алкоголем, але переступив із делікатесами, характерними для фініків, і хоче полегшити тяжкість шлунку, Торрес рекомендував суміш, яка ніколи не підводить: буріто ("Wenatia Calycina") з абсентом.

"Для шлунка візьміть буррито з абсентом, потроху кожного з них у терері. Абсент трохи гіркий, не слід цим зловживати, якщо ви шукаєте щось легше, можете взяти буррито з фенхелем, це очистить весь ваш живіт і це освіжає ", - сказав Торрес.

Це говорить хтось, хто практично виріс на ринку 4, оскільки його бабуся була одним із промоутерів продажу бур'янів або лікарських рослин.

"Моя бабуся була основоположником практично продажу бур'янів на ринку 4, і я виріс серед бур'янів і дізнався властивості лікарських рослин завдяки їй, яка розпочала цей бізнес 60 років тому", - сказав Торрес.

Бізнес, який в даний час підтримує близько 50 сімей, які мають свої кіоски в Paseo de los Yuyos і продають в середньому тисячу букетів, що мають десяток одиниць.

"Ми продаємо по дюжині і заробляємо 1000 гуарані (близько 17 центів) за кожен десяток. І ми продаємо знову тим, хто готує терере, які подвоюють цей прибуток", - сказав Торрес.

Paseo de los Yuyos - це установа в Асунсьйоні, невідворотне місце для відвідування, яке було визнано Палатою депутатів як «туристичний об’єкт», який також назвав корінні лікарські рослини як «культурну цінність та національну спадщину».

Насправді споживання лікарських трав настільки прижилося в південноамериканській країні, що нижня палата оголосила в 2014 році перше серпня Днем Поха Сана.

Вагомий аргумент, щоб дозволити собі захопитися різдвяно-новорічними розвагами із запевненням, що немає похмілля чи розладу шлунку, який у Парагваї не усувається сильним коктейлем з бур’янів.

І звичайно, струшуючи в освіжаючому терері, ще одній з ознак парагвайців, споживання яких набуває більше значення в різдвяний час, який у Парагваї збігається з жарким літнім сезоном.