Мед виробляють медоносні бджоли (Apis mellifica) як запас їх їжі та енергії. Людина здавна використовувала мед як інгредієнт харчових продуктів, напоїв, косметики тощо. за його стимулюючий та красивий ефект. Мед з різних областей відрізняється за складом залежно від квітів, з яких він походить. Він містить дуже низький відсоток води, що перешкоджає розмноженню мікроорганізмів. Високий вміст цукру знищує бактерії. Мед також містить різні ферменти, антиоксиданти, вітаміни та мікроелементи. Цукор, що міститься в меді, не навантажує організм так само, як цукор білого буряка.
Переваги використання меду
- підтримує імунітет і знижує ризик захворювання
- допомагає застудитися (не додавати мед у гарячий чай, оскільки він втратить антибактеріальну дію)
- прискорює загоєння незначних ран
- знижує артеріальний тиск
- покращує травлення, допомагає при діареї, запорах, виразці шлунка, захворюваннях печінки та жовчного міхура
- підтримує вироблення еритроцитів завдяки високому вмісту заліза (допомагає при анемії в дитячому віці)
- полегшує м’язові судоми та запобігає їх за рахунок надходження калію
- заспокоює нервову систему та діє проти безсоння
- допомагає при фізичному та психічному виснаженні (джерело енергії для працьовитих людей та спортсменів)
Недоліки меду
- не підходить для діабету
- не підходить для алергіків на пилок, оскільки містить пилкові частинки квітів
Доказом справжності та цілісності меду є кристалізація, яка є його природною властивістю. Злегка нагріваючи на водяній бані, рідкий стан меду можна відновити.
Бджолиний пилок
Медоносна бджола збирає пилок з квітів і приносить у вулик для годування молодих бджіл. У дієтичних та терапевтичних цілях пилок найпростіше отримати від бджіл, які під час повернення до вулика повинні бути пробиті пилковими пастками. Колір, запах та інгредієнти дуже різні, залежно від рослинних джерел, з яких вони походять.
Квітковий пилок містить білки, жирні кислоти, вітаміни, мінерали та інші цінні для людського організму речовини. Однак неможливо переробити їх, просто проковтнувши пилок. Щоб пилкові зерна перетравлювались і використовувались, пилок повинен пройти бродіння (розщеплення) в меді або медовій воді. Цілюща дія пилку в значній мірі залежить від видів рослин, з яких вона походить, від способу переробки та зберігання.
Переваги використання бджолиного пилку
- пригнічує ріст деяких мікробів
- позитивно впливає на психіку людини, заспокоює і пригнічує нервову напругу
- підвищує апетит (особливо підходить для відновлення після важких захворювань або операцій, після підвищеного психічного напруження або для людей похилого віку для підтримки хорошого фізичного та психічного стану)
- запобігає руйнуванню капілярів і підтримує нормальну проникність судинних стінок (завдяки вмісту вітаміну Р - рутину та аскорбінової кислоти)
Недоліки бджолиного пилку
- гіпервітаміноз при безконтрольному вживанні пилку
Практично не існує небезпеки для пацієнтів, які страждають на алергію на пилок при прийомі пилку всередину. Суть клінічної алергії на пилок полягає в підвищеній чутливості до пилку анемофільних рослин (запилюються вітром), зерна яких менші і світліші. Пилок ентомофільних рослин (запилюється комахами), яку збирають бджоли, викликає алергічні реакції лише у виняткових випадках. Деякі автори рекомендують десенсибілізувати інгаляційну алергію на пилок пероральним пилком.
Дозування бджолиного пилку
Дітям у віці 3-5 років зазвичай дають 12 г пилку на день, дітям у віці 6-12 років 16 г на день та молодим людям старше 16 років та дорослим до 20 г на день. Загальна добова кількість ділиться на 3 прийоми. Дорослим зазвичай дають по 1 чайній ложці 3 рази на день. Вміст пилку швидко піддається ферментативним змінам, змінюючи свої властивості. Тому використання стабілізованих складів є більш вигідним.
Домашнє приготування консервованого бджолиного пилку (процедура за «Свободою»)
Свіжу пилок (віком максимум 5 днів) змішують з 15% меду та 25% води (на 1 кг пилку використовується 0,25 л води та 0,15 кг меду). Мед розчиняють у зазначеній кількості води і кип’ятять 5 хвилин. Після охолодження ретельно перемішайте з пилком (однак, грудочки не повинні утворюватися). Потім його наповнюють у більшу герметичну чашку, притискають дерев’яним товкачем і накривають дерев’яною кришкою, яку завантажують промитим каменем або нержавіючими вагами. Чашку ставлять поруч із джерелом тепла з температурою 35-40 ° C. Через 4-6 днів, коли пилок змінює колір і набуває характерний запах, дерев’яне покривало та гирі знімаються, а чашка герметично закривається. (Автор рецепту рекомендує залити кришку трьома частинами парафіну та однією частиною бджолиного воску.) Пилок можна будь-коли вийняти з банки, в якій вміст засвоюваних білків не змінюється, але ємність завжди повинна бути запечатана .
Ми рекомендуємо висушену бджолину пилок безпосередньо від пасічника.
БДЖІЛЬНИЙ ПРОПОЛІС
Бджолиний прополіс - це спеціальна смола, яку бджоли збирають із квіткових бруньок різних рослин або дерев. Значна частина прополісу також виробляється медоносними бджолами як побічний продукт при переробці пилку. Найчастіше цей продукт бджільництва має жовтий до темно-коричневого кольору і липку консистенцію при нормальній кімнатній температурі. Для бджіл прополіс особливо важливий у захисті вулика, оскільки він «покриває» суглоби у вулику та муміфікує великих загарбників (метелик із головою смерті, миша, білка), яких вони можуть нейтралізувати, але не можуть винести з вулика. . Таким чином прополіс захищає їх від хвороб та несприятливих змін клімату. Окрім смоли, опис бджіл також містить віск, флавоноїди, ефірні олії, вітаміни (особливо групи В), мінерали (кальцій, залізо, марганець ...) та інші компоненти.
Прополіс вважається природним антибіотиком, оскільки він має здатність знищувати бактерії та запобігати їх подальшому розмноженню. Це чудовий засіб підтримки імунної системи, діє проти різних мікробів та вірусів.
Переваги використання прополісу
- трохи знижує високий кров'яний тиск
- пригнічує внутрішнє запалення: нирок, печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів, простати, .
- заспокоює шлунок і дванадцятипалу кишку навіть при виразкових захворюваннях
- допомагає при грипі, ангіні, запаленні верхніх дихальних шляхів, ангіні, застуді, лихоманці, печії, .
- допомагає при проблемах у ротовій порожнині: болючі афи або зуби, запалення ясен, .
- лікує шкірні захворювання, цвіль на ногах, екзему, вугрі, висип, бородавки, опіки, варикозне розширення вен…
- прискорює і полегшує загоєння ран
- допомагає при сильних менструальних болях та діареї
- підтримує загальний імунітет
Недоліки прополісу
- є одним із сильних алергенів (тому добре, особливо людям, що страждають алергією на пилок, заздалегідь перевірити можливу чутливість до прополісу на шматку шкіри (передпліччя), і якщо шкіра почервоніє і почне горіти протягом 24-48 годин, не використовуйте прополіс)
Форми прополісу
Сьогодні існує ряд продуктів з екстрактами прополісу, які можна придбати у вигляді готових настоянок прополісу, таблеток або кремів. Інший варіант - зробити самостійно настоянку прополісу з сирого прополісу, яку можна придбати в деяких аптеках або у пасічників.
Перший рецепт настоянки прополісу
200 г прополісу заливають 0,7 л питного спирту. Суміш щодня перемішують і проціджують 10 день. Настоянку прополісу слід зберігати в добре закритій скляній ємності. Перед кожним використанням добре струсіть, а потім змішайте в склянці з невеликою кількістю води. Цілющий ефект посилюється додаванням 1 чайної ложки нектарного меду.
Другий рецепт настоянки прополісу
10 г меленого і просіяного прополісу (найкраще подрібнений глибоко заморожений) заливають 100 мл спирту (рекомендується 70-96%). Суміш залишають стояти в темному скляному посуді протягом 10-14 днів (максимум 5 тижнів). Добре струшуйте від 2 до 7 разів на день. Потім настоянку фільтрують (через неметалевий фільтр, бажано через марлю) або декантують після стояння та відстоювання.
БДЖІЛЬНИЙ МАТЕРНЕС
Маточне молочко - це секрет із глоткових залоз медоносних бджіл віком приблизно 6-14 днів, який є їжею для личинок бджіл, маточних бджіл та стад. Це напівпрозора жовта до світло-коричнева маса з медоподібною консистенцією та слабким запахом. Маточне молочко допомагає матері швидко розвиватися і дає їй чудову здатність відкладати майже неймовірну кількість яєць і жити незрівнянно довше, ніж інші бджоли. Ці результати призвели до того, що материнську суспензію після хімічного випробування хімічно перевірили, а потім використовували як ліки.
Маточне молочко - високоживний продукт з високим вмістом білків і вітамінів. Його історія сягає найдавніших часів людства. Інки вже знали його благотворний вплив на тіло і душу. Материнська суспензія була відома також єгиптянам та римлянам, які використовували її переважно в косметичних цілях. В останні століття материнська суспензія зазнала приголомшливого розвитку і стала відомою у всьому світі під цією назвою "Geleé royale" (королівська суспензія). Це стало ліками від усього і еліксиром життя. Косметичні компанії в США перейшли на виробництво препаратів з материнською суспензією і заробляли на них дуже непогані гроші. Однак піднята хвиля спекуляцій нарешті впала, після успіхів прийшли невдачі, після розчарування ентузіазмом. Ця дивовижна панацея почала втрачати свою привабливість. З 1888 р. По сьогоднішній день проводяться інтенсивні дослідження пустирника, який, як було доведено, благотворно впливає не тільки на бджіл, а й на людину, особливо при деяких захворюваннях та в похилому віці.
Використання материнської суспензії
- Терапевтичний: як психофармацевтичний препарат, проти передчасного старіння, неврастенії, різних розладів травлення, дерматозів, серцево-судинних захворювань, артритів, порушень сечостатевої системи, анемії, ревматизму, для підвищення загального імунітету тощо.
- Косметика: значні дерматологічні та омолоджуючі ефекти. Найчастіше використовується в кремах для шкіри, лосьйонах, масках та молоках.
- Харчова добавка: особливо в період відновлення після операцій, у літньому віці тощо, в рідному стані або в поєднанні з іншими продуктами (медом, йогуртом тощо).
Ризики використання маточного молочка
- При тривалому введенні суспензії матері дітям може статися небажане прискорення статевого дозрівання. Отже, материнську суспензію вводять дітям лише у виняткових випадках, як правило, лише при затримці розвитку, у розумно менших дозах порівняно з дозами для дорослих. В інших випадках вживання материнського молока дітям можна розглядати лише при важкому перебігу хвороби.
- Введення в онкологічних випадках не рекомендується.
Зберігання маточного молочка
Материнська суспензія - дуже чутлива речовина, яка не переносить контакту з металами. Він пошкоджується сонячним світлом, теплом, киснем, а також будь-якими домішками. Оскільки вона зазнає швидкої деградації, її потрібно зберегти відразу після відновлення зі стовбурових клітин. Консервація здійснюється або шляхом змішування в меді (1-2 г/250 г меду), або шляхом змішування в меді з додаванням спирту. Промисловою формою збереження є т. Зв ліофілізація, де материнську суспензію охолоджують до -30 ° C до утворення маси драже. Однак ця сучасна технологія менш щадна, ніж класична консервація в меді або оцті. Материнську суспензію з медом потрібно зберігати в темряві, сухому та прохолодному місці при температурі від 0 до 10 ° С. Завжди необхідно правильно перемішати суміш перед використанням, оскільки материнська суспензія має тенденцію виступати із суміші на поверхню. Не слід використовувати металеві ложки. При правильному зберіганні маточне молочко прослужить 1 рік.
Дозування материнської суспензії
При використанні свіжого маточного молочка звичайна доза становить 100 г один раз на день вранці натщесерце під язиком або 20 мг 3 рази на день перед їжею, протягом 10-20 днів. При використанні найпоширенішої комерційної форми маточного молочка в меді (у співвідношенні 1: 250) 25 г цієї суміші вводять один раз на день вранці натщесерце, приблизно 4 г маточного молочка за 40 днів. Ефективно повторити лікування через 2-3 місяці. Лікування маточним молочком у вигляді тритижневих процедур вважається найбільш доцільним. Якщо терапію потрібно продовжувати, призначається місячна перерва з подальшим повторним лікуванням. Один раз на день натщесерце вводять 12,5 г суміші протягом приблизно 20 днів, що відповідає приблизно 1 г материнської суспензії протягом тритижневого лікування після догляду.
Використання продуктів бджільництва дуже широке, але не всі поводжуються з ними однаково ефективно. Хоча бджолиний мед, пилок, прополіс і маточне молочко - це не все, вони є чудовими природними засобами для підтримки імунної системи. Лікування цими засобами називається АПИТЕРАПІЯ.