Рюпа, яка належить до сімейства хрестоцвітних, є вихідцем з Азії, Індії та Китаю - країн, де її вирощування є найбільш поширеним, але вона пристосовується до будь-якої північної області.
У ріпи, вирощеної для споживання людиною, корінь великий, округлий, білий і м’ясистий. Пагони ростуть від центру, розкриваючись довгими світло-зеленими листками.
Більш дрібні та подовжені сорти бульб використовуються як корм для свиней та баранів, білий та кулястий для споживання людиною та ріпакова ріпа для видобування насіння.
У ніч Хеллоуїна друїди несли дупу ріпи всередині і з гравіруванням спереду обличчя, що представляло негативний дух. Коли ця практика прибула в Америку, ріпи було не так багато, тому їх замінили гарбузами.
В даний час кажуть, що ріпа не витрачається даремно, оскільки, хоча серед нас проковтування листя не дуже поширене, є рецепти її приготування у смачних кремах та супах. Корінь, приготовлений, тушкований або в «панаше» з іншими садовими фруктами дуже смачний і поживний.
Олія, яка використовується в основному як мастило, добувається з ріпаку.
Поживні та цілющі властивості
Ріпа, багата вітамінами (А, В і С), мінеральними солями, кальцієм і цукром, добре відома у всіх куточках світу як їжа, проте її лікувальні властивості мало відомі, хоча вона має багато застосувань у вітчизняній медицині.
Застосовується у випадках бронхіту, плевриту, астми, кашлю, тонзиліту, запорів, ревматизму, фурункулів та при загоєнні ран .
Кореневий суп дуже показаний для загоєння хронічного запалення кишечника. Для цього готується суп, як звичайний суп, і його їдять один-два рази на день.
Ріпа у вигляді припарок, яку готують очищеною та приготованою, є чудовим засобом для лікування чилей і особливо для усунення свербежу, який вони викликають. Ці припарки корисні у всіх випадках запалення.
Народні засоби
Ріпа від болю в горлі та протизастійних засобах дихальних шляхів: Виберіть велику ріпу, у якій є отвір всередині, наповнюючи її медом, і покладіть на склянку, що дозволяє потрапляти лише третину бульби, якщо обрана ріпа маленька, на її кінці буде наколото чотири столові палички покладіть його на скло. Мед, змішаний з рідкою речовиною плодів, буде капати і осідати всередині.
Це повільний процес, тому радимо готуватися при перших симптомах. Ви також можете замаринувати терті фрукти в молоці. Для великої склянки використовується середня ріпа. Залишиться мацерувати протягом шести-восьми годин, а рідина буде підсолоджена медом або нерафінованим цукром. Цей засіб також корисний у разі великих і запалених аденоїдів.
Ріпа засіб для зняття ревматичного болю або лікування фурункулів та наривів: Зварити 3 нарізані ріпи, поки вони не стануть м’якими, вийняти з води і приготувати пюре, хорошу кількість покласти на пористу бавовняну тканину і нанести на область, яку потрібно обробити. Результат буде кращим, якщо макарони будуть помірно гарячими.
Засіб з ріпою для схуднення: Помийте і подрібніть жменю петрушки, 3 палички селери і 2 ріпи. Проваріть всі інгредієнти протягом 15 хвилин у півлітра води. Пити протягом дня.
Ріпа засіб від тонзиліту: Почухайте ріпу, покладіть її на тканину і злийте, додайте сік половини лимона і полоскайте горло лише 2 рази на день (один раз вранці і один раз на ніч) протягом 5 днів.
Ріпа засіб від анемії: Зробіть сік, що містить змішану ріпу, моркву, редис та крес-салат. Бажано пити цей сік один-два рази на день.
Ріпа засіб від жовчнокам'яної хвороби або жовчнокам'яної хвороби: Помийте і поріжте сиру ріпу на шматочки і покладіть у блендер разом з невеликою кількістю води. Змішайте кілька хвилин. Цей сік запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі і навіть сприяє зниженню шкідливого холестерину.
Ріпа засіб від артриту: Пийте овочевий сік, який містить ріпу, шпинат, селеру та буряк один раз на день.