Лікопен в основному міститься в червоних продуктах, таких як помідори, кавун та папайя.

аміга

Існують різні продукти з антиоксидантними властивостями, в основному ті, які мають лікопен, який діє для захисту клітин від окисного стресу.

Адаптовано Карлою Рімолою

Епідеміологічні дослідження показують, що споживання лікопен це позитивно впливає на здоров’я людини, оскільки значно зменшує частоту онкологічних захворювань, серцево-судинних захворювань та старіння. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, лікопен діє як потужний нейтралізатор вільних радикалів, таких як оксид та пероксид, зменшуючи окисне пошкодження тканин.

лікопен В основному він міститься в червоних продуктах, таких як помідори, кавун та папайя. Наприклад, лише одна чашка свіжих помідорів містить 6,7 міліграма лікопен, А якщо томати готують, вони містять ще більше, оскільки процес нагрівання збільшує рівень поживних речовин до 35 відсотків.

"Хортабелла розробила сорт томатів, який містить на 50 відсотків більше лікопен ніж звичайні помідори. Цей помідор, який ми назвали Lico-Fresh, окрім високої харчової цінності, має чудову якість як внутрішню, так і зовнішню, а також смачний смак. Цей помідор не трансгенний і був розроблений за допомогою методів природного відбору », - прокоментував інженер Марвін Ескобар, генеральний директор компанії Hortabella, національного виробника томатів з високим вмістом лікопен.

Розробка цього поживного продукту зайняла 10 років роботи, в якій вони впроваджували інновації та вдосконалювали своє виробництво завдяки природним процесам, в результаті чого ці високоякісні помідори, багаті лікопен. Цей сорт поширюється через Walmart.