Все більше людей страждають алергією на пилок амброзії та інших рослин.
Для багатьох з них це найнестерпніше в кінці літа, на початку осені, оскільки пилок одного з найсильніших алергенів, амброзії, бушує саме на цих піках. Однак свідомий вибір дієти може полегшити або навіть усунути симптоми до допустимого рівня - каже Естер Бако, дієтолог, терапевт з кухні ангелів.
За словами ÁNTSZ, алергія на амброзію з нежиттю, чханням та майже нестерпним носом та свербінням очей Страждає 15-20 відсотків угорського населення. Однак ще більше людей чутливі до амброзії, яка є алергією на алергію.
Алергія по суті свого роду гіперчутливість, надмірна реакція імунної системи. Забруднення повітря та недоїдання відіграють значну роль у його розвитку - крім генетичного фону. У разі харчування проблема полягає головним чином у споживанні шкідливих речовин в організмі з готовими стравами, а також у низькому споживанні вітамінів, мінералів та клітковини.
Однак неприємні симптоми алергії можна знизити до допустимого рівня за допомогою відповідної дієти, їх навіть можна усунути - крім звичайних інгаляторів та антигістамінних препаратів, звичайно.
Потрібно позбутися токсинів!
"Перш за все, організм повинен очиститися від токсинів, тим самим звільнивши імунітет, а потім продукти, що містять антиоксиданти та природні антигістамінні засоби, повинні зміцнювати захисні сили організму". Консультує дієтолога.
Тому ретельна “детоксикація " припускає, суть якого полягає в підтримці імунної системи, посилити оборонні механізми. Їжте багату клітковиною їжу та багато рідини та уникайте продуктів, що містять штучні добавки та барвники. Ми їмо багато фруктів, круп на основі овочів та цільнозернових злаків. Такий режим очищення від одного до двох тижнів вже може мати відчутні результати.
Протягом цього часу потрібно подбати про введення якомога менше токсину в організм. Слід уникати консервантів та штучних добавок. Однак бажано їжте продукти з високим вмістом клітковини та рідини, що сприяє спорожненню накопичених шкідливих речовин.
Їжте себе здоровими!
І найголовніше: їжте якомога більше їжі з високим вмістом антиоксидантів, повну вітамінів С, Е та А, селену, каротиноїдів та флавоноїдів, тому що все це зміцнює захисні сили організму. Їжте якомога барвистіші фрукти та овочі, бажано сирими або підготовленими для овочів або з невеликою кількістю обробки, збагаченими насінням. Чим жовтіше-червоніший і сильніший колір зелених фруктів та овочів, тим краще.
Ми теж їмо якомога більше натуральних антигістамінних продуктів також (наприклад, вітамін С, кверцентин). Багато з них - це зелений чай, чай з кропиви, синій виноград, журавлина, гранат.
Не потрібно відмовлятися від усього!
Людям з алергією слід уникати, але принаймні значно зменшити споживання шоколаду, риби, морепродуктів, червоного вина, фундука, стиглих, запліснявілих сирів, маку в сезон алергії.
У той же час рекомендується більше уваги приділяти дієті лише тому, що трохи їжі перехресна алергія може спричинити, тобто певні речовини, що нагадують самі алергени, викликають алергічні реакції, або посилюють алергічні симптоми.
Так наприклад може викликати перехресну алергію у разі алергії на амброзію споживання динь, бананів, огірків, кабачків та помідорів.
Якщо що-небудь із цього посилює ваші алергічні симптоми, можливо, ви захочете їх уникнути. Однак перехресна алергія не є законною, тому, перш ніж ми відмовляємося від чогось, спробуємо з невеликою кількістю реакцій нашого організму.
Ви нарешті можете дихати!
“Детоксикація, правильне харчування у багатьох випадках призвели до повного припинення алергії. В результаті очисної процедури організм очиститься і полегшить, імунна система відновиться, і полегшити боротьбу з алергенами ». - сказала Естер Бако, дієтолог, терапевт їжі з кухні ангелів.
Він додав: І якщо ми також пізнаємо своє тіло, ми уникаємо споживання продуктів, що викликають перехресну алергію, і зменшуємо навантаження на організм. І це може призвести до полегшення симптомів, навіть перестати і нарешті дихати.