Дослідники з Університету штату Пенсільванія заявляють, що дієта без глютену та казеїну може покращити поведінкові та психологічні симптоми у дітей з аутизмом.

Крістін Пеннесі, студентка медичної школи штату Пенсільванія, повідомила, що у дітей з діагнозом аутизм спостерігається висока частота різних розладів шлунково-кишкового тракту, що змусило деяких експертів подивитися, чи не змінює дієта без глютену та казеїну їх стан.

глютену казеїну може

Команда під керівництвом Лори Кузіно Кляйн запитала 387 батьків та вихователів, які доглядають за дітьми-аутистами, про проблеми з травленням дітей, харчову алергію чи будь-яку чутливість, а також про те, скільки глютену та казеїну міститься в їх раціоні. Як повідомляється в Харчова нейрологія Інтернет-газета повідомляє, що уникнення двох вищезгаданих компонентів значно покращилось для дітей з аутизмом щодо поведінки та психологічного стану людей, які мали якісь проблеми з травленням або харчову алергію. Вихователі цих дітей повідомили, що на додаток до фізичного вдосконалення, соціальна поведінка дітей, мовні навички, зоровий контакт та увага також значно зросли.

Клейн пояснив, що оскільки імунна система та мозок тісно пов’язані між собою, а більшість рецепторів болю в організмі розташовані в кишечнику, дієта, що не містить глютену та казеїну, може легко зменшити запалення в організмі та дискомфорт від того, що вони контролюють різні процеси в мозку, роблячи тіла дітей на дієті більш чутливими до лікування аутизму.

Дослідження також показали, що найбільше поліпшення спостерігали батьки, які пропустили всі продукти, що містять глютен і казеїн. з дієти своєї дитини або хто зробив все це в довгостроковій перспективі, а не лише протягом певного періоду часу.

Пеннес і Кляйн зосередилися лише на глютені та казеїні, оскільки вони є двома найпоширенішими алергенними інгредієнтами в продуктах харчування, але не виключають можливості того, що інші інгредієнти можуть бути проблемою, тому подальші дослідження аутизму та їжі потрібні в майбутньому. відносини.