За підрахунками, кількість населення розвиненого світу становить приблизно 15-30% можуть страждати розладами щитовидної залози. Найпоширенішими симптомами є млявість, депресія та раптовий набір ваги. Однак протизапальна дієта та спосіб життя природним чином стимулює здорову роботу щитовидної залози.

Щитовидна залоза - одна з найбільш чутливих ділянок до токсинів з навколишнього середовища. Найпоширеніші з цих токсинів - це промислові забруднення у воді та повітрі, іонізуюче випромінювання від медичних приладів та мікрохвильових печей, важкі метали (ртуть, свинець, алюміній), перфтороктаноат (PFOA) та інші хімічні речовини з посуду з тефлоновим покриттям, фтор у зубній пасті, а також у воді, а також запальні добавки та харчові алергени.

лікування

Наш раціон відіграє важливу роль у здоровому функціонуванні щитовидної залози.

Отже, що ми можемо зробити для фільтрації токсинів навколишнього середовища?

Рекомендується використовувати обладнання для очищення води та повітря в усьому будинку, нехтувати використанням мікрохвильової печі, негайно замінювати стоматологічні пломби, що містять ртуть та амальгаму, та замінювати посуд з тефлоновим покриттям на високоякісну кераміку, нержавіючу сталь або литий залізне кухонне обладнання.

Також бажано опустити певні продукти або правильно їх приготувати.

Найбільш шкідливим токсином для щитовидної залози є глютен. Клейковина - це природний білок, що міститься здебільшого в пшениці, ячмені, житі, пшениці камуту та спельти, але майже всі готові страви містять клейковину, але деякі інгредієнти, такі як вівсяна каша, часто забруднені клейковиною.

Молекула клейковини дуже схожа на молекули, що знаходяться в щитовидній залозі. У пацієнтів з дисбіозом (розлад кишкової мікрофлори), синдромом витоку кишечника та чутливістю до глютену частіше розвивається глютен-індукована аутоімунна реакція, яка викликає запалення в щитовидній залозі.

Гейтрогени - це природні сполуки, які пригнічують вироблення гормонів щитовидної залози. Неферментовані соєві продукти, на жаль, містять велику кількість гойтрогену. Єдиний процес, який, здається, пригнічує токсичну дію гойтрогенів - це бродіння. Наприклад, місо (ферментований соєвий крем), темпе (ферментований соєвий паштет) або натто (ферментований соєвий боб) виготовляють ферментацією. Слід уникати всіх інших соєвих продуктів!

Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі та листова капуста, хоч і містять невелику кількість готрогену, на щастя втрачаються в процесі варіння на пару, тому ми можемо впевнено насолоджуватися їх широким корисним впливом на наше здоров'я. Пропарювання - найкращий можливий вибір, оскільки більша частина поживних речовин залишається в овочах таким чином.

Пацієнти з розладами щитовидної залози також часто страждають від харчової алергії. Зазвичай горіхи (найчастіше арахіс), яйця та продукти з високим вмістом білка викликають алергію, але серед овочів баклажани, картопля та помідори також часто входять до списку алергенних продуктів. У цьому випадку уникайте вживання всіх видів готових страв!

Дієта повинна бути багата на багаті фітонутрієнтами овочі, корисні жири та чисті білки.

Овочі, що не містять крохмалю, трави та чаї, виготовлені з них, є хорошими джерелами антиоксидантів.

До здорових жирів належать кокосові продукти (кокосовий жир, кокосове молоко, кокосова вода), авокадо, оливкова олія, горіхи, насіння та риба, багата високоякісними жирними кислотами омега3, або дієтичні добавки.

Здорові білки - це виловлювана в дикому вигляді риба, м’ясо тварин, що вигодовуються на вільному вигулі та на траві, і про бобові (квасоля, горох, сочевиця) також не слід забувати.!