- Ви можете порекомендувати хорошого лікаря?
- Пропоную звернутися до д-ра. До Чунга. Це врятувало мені життя.
- Як же так?
- Так сталося, що будучи дуже хворим, я пішов до доктора. Цин. Я прийняв її ліки, і мені стало гірше. Тож я пішов до доктора Чіанг. Я також взяв його ліки і думав, що я помру. Нарешті я пішов до д-ра. Чунгу, але його не було вдома.
(Ентоні де Мелло)
Це нескінченно просто, дуже смачно і робиться за півгодини.
Інгредієнти для 4 осіб:
Об’єктив 35 дкг,
1 гілочка моркви,
1/2 пасма ріпи,
1 шматок селери,
25 dkg копчених ребер,
10 дкг копчених селянських ковбас,
сіль,
1 лавровий лист,
bosikafű,
кілька цілих насіння кмину,
пара зерен цільного чорного перцю,
1 чайна ложка червоного перцю,
кісткового соку або 1/2 відвару,
1 невелика головка цибулини,
1 зубчик часнику,
1 чайна ложка жиру,
1 ст. Ложка борошна.
Лінзу не потрібно замочувати, вона готується за мить без неї. Я ретельно вимив його, а потім поклав на сковороду разом з половиною цибулі та часнику, спеціями (крім червоного перцю), змішаними овочами, нарізаними кільцями, копченими ребрами, нарізаними кубиками, і сосисками, нарізаними кільцями . Я налив на нього води і також поклав у пів бульйону.
Я варила до тих пір, поки сочевиця не розм’якшела, а це було приблизно 20-25 хвилин.
Тим часом я зробив ривок з борошна та жиру, потім змішав до нього червоний перець і рвонув з ним суп.
Сметану можна подавати зі свіжим хлібом.
Це воно. Але дуже смачно.
Кубик супу в будь-якому випадку можна врятувати, тільки я хотів приготувати його найпростіше зараз. Якщо цибуля на початку глазурована невеликими кубиками з невеликою кількістю жиру, а потім додані інші інгредієнти, вона матиме більш повний смак, і кубики супу вам не знадобляться.
Також рекомендую веганам без м’яса, бо він все одно дуже смачний. Покладіть кубики картоплі в половину варіння замість м’яса.