Зима повільно запливає в осінь, і все більше людей кашляють, тягнуться до носової хустки і, на жаль, виявляють, що ковтання може бути болючим, і ти не можеш насолодитися смачною їжею, коли запалюються мигдалини. Багато людей використовують лимон для полегшення/усунення застуди, що не є дешевим фруктом. Однак є ті, чиї сади вистелені прекрасними лимонними деревами - навіть взимку! Тож давайте зазирнемо в цей сад, щоб побачити, чи те, що ми бачимо, є реальністю?

Згаданий «лимонний сад» у маєтку Яноша Васи Сабо нагадує приємне тепло середземноморського клімату, і, коли м’яке осіннє сонце світить на прекрасних жовтих лимонах, ми пестимо фрукти з сумнівом: «Справжні чи пластикові?» - Бо тут, мабуть, ховаються якісь секрети.

лимонне

Це справжнє чи пластикове? (Фото: Патрісія Сабо)

Як я дізнався, це дикі лимони. Дикий лимон належить до сімейства рутових, навіть благородного лимона, і є рідним для північного Китаю та Кореї. Однією з найважливіших відмінностей порівняно з іншими цитрусовими є те, що дикий лимон - це листяний чагарник, що виростає на три-чотири метри, або короткостеблеве кущове дерево.

Ось чому він переживає наше важче - до мінус 25 градусів - навіть у сплячому стані, тоді як його знатні родичі листять навіть взимку і навіть тоді дозрівають свої плоди. У цьому випадку циркуляція вологи в транспортних тканинах благородного лимонного дерева не зводиться до мінімуму, а більш тонкі гілки майже вибухають при замерзанні через холод. Навіть самий морозостійкий апельсин повністю знищується при мінус 10 градусах!


Дикий лимон також може протистояти угорським змовам (Фото: Patrícia Szabó)

Так чи інакше, вигляд навесні нічим не відрізняється від інших: його біла квітка з п'ятьма пелюстками починає руйнувати свої запашні великі пелюстки в середині квітня, ще до того, як лист розвинеться. Його темно-зелене листя складне, потрійне, і при натиранні виділяє справжній лимонний аромат. Після тривалого розвитку 5-6-сантиметрові кулясті жовті плоди дозрівають до кінця жовтня.

Як я писав у цьому щоденнику минулого року, мої батьки ретельно прикривають свої благородні лимонні дерева, висаджені в саду, і продовжують опалювати їх (цього року не буде інакше), щоб вони не замерзли. Тоді ці дерева, як протистояти холоду?

Плоди дозрівають до кінця жовтня (Фото: Patrícia Szabó)

Тому що благородний лимон повинен створити трохи середземноморського клімату на нашому небі, щоб вижити. У дуже холодну погоду, навіть у теплиці, цю рослину потрібно обігрівати - так само, як це робимо вдома.

Але яка різниця між смаком дикого і благородного лимона?


Зовні насправді неможливо відрізнити дикий лимон від благородного (Фото: Patrícia Szabó)

“Якщо ми подбаємо про дикий лимон, у нього будуть плоди розміром з тенісний м’яч. Хоча його фрукти їстівні, шкірка, яка є одним із важливих інгредієнтів дворян для ароматизації коржів, неїстівна, нетоксична, але завдяки сильно смолистому - на мій погляд, трохи скипидарному - несмачному, Я не рекомендую його скуштувати ”. - сказав Янош Васи Сабо - "Після збору врожаю дикий лимон повинен дозріти, тому що ми можемо зробити лимонад з дикого лимона з меншою кількістю супу та багатьма насінням, але згодом він дуже багатий вітаміном С і має приємний аромат".


Плоди дикого лимона їстівні (Фото: Patrícia Szabó)

Джон отримав перше лимонне дерево на рубежі тисячоліть від одного зі своїх друзів. Посадивши крихітну розсаду, він у перший рік покрив її сумішшю землі та листя, але з другого року він стоїть надворі посеред саду на відкритому повітрі і ніколи не зазнавав зимових збитків. Для того щоб мати трохи більший оброблюваний плід, ніж мандарин, його потрібно висаджувати в хороший ґрунт завдяки рясному поливу в посушливі роки та підживленню кожні чотири роки з кількістю плодів, зображених на малюнках.

Дикий лимон не живе у нас, його можна вирощувати без обприскування. Якщо нам не хочеться заморочуватися з диким лимоном, тож, якщо ми посадимо його просто заради цього і не будемо обрізати і доглядати за ним, наш сад все одно матиме гарний орнамент у формі осушеної кулі, великий зелений колоски, жовті плоди розміром з пінг-понг. (Інжир та гранати, змішані з кущем, лавандою та лавровою смерекою, хурмою викликають біля нас шматок Тоскани.) Ми також можемо посадити з нього непрохідну живопліт, але тоді він дає лише невеликий урожай, не більший за волоські горіхи.


Дикий лимон не має шкідника, його можна вирощувати без обприскування (Фото: Patrícia Szabó)

Якщо він призначений лише як декоративна рослина, ми не маємо з ним особливих проблем з точки зору садівництва. У літньому віці лимонне дерево слід трохи прорідити, але ми дійсно можемо сказати, що воно "невибагливе".

Якщо, навпаки, ми також хочемо зібрати урожай, нам потрібно рясно зрошувати його два рази на рік, а органічний гній рекомендується розкидати кожні чотири роки біля крони крони. У цьому випадку також необхідно проводити обрізку: ми формуємо її у форму казана, схожу на персики, оскільки з цією формою дерева плоди, що розвиваються всередині рослини, також можуть дозрівати.

Чудові лимони в саду Яноша (Фото: Patrícia Szabó)

Дикий лимон - це чагарник, а не дерево, він може поміститися на невеликій площі, варто садити кожні 4 метри, але (як я вже згадував), якщо ви хочете з нього живоплоту, ви можете посадити його набагато щільніше.

У продовженні буде розкрито, коли і як відбувається «урожай лимона», і ми можемо використовувати дикий лимон для всього.