Востаннє змінено: 29.12.2020

У цій статті ми робимо аналіз Пивні дріжджі Mercadona. Ми вивчимо ваш склад, переваги, дозування та попередження використання.

Якщо ви зайшли так далеко, це тому, що ви шукаєте найкращі пивні дріжджі, саме тому ми запрошуємо вас прочитати нашу статтю про пивні дріжджі.

Що таке пивні дріжджі?

Пивні дріжджі - це мікроскопічний грибок, який містить усі елементи, необхідні для нормального функціонування вашого метаболізму. Це бадьорить на всіх рівнях. Хороший стимулятор організму, він також є плебісцитом завдяки своїй благотворній дії на шкіру та лупу.

Пивні дріжджі складаються з колонії мікроскопічних непатогенних грибів. Він може бути активним, тобто живим або неактивним.

Пивні дріжджі, відомі століттями бродінням пива, є прекрасною харчовою добавкою. Насправді це природне джерело амінокислот, білків, вітамінів групи В та мінералів.

Пивні дріжджі Mercadona: опис

пивні

Пивні дріжджі мають наукову назву: Saccharomyces cerevisiae. Він складається з безлічі кулястих або яйцеподібних клітин, дисперсних або агломерованих. Вони є непатогенними мікроскопічними грибами (від 6 до 10 мкм), які розмножуються паростками. Ці гриби природним чином містяться на шкірці певних фруктів та у пивному суслі. Вони викликають в анаеробній атмосфері, тобто позбавленій кисню, алкогольне бродіння певних цукрів (сахарози, лактози, мальтози, ...).

Безумовно, з цього спостереження Saccharomyces cerevisiae бере свою наукову назву: Saccharo, що означає цукор, гриби та cerevisiae myces, які відносяться до пива, попередня назва пива. Свіжі продукти дуже бідні. Оскільки вони породжують гнильні бродіння, їх потрібно поновлювати щодня. Пивні дріжджі потрібно вживати живими, що пояснює, чому вони зазвичай пропонуються на ринку у сухому вигляді.

Правильно підібрані свіжі продукти промивають у крижаній воді, просівають, стискають і потім сушать у вакуумі при температурі не вище 40 °. Дріжджі подрібнюють і просівають. Приготовлений таким чином, подалі від повітря, вологості та світла, він зберігає всі свої харчові якості і готовий «повернутися до життя». Його називають "відроджуваним", "живим" або "активним".

Дріжджі, присутні в пиві, отримують на пивоварні при бродінні солоду. Його називають «неактивним» і, отже, не має таких самих характеристик, як живі дріжджі. Більшість дріжджових добавок, доступних на ринку, засновані на неактивних дріжджах, клітини були знищені сушкою при високій температурі. Він складається з тих самих складових, але не має пробіотиків.

І це не те саме, що використовується пекарями та кондитерами, його харчовий склад також не однаковий. Пивні дріжджі - це жовтуватий порошок з ароматичним запахом і злегка гірким смаком. Внаслідок його особливого смаку переважно споживати його частіше у формі капсул.

Як приймати пивні дріжджі?

Його приймають переважно у формі таблеток або пластівців. Якщо таблетки приймають під час їжі, вранці та ввечері, таблетки розподіляють по салатам, супам або заправці. Щоб отримати максимальну користь від його переваг, розраховуйте одну-три таблетки по 500 мг на день або навіть одну-три чайні ложки пластівців. Який би спосіб ви не обрали, продовжуйте лікування протягом двох-трьох місяців, а потім поновлюйте, якщо це необхідно.

Нарешті, ви повинні знати, що ви також можете використовувати його як маску для волосся або шкіри. Для цього конверт пекарських дріжджів змішайте з 15 мл води. Дайте суміші загуснути протягом 15-20 хвилин. Потім нанесіть його на обличчя або лінію волосся. Помасажуйте і змийте теплою водою. Повторюйте один-два рази на тиждень.

Щоб дізнатись більше: відвідайте статтю Як пити пивні дріжджі, де ви знайдете набагато більш актуальну інформацію з цього питання.

Пивні дріжджі: походження в історії

Пивні дріжджі використовуються більше 5000 років. У 1930-х роках дріжджі рекомендували в країнах, схильних до недоїдання. В даний час ФАО вважає пивні дріжджі одним з найцікавіших рослинних джерел харчових білків (найкраща спіруліна залишилася).

Пивні дріжджі - відмінна дієтична добавка. Це твердження, перевірене на практиці, завдяки великому обсягу досліджень та аналізу його складових. Це також (рідко) часто рекомендується лікарями та дієтологами.

Пивні дріжджі Mercadona: склад

Лабораторні випробування показали, що пивні дріжджі багаті білками високої біологічної цінності та вітамінами групи В. Пивні дріжджі - це натуральна їжа з винятковим вмістом багатьох важливих елементів:

  • 35% до 40% білка, включаючи 8 незамінних амінокислот (лейцин, ізолейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, валін, триптофан та треонін)
  • Мінерали (10%): кальцій; Мідь; Магній заліза; Матч; Калійна сірка
  • Вітаміни групи В: на 100 гр він містить В1 (5-10 мг), В2 (3-6 мг), В3 (30-60 мг), В5 (10-20 мг), В6 (5-10 мг), В8 (50-100 мкг), В12
  • Бродить
  • Ферменти (мальтаза, алкоголаза, оксидаза, каталаза, ...)
  • Глутатіон
  • Стерини (1%)
  • Жир
  • Лецитини
  • глікоген

Пивні дріжджі: частина використана

Використовувана частина пивних дріжджів - це цілі пивні дріжджі, тобто гриб. Пивні дріжджі містяться у пластівцях і порошку (наприклад, для ароматизації салату ...), або в таблетках і капсулах.

Пивні дріжджі: властивості

Ось основні властивості пивних дріжджів:

  • Антибактеріальний (проти стафілококів).
  • Відновити кишкову флору.
  • Відмінна харчова цінність білків, вітамінів групи В та мінералів.
  • Імуностимулятор
  • Стимулятор для тіла.

Терапевтичні показання пивних дріжджів

  • Поліпшити стан волосся (роздвоєних та тьмяних), нігтів (ламких) та шкіри (сухих, тьмяних та втомлених), особливо у вагітних.
  • Запобігати себореї та обмежувати появу вугрів (часто рекомендується дерматологами при вуграх)
  • Лікують фурункульоз, екзему.
  • Підвищення стійкості до втоми та інфекцій.
  • Боріться з перевтомою.
  • Відновити кишковий баланс (особливо після кишкових розладів, таких як діарея або запор, для профілактики або після лікування антибіотиками)
  • Сприяти засвоєнню їжі.
  • Стимулюють апетит.

Тому його може використовувати кожен:

  • Здорові люди, але бажаючі підтримувати фізичну форму та здоров’я (оздоровлені нігті, шкіра та волосся, хороший апетит, відсутність стресу, відсутність втоми, проблеми з травленням, ...)
  • Зростання дітей та підлітків.
  • Вагітні жінки з нудотою, блювотою, випаданням волосся.
  • Спортсмени
  • Люди, які недоїдають.
  • Люди на дієтах для схуднення, яким бракує білка, вітамінів та мінералів.
  • Люди, які втомлені фізично чи морально.
  • Тендітний та сприйнятливий до інфекцій.

Пивні дріжджі Mercadona: дозування

У продажу є пивні дріжджі, активні чи ні, у багатьох формах: пластівці, порошок, таблетки, капсули. Пластівці та порошок можна включати в суп, салати, соуси, ... Що стосується пероральних форм, вони дозволяють легко регулювати.

У дорослих доза становить 2-3 грами сухих дріжджів на день, розподілених в основному прийомі їжі. За певних показань ми можемо отримувати до 10 грамів на день. У дітей доза буде розділена на два або від 1 до 1,5 грама на день. Тривалість лікування пивними дріжджами становить принаймні один місяць, щоб отримати певну користь, переважно два місяці.

Лікування буде регулярно поновлюватися протягом року.

Харчова цінність пивних дріжджів Mercadona

Харчова цінність рекомендованої добової кількості (10 г) така:

Ці значення сприяли ідеальному харчуванню з 10гр. з основних вітамінів:

  • B1: 18%
  • B2: 35%.
  • B3: 28%.
  • B5: 21%.
  • Фолієва кислота: 115%.
  • Біотин: 50%.

Пивні дріжджі Deliplus: Попередження

Пивні дріжджі Mercadona - ідеальна добавка до їжі, оскільки вона може підійти всім: дітям, вагітним жінкам, спортсменам, вегетаріанцям, дієтологам ... Пивні дріжджі - жива речовина, їх не слід вживати з їжею (рідкою чи твердою) при температурі більше 40 °, або при протигрибковій обробці, оскільки грибок загине.

Але крім протигрибкових процедур, дріжджі не виявляють взаємодії з іншими ліками. Пивні дріжджі також не мають побічних ефектів у рекомендованих дозах. Порада: його ефективність посилюється завдяки його поєднанню з цинком у дерматозах та магнієм для боротьби із перевтомою та втомою.

Асоціації з іншими рослинами

Залежно від бажаних ефектів, ви можете асоціювати пивні дріжджі з:

  • Легкі вугрі, жирна шкіра, псоріаз, фурункул: дріжджі + лопух + цинк
  • Тьмяне і ламке волосся: пивні дріжджі + люцерна
  • Жирне волосся: пивні дріжджі + кропива + цинк.
  • Тупі та ламкі нігті: пивні дріжджі + кропива
  • Суха, тьмяна шкіра: Пивні дріжджі + олія зародків пшениці.
  • Відновлення кишкової флори: пивні дріжджі + цикорій.
  • Діарея: дріжджі + вугілля.
  • Плоский живіт: пивні дріжджі + вугілля.

Як ви купуєте пивні дріжджі Mercadona?

Пивні дріжджі продаються у вигляді порошку, пластівців та капсул або таблеток.