Інгредієнти для листкового тіста для волосся «Ангел» з кедровими горішками та чічарроном

  • 1 великий охолоджений лист листкового тіста
  • 50 г кедрових горіхів
  • 150 г свинячих кірок
  • порошок кориці
  • 200 г волосся ангела
  • 1 яйце
  • 50 г цукру

ЯК ЗРОБИТИ АНГЕЛОВУ ВОЛОСНУ ПАСТАРУ З ПЕРКЕТИКАМИ І ЧИХАРРОНАМИ

Крок 1

Покрийте кедрові горіхи водою і дайте йому відпочити кілька хвилин. Подрібніть свинячі кірки. Викладіть листкове тісто на робочий стіл, на аркуш пергаментного паперу і проткніть його виделкою.

волосся

Крок 2

Посипте поверхню листкового тіста корицею; зарезервуйте чверть свинячих шкірок, а решту розкладіть по тісту. Перекиньте їх, щоб вони дотримувались.

Крок 3

Розігрійте духовку до 200o. Кінчиком ножа проведіть на листковому тісті три паралельні лінії, не розрізаючи його, щоб тісто поділили на три рівні прямокутники. Нанесіть шар ангельського волосся на центральний прямокутник і покрийте його однією зі сторін.

Крок 4

Розкладіть зарезервовані свинячі кірки зверху, з рештою волосся ангела. Складіть останню третину тіста так, щоб воно покривало начинку, і притисніть краї, щоб запечатати їх.

Крок 5

Покладіть листкове тісто з папером на тарілку і змастіть його збитим яйцем; Зверху викладіть злиті кедрові горіхи і посипте цукром. Випікайте близько 25 хвилин, дайте охолонути і подавайте до столу.