Незважаючи на те, що ми не хочемо їсти занадто багато гарячої їжі в жаркі місяці, дуже мало людей справді зневажають хороший суп. У ці дні я також бажаю супів, щоб ви могли знайти свіжих овочів на ринках чи в саду. Вас можуть надихнути два супи з щавлю, традиційний болгарський холодний суп - Таратор або смачний кріп.
Таратор - холодний суп
Нам потрібно:
- 3 огірки
- 2 йогурти
- 1 цибулина
- ½ перець ЧЛ
- 2-3 зубчики часнику
- сіль, чорний перець
- 2 PL олії
Підхід: Виймаємо огірки з огірків і нарізаємо їх кубиками. Дрібно наріжте цибулю, натисніть на часник. Залити овочі йогуртом і додати сіль. Розчиніть червоний перець в олії і змішайте його з йогуртом. Дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 2 години. Подавати, наприклад, з кропом або тостами, нарізаними кубиками.
Суп з щавлю з лимонним соком
Нам потрібно:
- 100 г свіжого щавлю
- 30 г вершкового масла
- 20 г звичайного борошна
- 1,2 л води
- 3 дл сметани
- 3 яйця
- сіль і чорний перець
- лимонний сік
Підхід: Щавель дрібно нарізати, з масла і борошна приготувати соус. Додати оксал, трохи обсмажити, залити водою. Ми готуємо. Додайте вершки, зварені круто і нарізані кружальцями яйця. Приправити сіллю і лимонним соком.
Наша порада: Щоб крем не руйнувався в супі, вийміть його з холодильника незадовго до використання. Це нагрівається до кімнатної температури. Ви також можете змішати кілька столових ложок гарячого супу, щоб наблизити індивідуальні температури.
Швидкий оксаловий суп
Нам потрібно:
- щавель
- 3-4 картоплини
- 1 цибулина
- лавровий листок
- сіль і чорний перець
- вершкового масла
- гладкого борошна
- сметана або молоко
Підхід: Картоплю відварити, нарізати кубиками. Додати подрібнену цибулю, лавровий лист і сіль. Щур тушкуємо на вершковому маслі і додаємо до картоплі. Згустіть ложкою простого борошна, змішаного з молоком або вершками. Перевіримо коротко. Подавайте з нарізаним шматочками яєць та підсмаженим хлібом.
Кроповий суп
Нам потрібно:
- 8 дл молока
- 3-4 більших картоплини
- сіль
- раску
- 1 PL звичайного борошна
- 20 г вершкового масла
- 3 PL подрібненого кропу
Підхід: Нехай очищену картоплю, нарізану кубиками, відварюють у киплячій підсоленій воді з расою. Облити їх водою так, щоб вона була покрита. Коли вони розм’якнуть, додаємо молоко, в якому ми розпаковували борошно, і варимо. Нарешті додайте масло і подрібнений кріп.
Які супи ви готуєте влітку? Напишіть інші поради іншим читачам у дискусії під статтею.
- Подруга розповіла мені, як за два місяці вона схудла на 16 кг! ЦЕ РЕЧЕНО обернеться із вашими скороченнями
- Лікуйте рак за допомогою природних засобів досить обережно
- Коли літнє освіження виходить з-під контролю, можна їсти диню дивовижно
- Скільки можна втратити за 2 місяці; Медична інформація
- Скільки я можу схуднути за 2 місяці; Блог про здоров’я