Цього літа ми підготували для вас новинку. Тут є спеціальне меню на обід на весь тиждень. Його готує наш виконавчий шеф-кухар Йожко Ріска з сезонних інгредієнтів найвищої якості. Ми підготували основні страви, щоб любителі вегетаріанських та м’ясних страв могли насолодитися. Цього тижня ми познайомимо вас із нашими супами.
Крижаний огірок, топінамбур, зелена спаржа, горох або кабачки. Кожен з них виготовлений на замовлення для весняно-літнього періоду. Наприклад, гороховий велют, якого ви можете з нетерпінням чекати в четвер, - це освіжаюча літня варіація із сорбетом фенхелю та нектаринами. Ми віримо, що це буде приємно для всіх ваших почуттів. В меню супів ви щодня знайдете щось цікаве. Наприклад, суп з топінамбура у вівторок. Трюфельна олія надає йому моменту ексклюзивності. Але сам топінамбур - фантастична їжа. Це одна з найбільш поживних і здорових культур за всю історію. Він містить величезну кількість клітковини та інуліну, який врівноважує рівень цукру в крові.
Суп - це вже не просто обов’язкова «їзда», а залучна частина різноманітного обіду. Він повинен мати гарне візуальне завершення, хмільний запах і відомий смак. Ми сміємо стверджувати, що наші супи відповідають усім цим властивостям. Приходьте і переконайтесь самі. Щодня, протягом літа - літні обіди в Савойї.
Ви можете придбати меню з двох страв у нас за 9,90. З нетерпінням чекаємо вашого візиту. Ви можете знайти поточне меню щотижня на лінії.
Понеділок
Льодовий огірковий суп із балканським сиром та маринованими коктейльними креветками (4, 7)
Свиняча вирізка в кунжуті з медом та чилі, морквяне імбирне пюре та смажені овочі (7, 9, 11)
Вегетаріанське: Різотто з куркою та пармезаном (7)
Вівторок
Суп з топінамбура з трюфельною олією (7, 9)
Смажена курка на грилі з курячим різотто з пармезаном (7, 9)
Вегетаріанське: Домашня папарделла з в’яленими помідорами, весняним горошком та пармезаном (1, 3, 7)
Середа
Зелений суп зі спаржею з гризиною та прошутто (1, 3, 7, 9)
Філе лосося з кленовим сиропом, чилі, горохом та ярими овочами (7, 11)
Вегетаріанське: Домашній овочевий рататуй з песто з базиліком та пармезаном (8)
Четвер
Горохові брили з сорбетом фенхелю та сушеними нектаринами (7, 9)
Свинячі ребра Sous-vide в маринаді з кукурудзяною варіацією (7, 9)
Вегетаріанське: зелена та біла спаржа на вершковому маслі з голландським соусом та яйцем-пашот (3, 7)
П’ятниця
Кабачковий суп з копченим лососем та сиром (4, 7, 9)
Телячі щічки в червоному вині, соус з кольрабі та молода картопля на вершковому маслі (1, 7, 9)
Вегетаріанська: смажена молода морква з салатом з кіноа та помідорами
і квасоля манг із заправкою з коріандру (7)