Згідно з дослідженням, опублікованим Euromonitor, ми, іспанці, споживаємо близько 70 грамів цукру щодня, еквівалент приблизно 14 грудок. Це віддаляє нас від 126,4 грам, що приписуються американцям, але також перевищує межу, рекомендовану ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я), 50 грамів.
зловживання цукром криє очевидний ризик проблем із вагою або діабету, В останні роки були опубліковані різні дослідження, які встановлюють цю причинність. Обидві проблеми все частіше присутні в нашому суспільстві, і одним із рішень є зменшення споживання цукру. Для цього ми повинні пам’ятати, що цей інгредієнт присутній не лише в десертах, є й інші продукти зі значною кількістю, такі як кетчуп або крупи, а в розділі напоїв цукор є майже постійною.
На наступному графіку ми встановлюємо порівняння між грамами цукру, наявними в деяких напоях (залежно від розміру ємності), та деякими продуктами, які мають репутацію цукристих.
Джерело: ВООЗ, EUFIC, власна розробка.
Але, скільки насправді містять цукрові напої? Щоб відповісти на це запитання, ми зібрали дані від деяких компаній, що мають найбільшу присутність або обсяг продажів в Іспанії, а також з наміром показати різні типи (молочні, безалкогольні напої, соки, алкогольні тощо). Кількості оцінюються на основі даних, відображених на офіційних сторінках або на самих контейнерах.
ї Коли вважається, що ми перевищили ліміт споживання? Якщо ми подивимось на етикетки з харчовою інформацією на самих упаковках, ми побачимо абревіатуру "CDO" або "CDR", що означає "Рекомендована денна кількість" або "Рекомендована денна кількість". За даними EUFIC (Європейської ради з питань продовольчої інформації), ці суми встановлюються відповідно до рекомендацій таких організацій, як Eurodiet (у європейському випадку) для дорослих із щоденним споживанням 2000 калорій. Відповідно до цієї рекомендації, ми не повинні приймати більше 90 грамів цукру щодня, те, що, якщо ми подивимося на дослідження Euromonitor, ми його виконуємо.
Однак ці рекомендації є мізерними порівняно з останніми, опублікованими ВООЗ, через стурбованість надмірним споживанням цукру. Організм пропонує обмежити споживання до 10% споживання калорій, що еквівалентно приблизно 50 грам, і навіть рекомендує зменшити його ще більше і залишити 25 грам щодня. Ці обмеження та рекомендації, звичайно, стосуються споживання загального цукру як в їжі, так і в напоях, але останні можуть покрити цю порцію самостійно. Кількість, яку вони містять, така в порівнянні з іншими джерелами їжі, що в деяких країнах т. Зв "податок на цукор".
На наступному графіку ми пропонуємо додати цукор, який можна випити за день, і перевірити, чи не перевищуєте ви або небезпечно близькі до встановлених меж. А цукор, який ви споживаєте іншими способами, ще потрібно додати.