"Каліфорнія, шістдесяті. Чотирирічна дитина прагне трьох цукерок. Він хотів би негайно розпакувати їх і з'їсти - але це не так просто. Він повинен вирішити: або взяти одну з цукерок зараз, або почекати, і коли він отримає згоду, він відразу візьме два ", - описує Барбара Саакян знаменитий тест" Зефір "у" Секс, брехня та сканування мозку ". Обережно, зефір - це не ім’я професора, а назва кондитерської.
Цукри, якіє Я не бачуíte
Середовище, яке нас оточує, також має вирішальне значення. Людина не приймає абстрактне рішення, як комп’ютер: він реагує на навколишнє середовище, тож у ньому вигляд десертів на столі або запах м’яса з приставного столу постійно запитує, чи не слід його також мати. Виробники та роздрібні продавці використовують його, збагачуючи їжу інгредієнтами, що змінюють її властивості, так що ми отримуємо її смак, навіть якщо наше тіло взагалі не потребує цієї речовини. Вони також привертають запах упаковки - і врешті-решт людина часто не голодна, а заради смаку.
Склад їжі, яку ми їмо, різко змінився за останні десятиліття. Значну частину приросту населення можна пояснити нестачею овочів, підвищеним співвідношенням вуглеводів до жирів і білків ... або навіть розведенням пшениці, яка протягом століть змінювала вміст поживних речовин у борошні.
Дамň для ізі комфорт
З іншого боку рівняння ми виявляємо відсутність руху. Епідемія ожиріння пов’язана з роботою за письмовим столом, проведенням вільного часу перед телевізором та комп’ютером та транспортуванням на машині. Дорослий, який працює в офісі, витрачає лише близько третини своєї енергії на рух: десять відсотків калорій витрачається на терморегуляцію, а 60 спалює його основний обмін - дихання, печінку, серце, мозок та інші органи. Отже, ожиріння - це не проста різниця між енергетичною цінністю їжі та фізичною активністю. Навіть якщо ми опустимо близько 5% випадків ожиріння через розлади здоров’я, ми не можемо ігнорувати біологічний контекст.
Один рецепт для vзтощоých? Це не!
Велику роль відіграють гени - які, однак, не проявляються, а лише в поєднанні з невідповідним способом життя. Інші причини настільки ж складні: худенькі та ожирілі діти не обов’язково відрізняються залежно від того, відвідують вони ресторани швидкого харчування, які зазвичай пропонують багато калорій і мало поживних речовин, чи п’ють лимонад замість чаю та води. Ключова роль полягає в тому, чи трапляється це частіше, ніж це відповідало б їх генетичному складу та способу життя.
На ожиріння також принципово впливають невідповідні терміни або склад їжі: ожиріння пов’язане зі сном, психічним задоволенням і навіть пренатальним розвитком. Всі подібні та подібні ефекти працюють комплексно: тому добре пам’ятати, що вирішення проблеми справжнього ожиріння повинен приймати лікар, а не популярні поради.
Смійтеся на сходах і чоďte im príпозитивні
Як запобігти подібним труднощам, цілком очевидно: хороший спосіб життя, фізичні вправи, повноцінне харчування. А також справжнє виховання: інтерес до дитини, хороший приклад і час, проведений разом, який, як правило, пов’язаний як із здоровими звичками, так і з його власним самопочуттям.
Окрім активних занять спортом та хорошої їжі, це може бути і дрібницею: скористатися сходами замість ліфта, дістатися до школи пішки, на велосипеді чи громадському транспорті, а не на машині - і найкраще посміятися. Так, сміх! Це сприяє розслабленню, лікує стрес - а також спалює енергію. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Nature, ви можете спалити до сорока кілокалорій за п'ятнадцять хвилин щирого сміху. Хоча це не так багато, але це приємний спосіб обробити кілька шматочків різдвяного печива. Для натхнення радимо короткий запис курячого сміху доктора Неспора.