Селера - це дуже свіжий овоч, багатий водою та клітковиною, який входить у приготування різних страв, а тепер, частіше, у шейки та смузі.
Вважається, що це допомагає стимулювати апетит, покращує травлення та бореться із запорами природним шляхом. Крім того, він вважається додатковим джерелом гідратації, коли його вживають у свіжому вигляді (окремо або з невеликою кількістю хумусу) як закуску в літні місяці.
Далі ми розповімо вам більше про його внесок у здоров’я та про те, як можна споживати селеру для боротьби із запорами та регулювання роботи кишечника.
Селера для боротьби із запорами
Експерти Іспанського фонду харчування (FEN) селера є джерелом клітковини, білка, калію та флавоноїдів. Це їжа з низьким вмістом енергії, але дуже освіжаюча завдяки вмісту води. Крім того, експерти коментують, що:
«Він також містить флавоноїди, включаючи мірицетин, кверцетин та кемпферол (флавоноли), а також лютеолін та апігенін (флавони). З іншого боку, олія насіння селери містить фталіди, які є речовинами природного походження, що мають властивості на слизовій оболонці шлунка, і летюча олія, апіол ”.
При вживанні у свіжому вигляді та з достатньою регулярністю, у межах відповідної дієти, може допомогти поліпшити кишковий транзит і таким чином, сприяти хорошій евакуації. З цієї причини вважається, що це може бути корисно для боротьби із запорами.
1. Сік селери
Сік селери завдяки вмісту клітковини стане чудовим засобом для зняття запору. Однак через його сильний смак ми рекомендуємо поєднувати його з деякими фруктами, такими як яблуко, груша або ананас. Ми також можемо приготувати його в солоному варіанті, як гаспачо, з помідорами, огірком, перцем і часником.
Селера має певну сечогінну дію завдяки вмісту води, тобто допомагає усунути затримані рідини. Отже, це хороша їжа для схуднення здоровим способом.
Рекомендується приймати його протягом коротких періодів, щоб уникнути перенапруження функції нирок.
2. Селеро-овочевий відвар
Селера ідеально поєднується з усіма видами овочів: картопля, цибуля-порей, цибуля, часник, морква, капуста, кабачки, гарбуз та ін.
Бульйони - це смачні та легкі страви, які допомагають схуднути, оскільки це допомагає задовольнити апетит. Вони також є найбільш підходящим супроводом здорової вечері. Однак, якщо ми хочемо більш послідовний варіант, ми можемо збити овочі бульйоном, щоб отримати крем, або приготувати суп.
Селера в бульйоні, супі або вершках це буде хорошим способом боротьби із запорами.
3. Смузі проти запорів
Тут ми пропонуємо дуже ефективний коктейль із селерою для боротьби із запорами природним шляхом.
Інгредієнти
- 1 яблуко
- 1 паличка селери
- 3 чорносливу
- 1 склянка води (250 мл)
- ½ склянка меленого мигдалю (35 г)
- 1 столова ложка насіння чіа (15 г)
Підготовка
- Напередодні ввечері ми замочимо насіння чіа та чорнослив у склянці води.
- Ми введемо всі інгредієнти в блендер і включимо насіння чіа, чорнослив без кісточки та воду.
- Ми помиємо і наріжемо яблуко на шматочки, не очищаючи його від шкірки.
- Ми викинемо насіння яблука, а решту використаємо.
- Ми змішуватимемо все, поки не отримаємо однорідний напій.
- Якщо вона занадто густа, можна додати трохи води.
Режим споживання
- Вважається, що найкращий час для пиття цього селерового шейка і регулювання роботи кишечника - це вранці, натщесерце.
- Через півгодини ви можете снідати нормально, щоб переконатися, що він чистить свій ефект на кишечник.
- Ви можете приймати цей шейк протягом декількох днів, поки не буде регульований кишковий транзит. Якщо в раціоні зазвичай мало клітковини, перші дні ви можете помітити погіршення запору, але це частина процесу адаптації.
- Протягом дня бажано пити багато води, щоб полегшити перетравлення клітковини. Інакше закупорка кишечника може погіршитися.
Заключні думки
Сам по собі жоден засіб селери для боротьби із запорами не може вилікувати цю проблему. Однак це може сприяти цьому, якщо одночасно зберігатимуться хороші звички в житті.
Крім того, слід зазначити, що жодне домашнє засіб не може замінити лікування, призначене лікарем. Якщо запор продовжується, незважаючи на дотримання збалансованої дієти, багатої клітковиною, нам слід це зробити проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики, щоб виключити будь-які проблеми більш серйозне здоров'я.