Ми можемо лише споживати його важко видобувається сік - оскільки людський організм непридатний для перетравлення волокон пирійної трави - і смак не приємний, проте він набуває все більшої популярності в здоровому харчуванні. Зелений сік в першу чергу рекомендується для профілактики, але також повідомляється, що він благотворно впливає на вже існуючі захворювання: він покращує стан в основному у людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, судин та діабету, а також підсилює енергію та зменшує побічні ефекти деяких видів раку терапії.
Універсальна їжа
Про вплив пирію на здоров’я, доктор. Американський агрохімік Чарльз Ф. Шнабель провів дослідження в XX ст. в середині 19 століття, змішавши рослину в корм для курей, і в результаті врожайність яєць була набагато вищою та якіснішою. Тоді д-р. Енн Вігмор, американська дослідниця харчування, яка вже довела свої протиракові та клітинно-відновлювальні ефекти, досягла результатів. Його досягнення також були визнані Нобелівським фондом у 1971 році. Енн Вігмор страждала від ряду хвороб і вперше експериментувала самостійно. Оскільки його здоров’я суттєво покращилось, він також перевірив вплив пирію на хворих на рак, також з успіхом. Це пов’язано з тим, що вітамін В17 у рослинах має значні протипухлинні властивості, хоча в медицині думки розділяються щодо того, наскільки він насправді ефективний для певних видів раку. У будь-якому випадку, до цих пір дослідження показали, що вітамін В17 забезпечує поживними речовинами здорові клітини за допомогою ферменту, що знаходиться в клітинах, тоді як він знищує ракові клітини за відсутності цього ферменту.
Пшениця навіть підкреслює її детоксикаційні властивості, оскільки допомагає метаболізму нормально функціонувати та стимулює діяльність клітин за допомогою містяться в ньому вітамінів, мінералів та ферментів. Завдяки цьому його також використовують під час дієт. Він вважається ідеальним джерелом білка і особливо багатий вітамінами А і С. Вміст хлорофілу сприяє утворенню еритроцитів, покращує кровообіг та надходження кисню до клітин, оскільки склад хлорофілу та пігменту крові дуже схожі між собою.
На які проблеми це впливає?
Пшениця не є панацеєю, але вона має багато хороших властивостей, які підтримують нашу імунну систему проти хвороб. Рекомендується для профілактики, загального підвищення імунітету, як робототерапії, а також для тих, хто вже страждає на захворювання. Він прискорює загоєння при хронічному, особливо артриті, добре впливає на порушення травлення, перевантаження шлункової кислоти, кишкові захворювання, грибкові інфекції, виразки. Це зміцнює нервову систему, полегшуючи боротьбу зі стресом. Він регулює функцію щитовидної залози, допомагає організму засвоювати залізо. Його можна ефективно доповнити засобами для очищення та видалення накипу, він легко засвоюється. Він не має побічних ефектів, оскільки це їжа, яку можна вживати без будь-якого іншого втручання або добавки.
Як ним користуватися?
Ми можемо використати більшу частину поживних речовин з пшеничної трави, якщо їсти її свіжою, оскільки окислення спельти пшеничної трави починається дуже скоро після пресування. Однак добувати сік досить складно, враховуючи, що не всі овочеві та фруктові преси підходять для нього. Сьогодні ми можемо придбати ці спеціальні інструменти, але товари дуже перечні. На щастя, пирій на щастя доступний дедалі більше в замороженому вигляді або в суміші з різними соками, але також доступні порошок і таблетки. Якщо ми можемо споживати свіжий сік, спочатку варто почати з однієї або двох столових ложок, бажано натщесерце, а потім поступово збільшувати дозу до 1-1,5 дл на добу, як спочатку лише з її неприємними наслідками - напр посилене спорожнення кишечника - може спостерігатися. Однак, за нашим досвідом, це означає, що починається виведення токсинів з нашого організму. Сприятливий ефект від регулярного вживання можна відчути вперше через тиждень-два, коли ми не тільки будемо більш активними та енергійними, але і наша шкіра почне прикрашатись.
Важливо! Чутливі до глютену майбутні матері та маленькі діти до 7 років повинні уникати його вживання!
Вирощування пшеничної трави в домашніх умовах
Вирощувати пирій вдома і вичавлювати його сік досить громіздко, і отримання інструментів не надто дешеве задоволення, проте багато хто клянеться цим. А тепер давайте розглянемо кілька кроків щодо того, як ми можемо самі виробляти цю дорогоцінну їжу.
- Візьміть якісне, бажано органічне насіння спельти, яке замочують у воді на 12 годин (приблизно вдвічі більше води, ніж у нас пшениця), а потім пророщують, покривши злегка вологою ганчіркою протягом 24 годин.
- Отримайте паросток, який можна придбати в магазинах органічних продуктів, або розкладіть на підносі з нержавіючої шару багату гумусом чорну землю, покладіть на нього паростки і злегка посипте їх, а потім накрийте іншим піддоном на два дні. Якщо висохне, злегка посипте його ще раз, а через два дні зніміть лоток зверху і поставте на трохи сонячне місце на 6-10 днів.
- Потім збирайте ножицями пшеничну траву висотою 10-20 см.
- Трава приблизно можна зберігати в холодильнику два тижні.
- Для вилучення соку нам потрібен спеціальний прес для пшениці, який вже є в багатьох місцях.
- Випийте сік якомога швидше, щоб запобігти його окисленню, або заморозьте його в тримачі для кубиків льоду і їжте по 1 кубику на день натщесерце.