Ми продовжуємо розпалювати ваш апетит, цього разу за допомогою нашої спеціальної локшини та рису. Вуглеводний рай, після стільки білка з рибними та м’ясними стравами, це ніколи не зашкодить.
БЛЮДА З ЛЮКСОМ
Рамен ラ メ ン
Рамен - дуже популярне блюдо з локшиною і вважається синонімом японської кухні. Спочатку суп готували з курячих кісток, але в останні роки в супі також використовували свинину, яловичину та морепродукти, створюючи широкий вибір смаків. Існує також тип рамена, де локшину та суп подають окремо, відомий як цукемен.
Соба そ ば
Локшина з гречаного борошна, з соєвим соусом і цукром. Супроводжується яйцем, тенпурою або іншими інгредієнтами.
Удон う ど ん
Більше локшини, цього разу з замішаного пшеничного борошна та їдять із соусом із соєвого соусу та цукру, подібного до соба. Особливість полягає в стійкості локшини, відомій як коші (це жирна локшина), радимо шукати спеціалізований ресторан удон.
Якісоба 焼 き そ ば
Тарілка з смаженою локшиною, свининою, капустою, паростками квасолі та іншими інгредієнтами, залита соусом Вустер. Якісобу зазвичай прикрашають маринованим червоним імбиром або бенішогою, а прикрашають сушеними водоростями.
БЛЮДА З РИСОМ
Рис з каррі カ レ ー ラ イ ス
Ми особисто виганяємо всі забобони, які мали у нас щодо каррі в Японії, звикли до каррі з Індії, в яких все, що б ти не поклав у рот, на смак і пахне каррі, японець не має до цього ніякого відношення. Дивись, насправді, якщо каррі гарне, воно майже не пахне ... його зазвичай готують з м’ясом та овочами (морквою, картоплею, цибулею тощо) і подають з рисом. Каррі можна знайти в багатьох місцях, але якщо ви підете в спеціалізований ресторан, то завжди буде краще.
ОНІГІРІ お に ぎ り
Онігірі - це трохи солоний відварений рисовий куля, часто наповнений такими інгредієнтами, як умебоші (сушена слива), лосось або ікра тріски, все загорнуте в лист норі (сушені водорості).
Існують спеціалізовані магазини онігірі, але ви також можете знайти їх у міні-магазинах, щоб ви могли насолоджуватися ними, де б ви не були. Вони дуже популярні серед іноземців, напевно, їх приваблює культура манга/аніме.
Камамеші 釜 飯
Це страва, де окремі порції рису готують у залізному горщику, який називається кама, з соєвим соусом, міріном (солодке саке для приправи) та іншими інгредієнтами. Перед приготуванням також додають рис, курку, молюски, овочі та інші інгредієнти, а також ікру лосося після варіння. Блюдо не їдять з ками, а подають у мисках. Рис, спалений навколо ками, відомий як коге.
Якімеші 焼 き め し
Якімесі, або смажений рис у японському стилі. Для японців це не особлива їжа, у багатьох ресторанах якімесі є в меню. Але вдома, якщо ви готуєтесь. Чому? В Японії зазвичай їдять білий рис, приготовлений ні з чим, окрім води та без інгредієнтів, оскільки зазвичай до нього додається соєвий соус. І інші інгредієнти, такі як овочі, курка чи риба.
Омурайсу オ ム ラ イ ス
Тарілка, де рис, курку та цибулю смажать разом, приправляють кетчупом, а потім покривають тонкою розкачаною коржиком. Це доповнено кетчупом. Ви можете знайти його в ресторанах західного стилю та ресторанах з меню.
Тамагокаке Гохан 卵 か け ご は ん
Рисова страва, в якій сире яйце змішується з соєвим соусом і заливається гарячим рисом. Нещодавно він отримав назву TKG і став настільки популярним, що ви можете знайти ресторани гоману тамагокаке.
Чазуке 茶 ず け
Тарілка, в яку чай заливають рисом. Його часто їдять в кінці їжі. Дуже легкий та освіжаючий смак. Також додаються сушені водорості, ікра тріски та лосось.
Не забувайте, що на вибір є багато страв, і ви також можете поглянути на наші рибні та м’ясні страви, а незабаром і на різноманітні страви. Щоб рот нас сльозив!
2 відповіді у розділі «Не все - суші. Японська їжа III - локшина та рис "
🍜 ❤️ Мені це сподобалось! Мені дуже подобається удон. Деякі не знали. Супер повний! 😉