Джерела: Інформаційний бюлетень про дієту про палео, 28 травня 2010 р. - Том 6, випуск 14
Переклад: Пісок Сільвія
Існує лише одна проблема з дієтою групи крові. Наукової бази немає. Оскільки він практично нічого не робить, окрім як вибірково рекомендує певні аспекти західної дієти кожному з груп крові, скажімо, це не шкідливіше, ніж просто продовжувати західну дієту. Але якщо дієти за групами крові вважаються такими, що виходять за рамки можливості здорового харчування (наприклад, палеоліту) в єдиній валюті, то ця дієта особливо шкідлива.
Історія та особливості дієти за групою крові
Розподіл, відсортований за типом вартості, вперше пропагував Пітер Д'Адамо, лікар натуральної медицини, у своїй книзі "План ABO" (Їжте правильно 4, Ваш тип1) 1996 року. Натхнення доктора Д'Адамо надихнув особистий клінічний досвід автора зі своїм батьком, Джеймсом Д'Адамо, який працює лікарем натуральної медицини у власній книзі "Їжа однієї людини - отрута когось іншого", яка зараз у свої 16 років також підняла ідея. Пітер, який закінчив Бастирський коледж у 1982 році як учасник першого курсу природної медицини, зацікавився можливістю використовувати предмет батька та особисті спостереження у відомій і відомій медичній літературі.
Однак перед тим, як заглибитися в науку про дієту за групами крові або навіть про її відсутність, мені потрібно пояснити кілька основних ідей. Доктор Д'Адамо вважає, що група крові 0 або О (у якій буква О позначає давню, отже У) була найдавнішою групою крові людини, а до пізнішої еволюційної появи груп крові А, В і АВ (див. 1: 6-13) це була група крові всіх чоловіків. Відповідно, Пітер Д'Адамо вважає, що предками людей групи 0 крові були індивідуальні мисливці, раціони яких містили велику кількість м'яса та тваринного білка. Для сучасних людей групи 0 крові він пропонує "мисливський раціон", багатий теплом, але бідний вуглеводами, майже без пшениці, мало зерна та бобових та обмеженою часткою молочних продуктів. Чи є у вас щось спільне з цими цілющими порадами, або вони здаються вам явно знайомими? Не забуваймо цю ідею, оскільки це може пояснити незмінну популярність першої книги Пітера Д'Адамо.
Доктор Д'Адамо продовжує говорити, що група крові А (в якій буква А позначає аграрну) "з'явилася десь в Азії або на Близькому Сході, тобто між 25 000 і 15 000". та «полегшила засвоєння вирощених зерен та інших сільськогосподарських продуктів» (див. 1, с. 8). Для групи крові А доктор Д'Адамо в першу чергу рекомендує вегетаріанську дієту, якої він сам дотримується. Однак, що важливіше, група крові А також не рекомендує уникати пшениці та молочних продуктів (можливо, ми це десь чули?), А також того факту, що м’ясо фаршировано рибою та морепродуктами з категорії "настійно рекомендується". свіжі фрукти та овочі, легка пшениця та молочні продукти та риба замість тепла. Варто пам’ятати ці корисні поради.
Потім автор пояснює, що значення типу В "розвинулось між 10 тис. До н. Е. І 15 000 до н. Е. В Гімалаях - частині сучасних Пакистану та Індії (див. Стор. 1, с. 10). За думкою Петра, група крові В належить до групи В "Для того, щоб харчуватися найбільш вибірково, до їхнього щоденного раціону можна включати як щоденні страви, так і молоко, але їм також слід уникати голоду. Перш ніж розуміти останню групу крові (АБ), варто зазначити, що доктор Д'Ад (чіпси, печиво, цукерки, морозиво, насік, фаст-фуд тощо) пропонує уникати цього - це ще одна звична дієтична порада?
На основі схеми на сторінці 6 своєї книги Пітер Д’Адамо досліджує, що люди цінності типу АВ побачать спочатку Вони з’явилися між 500 і 900 рр. Н. Е. Він називає групу крові АВ сучасною і стверджує, що "група крові АБ не існувала до десяти або двадцяти століть тому". (див. 1, с. 13) Доктор Д'Адамо пояснює, що група крові АВ є об'єднанням груп крові А і групи крові В, згідно з яким раціон людей цієї групи крові повинен відображати пропозиції щодо двох кров групи. Таким чином, групі крові АВ рекомендується вживати велику кількість м’яса та молочних продуктів, а також морепродуктів в достатку, а також уникати голоду.
Справжня основа і наука про дієти по групах крові
Д-р Д'Адамо План ABO (Eat Right 4 Your Type1) - одна з найбільш продаваних книг за останні два десятиліття, через 14 років після її першої публікації в 1996 році, на Amazon ще багато чого можна побачити в Інтернеті. . На жаль, однак, як буде видно з короткого пояснення, пояснення доктора Д'Адамо щодо наслідків для здоров'я такого типу дієти навряд чи можуть бути взагалі пов'язані із системою груп крові AB0. Твердження про походження груп крові людини та тиск відбору харчових речовин, що створили чотири основні групи крові, є абсолютно невірними, і вони взагалі не відомі в сучасній науковій літературі. Критичне вивчення припущень і даних, використаних у його книзі, робить комічним те, що низка помилкових уявлень, помилок та висновків Пітера Д'Адамо, можливо, призвела до великого нерозуміння чи нерозуміння світу. Парадоксальний характер книги (надійні наукові основи за наявності належних рекомендацій) робить її довгостроковий успіх на ринку більш зрозумілим.
Справжнє походження груп крові людини
Припущення доктора Д'Адамо, що 0 - це оригінальна група крові, є неправильним. У людей, csimpбnzokon йs bonobуkon (а kьlцnleges csimpбnzfajta) vйgzett vizsgбlatokbуl kitиnik, що АВ0 vйrcsoportrendszeren belьl vйrcsoport allйljeinek (kьlцnfйle gйnverziуk) kуdja в legхsibb, він вже йs csimpбnzok йs emberszabбs'ak evol'ciуs kьlцnvбlбsa elхtt, цt-3- hatmilliу йve lйtezett 5 . Ось чому твердження Пітера Д'Адамо про те, що група крові А під час сільськогосподарської революції, тобто 15000 і 25000 років тому поява нових продуктів харчування (наприклад, крупи) є не просто неправильним, але також займає близько п’яти мільйонів років. Давайте пограємо в невелику логічну гру і використаємо правильні дані в міркуваннях автора про те, що «люди з оригінальною давньою цінністю повинні дотримуватися дієти, багатої на білки»! Однак, оскільки група крові А є найдавнішою групою крові (не 0), дотримуючись логіки Пітера Д'Адамо, людина, яка належить до групи крові А, не повинна дотримуватися вегетаріанської дієти, а навпаки, бути багатою білком і містити багато героїв . І такі логічні ігри, якими б забавними вони не були, підірвуть найважливіші, але неправильні припущення, що лежать в основі книги.
Наступним типом цінності в еволюції людини є В - яка перетворилася приблизно на 3 з половиною мільйони років від типу цінності А до 3-5, а не лише тобто. 10000-15000 років, як Петро нря. Група крові 0 має 2 з половиною мільйони років, в результаті чого припущення автора, що це найдавніший тип цінності, спростовується. Єдиним правильним висновком автора про систему груп крові було те, що група крові АВ була наймолодшою, але в потрібний час вона знову стала великою, оскільки вона була створена приблизно 260 000 років замість 1500 років, які вона передбачала.
Таким чином, Пітер Д'Адамо повністю переплутав походження груп крові, кількість років та еволюційні відмінності. Чому це проблема і який вплив вона має на теорії змін? По-перше, навіть якщо ми віримо основній ідеї доктора Д'Адамо, що харчування повинно визначатися групою крові, він все одно повинен працювати над своїми оригінальними пропозиціями. Група крові повинна дотримуватися багатої на білки дієти на основі тепла, а не вегетаріанської, яку вона рекомендує. Але як щодо 0 груп крові? Маючи правильні еволюційні дані, чи повинні вони тепер сидіти на вегетаріанській дієті? А як щодо В та членів групи крові АВ? Найбільш далекосяжною логічною помилкою автора в дієтах по групах крові є спостереження, що всі чотири основні групи крові розвивались приблизно за 250 000 років до сільськогосподарської революції, що відбулася 10 000 років тому. З іншого боку, доктор Д'Адамо переконав нас, що чотири основні групи крові були тричі незадовго до сільськогосподарської революції або незабаром після неї, і що вони не змогли оговтатися від розповсюдження.
То чому робота доктора Д'Адамо стала одним із найбільших успіхів за останні два десятиліття? Тому що це працює - якщо лише люди, які дотримуються правил, становлять 44-62 відсотки. Майте на увазі, що для груп крові 0 автор пропонує багату на героїв, бідну вуглеводами «мисливську дієту», яка майже не включає пшениці та мало зерна, бобових та обмежених молочних продуктів. Беручи до уваги наявність у світі чотирьох основних груп крові, група крові 0 є безумовно найпоширенішим типом. Це трапляється у 62% світових навичок, за ними йдуть групи крові A (21%), потім B (16%) і, нарешті, AB (4%) 6. У Сполучених Штатах такі відсотки становлять: 0 (44%), A (42%), B (10%) та AB (4%) 7. Таким чином, можна бачити, що доктор Д'Адамо запропонував своїм читачам подібність до палеолітичної конверсії у 44-62% читачів, які її приймають - не через їхній тип цінності, а тому, що він пропонує такий самий рівень інтерпретації, як продукту.