пряним

Аромати імбиру, коріандру та лімонели незвично доповнюють смак благородної риби.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 шматок 5 см кореня імбиру
  • 12 ниток коріандру зелений
  • 2 дБ лімонели
  • 12,5 дкг вершкового масла
  • 0 сіль і чорний перець
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 4 скибочки філе лосося (кожна приблизно 18 дкг
  • кайенський

Підготовка

Розігрійте духовку до 220 ° C (повітряна піч до 200 ° C, газова піч класів 4 - 5). Імбир очищається, нарізається скибочками і поміщається в блендер. Коріандр промивають і витирають насухо. Деякі пасма відкладають, решту додають в імбир. Лімонелу промивають, а одну ріжуть на вироби. Натріть шкірку іншої, вичавіть сік і плавно змішайте її з маслом, сіллю, перцем і кайенським перцем.

Масу формують у циліндр, загортають у свіжу фольгу та поміщають у холодильник.

Змастіть деко, викладіть в нього скибочки лосося, змастіть лосося олією. Додайте сіль і прибл. Випікайте 8 хвилин, поки риба не стане крихкою, але не розпадеться.

Балон з маслом розрізають на 4 скибочки.

Риба подається зі скибочками масла, а також пиріжками з лимонелою та зеленню коріандру.

Харчова цінність рецепта:

Харчування в дозі: 624 ккал/2621 кДж енергії, 2 г вуглеводів, 26 г білка, 57 г жиру (з них 33 г насичених жирних кислот), вітаміни: вітамін А та вітамін Е