Керівник служби харчування та дієтології в Університетській лікарні Санітас Ла Зарзуела.

кислі

Серед найбільш дієтичних дієт для «детоксикації» організму є лужна дієта, що на перший погляд здається безпечним і передбачає певні переваги для здоров'я, наприклад, контроль ваги та підтримання кислотно-лужного балансу в організмі.

Однак, як і інші дієти, такі як ананас хвиля Дюкан, ми перед a диво-дієта що не має позитивного впливу на здоров’я.

лужна дієта Він базується на теорії, яка передбачає, що їжа, яку ми їмо, може впливати на рН крові. Таким чином, такі продукти, як м'ясо, можуть підкислити рН до рівня нижче 7,35, тоді як інші продукти, так звані лужні, такі як лимон, зможуть підщелачити кров, щоб підвищити її до 7,35. Однак експерти уточнюють, що ця теорія не має жодної підтримки, оскільки саме кров відповідає за регулювання та підтримання балансу рН щодо зовнішніх елементів, як у цьому випадку їжа буде.

Коротше, творці цієї дієти вказують на це лужна дієта це дієта на основі дуже очищаюча і висока щільність їжа поживна, з високим вмістом лужних солей, зелена їжа, багата хлорофілом, бобові, деякі цільні зерна та якісні омега-олії з насіння та горіхів.

Мета цієї дієти - збільшити споживання підщелачують продукти (Рекомендується включати їх у пропорції 80%). Решта 20% складатимуться продукти, що не підщелачують але здоровий завдяки своїм харчовим властивостям.

Крім того, найзахищеніші захисники наполягають на твердженні, що лужна дієта він ефективний при лікуванні декількох серйозних захворювань, включаючи рак. Однак медичне співтовариство рішуче заперечує це: немає наукових доказів, що підтверджують таку теорію.

Ризик лужна дієта полягає в тому, що люди, які дотримуються його, можуть мати дефіцит харчування, оскільки це сприяє припиненню деяких груп їжі, необхідних для організму без медичного обґрунтування, і може призвести до дефіциту поживних речовин, таких як незамінні жирні кислоти та фітонутрієнти.

В даний час існує нова тенденція, яка намагається це забезпечити диво-дієта більш рефлексивної та духовної аури, яка прагне зв’язати людину з природою та відновити усвідомлення нашого тіла. Серед рекомендацій, які вони дають, є:

  • Ходьба босоніж, оскільки контакт із землею з'єднує вас з вашою віссю.
  • Здійснюючи уважне дихання по п’ять хвилин на день.
  • Посміхніться.
  • Жуйте спокійно.

Розподіл їжі на основі цієї дієти буде таким:

Лужна їжа

В основному овочі та фрукти, а також деякі горіхи та бобові. До цього списку входять:

  • Водорості.
  • Часник.
  • Бікарбонат натрію.
  • Цікаво, що лимони, хоч це і кисла їжа, при розкладанні в організмі лужні.
  • Сочевиця.
  • Лайми.
  • Корінь лотоса.
  • Мінеральна вода.
  • Нектарин.
  • Цибуля.
  • Хакі.
  • Ананас.
  • Гарбузове насіння.
  • Малина.
  • Морська сіль.
  • Спіруліна.
  • Гарбуз.
  • Абрикоси.
  • Полуниця.
  • Яблука.
  • Персики.
  • Ожина.
  • Апельсини.
  • Грейпфрути.
  • Виноград.
  • Кале.
  • Мигдаль.
  • Фундук.
  • Селера.
  • Дати.
  • Крес-салат.
  • Шпинат.
  • Ескаролі.
  • Зелений горошок.
  • Зелена квасоля.
  • Листя салату.
  • Редиска.
  • Помідори.
  • Канталупа.
  • Кавун.
  • Брокколі.
  • Морква.
  • Каштани.
  • Перець.
  • Ендівія.
  • Часник.
  • Кале.
  • Спаржа.
  • Чай з трав.
  • Ківі.
  • Манго.
  • Петрушка.
  • Спеції.
  • Соєвий соус.

Кислі продукти

Вони є продуктами харчування, якими не можна зловживати. Деякі приклади:

  • М'ясо в цілому.
  • Штучні підсолоджувачі.
  • Пиво.
  • Хліб.
  • Білий і коричневий цукор.
  • Какао.
  • Смажена їжа.
  • Біле борошно.
  • Солодкі фруктові соки.
  • Ячмінь.
  • Біла паста.
  • Молюски.
  • Вино.
  • Печиво.
  • Рафінований рис.
  • Торти.
  • Ковбаси.
  • Соління.
  • Яйця.
  • Перероблені крупи.
  • Кава.
  • Шоколад.
  • Йогурт.
  • Незбиране молоко.
  • Вершкове масло.
  • Форель.
  • Яйця.
  • Цілісний рис.
  • Тунець консервований.
  • Рис басмати.
  • Нут.
  • Фруктоза.
  • Гірчиця.
  • Мідії.
  • Сало.
  • Пастеризований мед.
  • Мариновані оливки.
  • Кальмари.
  • Соєве молоко.
  • Жита.
  • Кальмари.
  • Ізюм.

Керівник служби харчування та дієтології в Університетській лікарні Санітас Ла Зарзуела.