Найважливіший, але пропущений мінерал
Мартіна Стріхова
Тема магнію може здатися дуже простою, але чому тоді 80% населення США страждає від нестачі цього мінералу? Нам, словакам, також бракує магнію. Правда в тому, що мало хто отримує його достатньо. Як ми можемо це прийняти? Звідки ми знаємо, скільки нам потрібно? І які дивовижні переваги споживання цього простого мінералу для нас?
Магній, або магній, експерти кажуть, що він є найважливіший мінерал в організмі. Це мінерал, який:
- активізує м’язи та нерви,
- розслабляє судини,
- сприяє правильному складу кісток і зубів,
- активізує ферменти,
- сприяє виробленню енергії в організмі, тому без магнію у вас немає енергії,
- допомагає засвоювати білки, вуглеводи та жири,
- допомагає регулювати рівень кальцію, але я використовую мідь, цинк, калій, вітамін D та інші поживні речовини в організмі,
- допомагає будувати РНК і ДНК,
- підтримує правильну роботу кишечника,
- регулює рівень цукру в крові.
Кожен орган в організмі - особливо серце, м’язи та нирки - потребує магнію. Магній має стільки важливих функцій в організмі, але ми про них не чули.
Магній - мінерал, дуже необхідний для серця. Серце також містить найбільший вміст магнію в організмі, особливо в лівому шлуночку. Отже, люди, які перенесли серцевий напад або померли від раптового серцевого нападу після занять спортом, могли мати сильний дефіцит магнію. Тіло потребує балансу кальцію і магнію, оскільки кальцій змушує м’язи залишатися напруженими. Серце перестає качати і виникає інфаркт.
Раптова смерть через втрату функції серця є основною причиною смерті в США, що спричиняє до 325 000 смертей дорослих щороку. Дослідження 88 000 жінок за 26-річний період, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що "жінки з більшим споживанням магнію мають на 34 відсотки нижчий ризик смерті від раптової серцевої недостатності".
Доктор. Ліана Дель Гоббо виявила, що магній може зменшити ризик серцевого нападу та інсульту на 22 відсотки.
Продукти, багаті магнієм, також можуть значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Дефіцит магнію є основним фактором, що сприяє епідемії хронічних та дегенеративних захворювань, в тому числі хвороби серця, остеопороз, діабет, депресія та багато інших хвороб.
Іншими захворюваннями та симптомами, пов’язаними з дефіцитом магнію, є:
фіброміалгія, зупинка серця, артрит, біль у спині, синдром хронічної втоми, стрес та депресія, безсоння, мігрень, ішемічна хвороба серця (стенокардія), мавпа та алкоголізм, запор, гіпертонія, астма, карієс, м’язові судоми і спазми, посмикування в очах, камені в нирках і жовчному міхурі, процеси, що прискорюють старіння (кальцифікація), синдром неспокійних ніг, ПМС, зітхання та гикання.
Щоб з’ясувати, чи достатньо вам магнію, відповідайте самі на ці запитання:
- Я іноді відчуваю посмикування в оці?
- Іноді я відчуваю, що у мене «шишка» у спині?
- У мене трапляється так, що я не можу по-справжньому дихати, часто зітхаю?
- Іноді у мене постійно скриплять або стискаються ноги?
- Я легко набираю вагу, особливо в області живота?
- У мене суха шкіра?
- У мене смак шоколаду чи алкоголю?
Якщо ви відповіли позитивно на будь-яке з цих питань, у вашому організмі не вистачає магнію.
Але кальцій - не найголовніше?
Ні, якщо у нас занадто багато. І це переважно відбувається. Кальцій і магній є антагоністами. Кальцій скорочується, виділяється магній.
Неймовірно важливий баланс кальцію і магнію
Особливо жінкам рекомендується додавати кальцій, щоб уникнути остеопорозу. Але в останні десятиліття було доведено, що остеопороз все ще зростає (деякі джерела повідомляють про збільшення остеопорозу на 700% за 10 років!), Незважаючи на стільки споживання кальцію.
Існує міф, що нам потрібно вдвічі більше кальцію, ніж магнію. Це співвідношення також відображається у більшості харчових добавок. Однак це був помилковий переклад заяви французького дослідника Жана Дурлаха, який сказав: "ніколи не перевищуйте споживання кальцію з 2 частин кальцію на 1 частину магнію, будь то у вашому раціоні, вода або харчові добавки". Це почало грунтуватися на правильному співвідношенні кальцію та магнію. Однак більш підходящим співвідношенням кальцію і магнію є 1: 1.
Наприклад, рекомендований щоденний прийом кальцію у Великобританії становить 700 мг. За даними ВООЗ, це 500 - 700 мг. Якщо ми подивимося на сьогоднішню дієту, ми можемо приймати рекомендовану добову дозу кальцію з 700 мг з молочних продуктів, насіння та горіхів та із зелених листових овочів. А як щодо магнію?
Джерела магнію
Морська вода є найбагатшим джерелом магнію. Згідно з науковими дослідженнями, "наша планета була майже повністю покрита водою приблизно до 2,5 трильйонів років тому, а суша становила лише 2-3% площі її поверхні". Отже, ви отримуєте магній, навіть якщо споживаєте водорості та рибу.
Оскільки люди перестали регулярно вживати зелені овочі під час Промислової революції, у більшості виник сильний дефіцит магнію. Крім того, однак З розвитком інтенсивного сільського господарства вміст магнію в ґрунтах почав зменшуватися, і сьогодні більшість сільськогосподарських угідь бідні магнієм. Якщо раніше ми могли приймати 500 мг магнію на день із звичайного харчування, то сьогодні це ледве 200 мг.
Джерела магнію різні. З найдешевших харчових добавок (оксид магнію) засвоюється лише 4% магнію, а 96% надходить у кишечник, де вони надають розслаблюючу дію. Це може бути корисно для людей, які страждають на запор і мають послаблюючу дію магнію, але не отримують терапевтичну дозу магнію. Інша форма - це порошки, які ви змішуєте у воді і випиваєте протягом дня, які можуть не мати таких великих проносних ефектів, але навіть з них поглинається максимум 20% магнію. Тому більшість добавок магнію не дуже важливі.
Але для поліпшення рівня магнію рекомендується сіль магнію за допомогою звичайних сольових ванн. Сульфат магнію може всмоктуватися в організм через шкіру. Шкіра також вбирає магнієву олію (з хлористого магнію), яку також можна застосовувати місцево.
Хороша новина в тому Ви можете отримувати достатню кількість магнію за допомогою дієти. Магній міститься в органічно вирощених продуктах (вирощених на ґрунті, багатому або збагаченому мінералами).
Найкраще джерело магнію: зелена їжа
"Найсильнішими продуктами харчування на планеті є ті, які містять найбільше хлорофілу". Марк Сіркус
Цілющу силу хлорофілу багато в чому можна віднести до магнію, оскільки молекула хлорофілу містить атом магнію (магній) саме в своєму центрі. Це дозволяє рослинам отримувати енергію від сонця.
Хлорофіл - це зелений барвник рослин, і найбільше хлорофілу міститься в зелених листових овочах та водоростях. Тому найкращим джерелом магнію є зелені листові овочі, такі як шпинат, мангольд, салати, рукола тощо. Сюди входять водорості, частина квасолі, горіхи та насіння та авокадо.
І найпростіший спосіб отримати достатню кількість магнію на день - у формі зелених смузі.
Магнію не можна передозувати, якби ви взяли його більше, ви просто усунули надлишок. З іншого боку, ми приймаємо надлишок кальцію. Це означає, що порушується робота м’язів і нервів, за які відповідає магній. Якщо нам не вистачає магнію, наші м’язи почнуть проявляти спазми, тобто посмикування м’язів (наприклад, посмикування в оці). Кальцій викликає скорочення м’язів.
Коли у нас баланс кальцію і магнію, м’язи виконують свою роботу, розслабляються і стискаються. Надлишок кальцію викликає інтенсивні спазми і скорочення м’язів, що в підсумку може призвести до серцевого нападу.
Біо є важливішим, ніж ви думали!
Можливо, вам цікаво, чому зелених листових овочів немає на попередньому малюнку, якщо вони містять стільки магнію. Це пов’язано з тим, що між органічно вирощеними овочами та товарними овочами існують величезні відмінності в кількості мінералів, а також у кількості магнію. Дані на наступному малюнку мають кілька років, а це означає, що сьогодні відмінності в кількості мінералів у овочах, котрі комерційно та органічно вирощуються, можуть бути ще більшими.
Органічні овочі містять магнію в кілька разів більше. Тож придбання органічної їжі або вирощування власних овочів та фруктів справді приносить свої плоди!
Скільки нам потрібно магнію?
Відповідно до чинних стандартів, чоловіки повинні приймати мінімум 420 мг магнію на день, а жінки мінімум 320 мг, більше в підлітковому віці та вагітності. Однак зверніть увагу на рекомендований діапазон, оскільки в минулому норма здорового магнію була трохи вищою. Чим більше ми хворі, тим нижче і нижче шкала. Якщо ми приймаємо 700 мг кальцію, то ми повинні приймати стільки магнію. Вам потрібно набагато більше магнію, якщо:
- Ви хворі
- у вас нездорова травна система, яка погіршує здатність засвоювати магній (наприклад, хвороба Крона)
- при алкоголізмі
- ниркові розлади
- в літньому віці та при прийомі ліків
- при цукровому діабеті
- якщо ви приймаєте такі ліки, як діуретики, антибіотики та протипухлинні ліки
У крові міститься лише 1% магнію. Отже, якщо кількість магнію в крові зменшується, тобто якщо 1% магнію в крові падає, наше тіло негайно починає витягувати його з кісток і м’язів, щоб рівень магнію в крові виглядав нормальним. Тому дефіцит магнію неможливо виявити за допомогою планових аналізів крові. Достатню кількість магнію в організмі можна виявити лише за допомогою спеціальних аналізів крові на еритроцити, які утримують 40% магнію в організмі. Однак відбувається те, що наші запаси магнію постійно закінчуються. Ми втрачаємо магній під час стресу, з кожною чашкою кави, під час вживання алкоголю, прийому ліків тощо. Вікторія Бутенко стверджує, що якби ми споживали листові овочі щодня, ми поповнювали б вміст магнію і вже через півроку наш смак до шоколаду та кави зникне.
Скільки тоді? Щоб бути здоровим, слід щодня з’їдати до 400 грам листових овочів!
І ви можете легко це зробити завдяки зеленим смузі.
Ліки проти магній: артеріальний тиск, холестерин, діабет
Однією з причин, чому магній настільки важливий, є те, що ми постійно вичерпуємо свої ресурси магнію. Це тому, що магній допомагає нам триматися подалі від тривоги та депресії та допомагає розслабити м’язи. Отже, якщо ви замкнені і піддані стресу, ваш магній втрачається. Ваші м’язи та судини скорочуються. Він збільшується кров'яний тиск. Лікарі при високому кров’яному тиску можуть рекомендувати діуретик, який знижує рівень рідини в організмі, щоб знизити тиск на судини, щоб артеріальний тиск знизився. Але сечогінний засіб також висушує ваш магній. Лікарі знають, що сечогінний засіб позбавляє вас калію, тому вони можуть рекомендувати їсти банан або апельсин щодня, але вони не знають про магній. Тож якщо ви повернетеся на огляд через місяць, ваш тиск буде ще вищим, тому що у вас ще менше магнію, і лікарі рекомендуватимуть вам кальцій. Але без магнію це не допоможе, а навпаки, воно потягне вас вниз і заблокує ще більше, і так далі, ви можете працювати до високого рівня холестерину та діабету, поки ваш артеріальний тиск все ще високий, і ви приймаєте багато ліків, які лише знижують рівень холестерину.
Кожен наркотик позбавляє нас магнію.
Ліки викликають запалення. Кальцій сприяє запаленню, тоді як магній протизапальний. Добавки кальцію навіть збільшують ризик серцевих захворювань.
Висновок
Магній маловідомий, і в той же час такий необхідний мінерал. Щоб його вистачило, ми повинні споживати продукти, які ростуть на ґрунті, що містить магній, і особливо зелені листові овочі. Для того, щоб мати змогу прийняти необхідну кількість листових овочів, нам слід пити зелені смузі або їсти і дуже добре їсти велику миску салату.
Вітаріальний тип
Сьогодні багато продуктів харчування вирощують на ґрунті, бідному магнієм та іншими мінералами. Крім того, такі гербіциди, як гліфосат, також діють як хелатори, блокуючи тим самим поглинання та використання мінералів. Тож вибирайте органічну їжу і додайте до смузі такі дикі рослини, як листя кульбаби, кропива, морська зірка та багато іншого.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.