(600 фунтів/кг) - В НАЯВНОСТІ

Білок: 13г/100г

твердих

Опис

THE тверда паста це популярний інгредієнт італійської кухні та важливий елемент середземноморської дієти. Двома його основними інгредієнтами є крупа з твердих сортів пшениці та вода (виготовлена ​​без додавання яєць). Текстура і липкість тіста регулюється білком, що міститься в ньому, а жовтуватий колір обумовлений пігментами в ньому. Він легко засвоюється і містить цінні білки, вітаміни (A, B, E), мінерали та клітковину. Крохмаль у твердих сортах пшениці розщеплюється повільніше під час травлення і не швидко підвищує рівень цукру в крові. Глікемічний індекс становить 52, що вважається низьким. Тому його також рекомендують діабетикам. Однак через вміст глютеніну його не рекомендують приймати людям, чутливим до глютену.

Харчова цінність 100 грам макаронів твердих сортів:
ккал: 375
білок: 13
вуглеводи: 77