Як і Рей Крок, син чеських емігрантів, він заснував найбільшу імперію швидкого харчування у світі - про це йдеться у фільмі, який нещодавно демонстрували в наших кінотеатрах.

Це 1954 рік. Мерилін Монро щойно вийшла заміж за Джо ДіМаджо, Елвіс Преслі записує в Мемфісі "Все в порядку" і "Блакитний Місяць Кентуккі", а Уолт Дісней знаходиться на завершальній стадії будівництва свого першого тематичного парку в Каліфорнії.
Поки країна переживає повоєнний бум, в штаті Іллінойс 52-річний бізнесмен Реймонд Крок намагається заробляти на життя діловим мандрівником для блендера. Основним продуктом є п'ятивісний мультиміксер для виробництва молочних коктейлів у популярних заїзних ресторанах, яким американці насправді насолоджуються в цей час великих автомобілів.

Від Мічигану до Тихого океану

Поки Рея турбують продажі в його щоденних подорожах на Середньому Заході, його сумлінна дружина Етель веде домашнє господарство поблизу Чикаго. Протягом багатьох років вона є підтримкою для свого чоловіка, але вона також незадоволена темпом його життя в дорозі - і повітряними замками його невдалих спекулятивних торгів.
Одного разу Рей дізнається, що далеко на заході, в Сан-Бернардіні, штат Каліфорнія, ресторан, що їздить, замовив шість мультимікшерів. Це його цікавить: який бізнес може знадобитися, щоб приготувати 30 коктейлів одночасно? І тому він їде зустрічати братів Діка та Мака Макдональда, які керують дуже популярним у місті кіоском з гамбургерами. Промені охоплюють компанію, і вона загоряється в його голові; впевнений, що радикальна концепція McDonald's, в якій приготування їжі нагадує конвеєр Ford, має величезний потенціал. Такі ресторани швидкого харчування, що пропонують обмежений, але якісний асортимент, повинні бути розповсюджені по Штатах, вони повинні бути на кожній "Головній вулиці" від узбережжя до узбережжя, а також у церквах та будівлях судів.

Лінія виробництва McDonald's

До своєї ресторанної кар'єри в Голлівуді брати Макдональд працювали водіями вантажних автомобілів у Columbia Pictures. Однак вони хотіли стати власними господарями та долучилися до галузі громадського харчування; вони відкрили стенд для хот-догів у передмісті Аркадії. Звідти їхня подорож привела до першого Макдональдсу в сусідньому Сан-Бернардині; меню з 27 пунктів включало кожну можливу їжу.
Однак вони пішли далі - прагнучи заощадити витрати, вони створили революційну систему, яку назвали "спедее". На той час ресторани, де можна заїхати, здебільшого розширили своє меню. Однак "Макдональдс", навпаки, звів його до кількох найбільш продаваних предметів - найпроданіших. Більшість людей купували три речі: гамбургери, картоплю фрі та безалкогольні напої. Щоб швидко приготувати їжу, у кухні Макдональдс її приготування повинно було бути високо синхронізованим «танцем» швидкості та ефективності. Це стало можливим завдяки раціональному розташуванню обладнання, яке вони розробили самі.

макдональдс

Золота арка як ікона часу та бізнесу

Спочатку McDonalds найняли Рея Крока агентом франчайзингу. Як досвідчений трейдер, він мав відчуття ефекту; одне з перших речей було те, що коли він побачив дизайн великих золотих арок Діка для зовнішніх частин їхніх операцій, він наполягав на тому, що вони повинні бути частиною кожного. Ресторани Макдональдса мали бути знаковим місцем, яке виділялося над перехожими, як сяюча глоліола. Золоті арки були схожі на маяк поп-арту і відразу ж стали впізнаваним і повсюдним символом - дуже схожим на пляшку кока-коли або банку супу Кемпбелла.
Повернувшись до Чикаго, Рей Крок почав набирати низку франчайзі, щоб кожен міг відкрити свій власний Макдональдс. Сам він за короткий час відкрив 13 магазинів у Чикаго та його околицях. Вона проникла далі на Середній Захід, і її плани передбачали експансію по всій території Сполучених Штатів. Після багатьох років наполегливої ​​роботи у цього наполегливого підприємця справи пішли добре.

Земля, потім гамбургери