Олія з маку - важливий продукт, одержуваний із насіння рослини маку Papaver Somniferum. Хоча це не одне з часто використовуваних масел, воно має кілька переваг для нашого здоров’я та кухні.
Історія макової олії сягає глибокої давнини
Перша згадка про вживання макових продуктів надходить відтепер з шумерського періоду з Месопотамії, який використовував рослину для виготовлення ліків, відомих як hul gil (рослина радості). Під час громадянської війни в США часто використовували опій, одержуваний з маку знеболення поранених солдатів.
Причиною такої давньої та всесвітньої традиції вирощування може бути різноманітність її наслідків. Від його смачних варіацій, через його сприятливий вплив на здоров’я, до самого потенціалу для медичного використання.
Прочитайте, де ми глибше зануримось у можливе використання та переваги олії маку.
Для чого використовується олія маку?
Дуже Важливим використанням макової олії є насамперед кулінарне. Мак знаходиться в рідкому вигляді відмінне доповнення до заправки для салатів. Він має гладкий, ніжний смак, завдяки чому його також часто використовують відмінна пряність.
Його наслідки також застосовуються у фармацевтичній промисловості. Він не тільки завантажений вуглеводами та кальцієм, але також багатий лінолевою кислотою (важливою омега-6 жирною кислотою) та олеїновою кислотою, які пропонують вчені захист від серцевих захворювань, профілактика інфаркту та, ймовірно, запобігання розвитку раку молочної залози. Крім того, завдяки їх вмісту опій використовується у виробництві таких препаратів, як морфін та кодеїн.
Олія маку сповнена антиоксидантами
Антиоксиданти - це речовини, які зв’язують вільні кисневі радикали (АФК) у наших клітинах. Хоча вільні радикали кисню є загальним проміжним продуктом у метаболізмі, вони створюють окислювальний стрес у клітині, що є одним із ініціюючих факторів розвитку раку або діабету.
Дослідження 2013 року спостерігало сильну антиоксидантну активність в олії маку. Однак слід зазначити, що ця антиоксидантна активність була нижчою, ніж інші випробувані олії. Насіння аджвайну, насіння гірчиці та насіння ріпаку мали більш високу антиоксидантну активність, ніж олія маку.
Олія маку позитивно впливає на вашу шкіру та волосся
Маку з маку часто приділяють увагу не тільки самостійно антиоксидантні властивості, але значною мірою і за його переваги для здоров'я шкіри та волосся.
Незважаючи на те, що немає досліджень, які б зосереджувались безпосередньо на косметичних цілях олії маку, відомо, що олія маку багата кількома жирними кислотами. Окрім того, що жирні кислоти є антиоксидантами, вони також корисні для місцевого застосування.
Найпоширенішими жирними кислотами в маковому маслі є:
- Лінолева кислота - важливі для підтримання водного бар’єру шкіри. Це незамінна кислота, а це означає, що наш організм не може виробляти її самостійно. Тому важливо їсти його. У людей з дефіцитом можуть навіть розвинутися лускаті ураження шкіри.
- Олеїнова кислота - відіграє роль у загоєнні ран. Це також може збільшити здатність шкіри поглинати інші сполуки, які наносяться на шкіру разом з нею.
- Пальмітинова кислота - найпоширеніша насичена жирна кислота, що міститься в організмі людини. Він також міститься в шкірі. Одне дослідження 2010 року показало, що рівень пальмітинової кислоти знижується з віком.
Ефективний знеболюючий засіб?
Можливо, вам цікаво, чи має олія маку депресивний ефект на біль, оскільки опій, дуже ефективний знеболюючий засіб, отримують із рослин маку. Однак наразі немає досліджень, які б підтвердили цю заяву.
Олія маку та маку не містить природно опію. Це насправді походить від білого макового латексу, який міститься в макових сосках, а не в насінні.
Однак іноді маковий латекс може забруднити насіння під час збору врожаю. Таким чином, в них може всмоктуватися невелика кількість опію. З цієї причини не виключено, що після вживання маку ви отримаєте хибнопозитивний результат на тесті на наркотики.
Інші сприятливі ефекти
- допомагає при проблемах зі сном
- не виключено, що підвищує народжуваність у жінок
- використовується як контрастна речовина в медицині
Побічні ефекти
Хоча це не часто, є також алергія на мак. Якщо у вас є алергічна реакція під час прийому олії маку, негайно припиніть це! Крім того, слідкуйте за анафілаксією, симптомами якої є:
- вулики
- набряк горла або обличчя
- кашель або хрипи
- проблеми з диханням
- шлунково-кишкові проблеми, такі як судоми, нудота та діарея
Місцеве застосування олії з маку також може спричинити подразнення шкіри. Перш ніж застосовувати більшу кількість, спочатку протестуйте її на меншій. Якщо ви відчуваєте почервоніння, свербіж або біль, припиніть використання олії.
Резюме
Олія з маку походить від насіння рослини маку (Papaver Somniferum). Зазвичай його використовують у кулінарних, фармацевтичних, різних медичних процедурах та у виробництві таких продуктів, як мило та фарби.
Олію з маком піддавали лише невелика кількість досліджень. Однак дослідження виявили, що Олія маку містить антиоксиданти і багата кількома жирними кислотами.
Ці висновки свідчать про це олія маку може бути особливо корисною для місцевого використання.
У деяких людей олія маку може викликати алергічну реакцію або дратувати шкіру. Якщо у вас є які-небудь запитання або сумніви щодо використання олії з маку, перед його використанням поговоріть зі своїм лікарем.