Малиновий сироп викликає у всіх спогади про дитинство, прекрасний рожевий і райський делікатес, особливо домашній варіант, вже тих, кому так пощастило, що бабуся його консервувала. Сьогодні ми двічі замислюємось над тим, чи починати, не лише через роботу, а й уникнути надлишку цукру. Цей метод, з іншого боку, надзвичайно простий, навряд чи потребує підсолоджування, фантастично смачний, виготовляється без варіння та не просто хороший для серфінгу - ми любимо його!
Щоб приготувати малиновий сироп класичним способом, вам потрібно багато цукру та малини, одна - щоб заощадити на калоріях, інша - для захисту гаманця, але, на щастя, завдяки новим технічним можливостям, які вже є на всіх наших кухнях, ми можемо зробити це по-новому божественний малиновий сироп, трохи вищий за класичний. Вам не потрібно думати масштабно, вам потрібен простіший смузі та морозильна камера, трохи малини та підсолоджувачів для смаку, а це може бути цукрова пудра, мед, стевія, кленовий сироп, агава, хто що любить, і, звичайно, ми можемо приправте його ваніліном, імбиром, трояндовим перцем, цедрою лимона або лимонним соком.
Перевага «переосмисленого» малинового сиропу, на додаток до вищезазначеного, полягає в тому, що не потрібні консерванти, оскільки пюре зі свіжих фруктів просто потрібно заморозити у тримачі для кубиків льоду, потрібно набагато менше підсолоджувача, і не тільки це може бути сироп, але смузі-до мюслі, йогурту, холодного чаю, для бризок ми можемо також дати, кидати на гарячу дощу - це теж небесно! О, і це працює не тільки з малиною, але і з будь-якою ягодою - полуницею, ожиною, чорницею, солоною вишнею, вишнею!
Інгредієнти:
- 30 дкг малини
- 3 столові ложки меду
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 дл води
Підготовка: Ми поміщаємо всі інгредієнти в блендер, перемішуємо до однорідності, а потім пробиваємо щільний фільтр, якщо насіння вам не подобаються, але ви також можете залишити його, якщо вони не заважають.
Фруктове пюре додається до тримача для кубиків льоду, заморожується, а потім переноситься в охолоджувальний мішок, таким чином економиться простір, і ми можемо використовувати тримач для кубиків льоду для іншої порції малинового сиропу та фруктового пюре.