Я не розумію, чому репутація гастрономії всієї острівної країни досі така погана, коли є що відкрити і в плані їжі, у нас просто багато жиру та цукру в шлунку.

ризі

Коли я приїхав до Белфаста, Північна Ірландія, я насправді не сподівався натрапити на щось цікаве, про що варто було б згадати гастрономічно - але гірших почуттів у мене не могло бути. Я їв і пив приголомшливо хороші речі, тож я можу твердо сказати, що стереотипи абсолютно необгрунтовані. Я намагався зібрати, які були мої найкращі гастрономічні враження та чого не можна пропустити для когось, хто подорожує на острів.

Ірландський сніданок

Так, ви вже здогадалися, ірландський сніданок моторошно схожий на англійський, такий же немислимо ударний, неперетравний, що ми не хочемо нічого іншого весь день. Легка миска з яйцями, смаженою ковбасою, чорним пудингом (який найбільше нагадує нашу ковбасу), смаженими помідорами, грибами та томатними бобами, навпаки, доповнюється не тостами, а більш важким картопляним пирогом. Це робить все це ще більш жорстоким, якщо це можливо. Для тих, хто втомився вживати достатньо калорій на тиждень на голодний шлунок, хороша новина полягає в тому, що в більшості місць ви можете отримувати щось подібне цілий день, але, на жаль, ми маємо зазначити, що обід - це настільки ж дивовижне перебільшення, як сніданок .

Божевілля авокадо

Не думаю, що є люди, котрі можуть собі дозволити такий сніданок два дні поспіль, але, на щастя, у залах для сніданків, кафе і в усьому вже є чимало веганських та здорових варіантів, але насправді все це авокадо, наче ні на Північному полюсі, але ми пішли б до Екватора. З нього роблять дивовижні, але дуже смачні речі, наприклад, на малюнку вище ви можете побачити солону вафельку з авокадо, яйцями та гострим соусом чилі.

Паби

Вони мають рацію щодо стереотипів, згідно з якими ірландці живуть своїм соціальним життям у пабах, тому в цих пабах можна їсти навіть не погані речі. Звичайно, найпростішою їжею в пабі є гамбургер, але вони також можуть подарувати його з дивовижними перебільшеннями: на зображенні екземпляр, очолений чорним пудингом, смаженим імператорським м’ясом та яблучним соусом. Менші їдачі також мають більш засвоювану їжу, таку як смажені солодощі чи каррі, і все більше і більше закладів пропонують веганські страви, такі як фалафель.

Ринок

У Белфасті також є супермаркет, хоча він працює лише у вихідні дні і не стосується переважно овочів та фруктів, але його, безумовно, варто подивитися і навіть поснідати чи пообідати там, можливо, відразу. Версія найпопулярнішого туристичного напряму - це ірландський сніданок buciba, але ми не наважились його прийняти, спробували рулет із ковбаси, який також є місцевою визначною пам'яткою, що було гарним рішенням. Ця випічка - це не просто подрібнений м’ясний живіт, як він виглядає, оскільки містить багато захоплюючих, пряних спецій та родзинок і навіть мигдаль. Ми також спробували основну місцеву солодку, булочку, її чорничну версію.

Індія

Найдивовижнішими кіосками на ринку були індіанці - вдома індійський фаст-фуд ще не має свого представника, вибачте за це. Тут ви не тільки можете придбати свіжоспечений хрусткий самос та інші фаршировані пакети та пироги і швидко з’їсти його вручну, але також є величезний магазин соусів каррі, де можна придбати гострі вершкові соуси з найкращих соусів з індійських страв.

Звичайно, те, що залишилося в наших шлунках, було наповнене казковим ірландським пивом, але про це можна було написати окремі романи.