Як і інші цитрусові, мандарини містять багато вітаміну С, який допомагає запобігти шкоді, заподіяній вільними радикалами, і таким чином забезпечує захист від раку.
Вони також містять вітаміни А і В, із мінералів, особливо магнію, калію та фосфору. Між місяцями в заготовках є пектин (форма розчинної клітковини), що допомагає значно знизити рівень холестерину в крові.
Зброя проти горя
Відмінною зброєю проти депресії, тривоги, меланхолії та смутку є мандаринова олія для масажу, яка приємно солодко пахне, освіжає та позитивно впливає на нервову систему, знімає психічну напругу та допомагає проти безсоння. Приготуйте його, змішавши чайну ложку мандаринової олії з літром мигдальної олії.
Холодно і темно
Щоб витримати цитрусові, їх потрібно зберігати в темному приміщенні при температурі до 8 ° С та окремо від інших фруктів. Цитрусові виробляють етилен під час дозрівання, що прискорює процес гниття. Якщо ви хочете зробити натуральний сік з цитрусових, зберігайте їх кілька днів при кімнатній температурі.
Порада ледачого гурмана
Очищені банани та яблука наріжте в миску, полийте лимонним соком, додайте очищені, порвані мандарини, листя м’яти, залийте все кленовим сиропом, перемішайте і відразу подавайте до столу.
Текст: журнал Вареча
Фото: SHUTTERSTOCK