Звичайно, у неї в квартирі також є кухня. Але готувати в ньому важко лише рік. Причина проста. У ньому бракує кухні. "Незабаром після переїзду я викинув старий і гроші, які мали піти на придбання нового, я все ще якось завжди .

готує

27 червня 2003 р. О 22:32 МАРСЕЛА КОШАНОВА


Звичайно, у неї в квартирі також є кухня. Але готувати в ньому важко лише рік. Причина проста. У ньому бракує кухні. "Незабаром після переїзду я викинув старий і якось завжди мені були потрібні гроші, які мали піти на придбання нового".

Актриса СОЯ НОРІСОВА.

Однак ситуація має змінитися протягом найближчих місяців. І Соня вже точно знає, як буде виглядати її нова кухня.

,Нічого екстравагантного, ні скла, ні металу. Я хочу, щоб він був зроблений з теплого натурального дерева і в ньому є місце для всього, що мені потрібно. Плитка піде на підлогу, оскільки вона є найбільш практичною для швидкого обслуговування ».

Наразі у актриси на кухні лише плита, холодильник - вона також планує її замінити - і стіл, де вона зберігає речі, необхідні їй для приготування їжі.

,Решту складають у коробки, а іноді я просто шукаю і шукаю ".

А як же різний кухонний посуд?

,Звичайно, ви знайдете у мене віночок, блендер та мікрохвильовку. Однак поки на кухні не з’явиться нова лінія, марно вкладати в них занадто багато коштів. До того ж я часто подорожую, я зазвичай цілий день від’їжджаю з дому, тож того, що маю, мені достатньо ».

Вона досі не може уявити, щоб регулярно готувати щодня.

,Я щиро захоплююсь усіма своїми колегами - актрисами, які мають сім’ю і можуть це зробити ".

Тож те, що він готує найчастіше і найчастіше?

,По правді кажучи, коли я ще був тут із сестрою Зузкою, я більше покладався на неї. Тому що вона дуже любить готувати, а також любить готувати складні страви. Я віддаю перевагу більш простим, але зазвичай я трохи експериментую з ними і придумую, як зробити їх особливими. Однак я не маю особливих смаків. Як і вся наша родина, я взагалі люблю спагетті та макарони. Може, тому, що, як стверджує наш батько, ми маємо італійське походження ".

Він не повинен мати супу на тарілці, а також уникає дріжджів.

,Можливо, тому, що вони зробили їх для нас у школі-інтернаті, і я все ще не відчуваю запаху ".

Як Соня Норісова навчилася готувати?

,Більш-менш за допомогою мами та бабусі. Однак це було не систематичне керівництво, ми із Зузкою скоріше допомагали, і коли нам щось сподобалось, ми попросили рецепт і спробували приготувати їжу самі за ним ".

Ідеальний обід, на який погодилася б сім’я Норіс, мабуть, почався б з томатного супу. Потім круглий соус, тобто біла картопля, і м’ясний рулет або бичаче око. І крім моєї матері, вони також хотіли б шпинат, який є найкраще приготовленою картоплею.

,Звичайно, врешті-решт вона дістала б свій дивовижний холодний пиріг з бісквітами та фруктами або пузирками. Це не дуже солодко, бо моя мама вкладає в нього більше кислих фруктів, і абсолютно найкраще з ревенєм, який ми вирощуємо в саду ".

Сестра Зузана деякий час була вегетаріанкою, але Соня ще не збирається робити нічого подібного. З м’яса він віддає перевагу рибі чи курці, але він знає, що поки не може повністю відмовитися від нього.

,Якщо мені захочеться, я прийму телятину зі свинини ".

Тому, хоча він читає книги про здорове харчування, він вважає, що важливіше усвідомити, який із описаних принципів потрібен організму і відповідно дотримуватися. Наприклад, очисні процедури виявилися для неї дуже корисними.

,Я, мабуть, не зміг би витримати повний піст. У мене максимум п’ять днів, але останнім часом я регулярно роблю коротші процедури ".

Тоді Соня п’є лише воду, трохи фруктового соку та овочевий бульйон.

,Лікування найкраще проводити, коли у вас немає багато роботи. Під час них організм позбавляється від шкідливих речовин, а разом з ним з’являється відчуття втоми. Однак ті, хто наполегливо зробить щось не тільки для свого здоров’я, але й почуватиметься чудово ».

Дієти не спрацювали

Що стосується дієт, вона їх також не уникала.

,Найгірше було в консерваторії, де мій професор акторської майстерності прямо сказав мені, що я такий тонкий і що мені потрібно схуднути. Ось чому я пробував кожне свято і одного разу навіть схуд майже на десять кілограмів. Однак повільно моя дієта стала відображати моє здоров’я, і єдиною удачею було те, що я тоді міг сказати - досить! Я відчував, що це не такий шлях, і, будучи бідним, я не стану кращою актрисою ".

Окрім того, оскільки Соня Норісова минулого року мала проблеми зі шлунком, вона свідомо прагне до регулярної дієти, хоча це не завжди легко, коли її викликають. Вранці він віддає перевагу йогуртам та йогуртовим напоям, або фруктовим сокам та чорному хлібу "з чимось". Вранці зазвичай достатньо фруктів, а оскільки найгладше - близько третьої години, він часто обідає лише тоді.

,На щастя, у багатьох театральних буфетах вже пропонують багато хороших супів та салатів, і цих двох страв мені вистачає. Зазвичай я не їжу до вистави, а коли приходжу додому, це інакше. У будь-якому випадку я намагаюся принаймні не переїдати ".

Однак те, у що Соня вірить, - це режим пиття.

,Я там зразковий. Я справді ще маю при собі пляшку мінеральної води. Мені найбільше підходить неіскристий, який не дратує шлунок ".

Оскільки вона не палить, вона значно зменшила споживання кави.

,Для мене це якось належало мені, зараз я волію пити чай замість кави ".

Чехи краще

Як член Радошинського наївного театру, Соня Норісова буквально об’їздила всю Словаччину, і її ресторанний досвід не найкращий.

,Я б навіть сказав, що ситуація погіршується. Я знаю, що це важка робота, але він дійсно може мене ввімкнути, коли офіціант вдає, що заважає йому моїм замовленням. Тоді я втрачаю апетит, це мене турбує навіть більше, ніж якби їжа була поганою ".

А як щодо Чехії, де він також часто працює?

,Я не люблю це визнавати, але навіть у нижчих цінових групах пропозиція кращої якості, а послуга більш охоча. Хоча, звичайно, тут є винятки ".

Тому Соня Норісова вже вибрала ресторани, на які вона може покластися і де, крім того, вони можуть запропонувати щось особливе.

,Наприклад, у Празі нещодавно мені сподобалось кілька ресторанів заміського життя з раціональною та вегетаріанською кухнею. Зузка показала їх мені, і я хотів би, щоб усі сумніваються прийшли сюди. Вони дізналися б, які величезні можливості є в цій області, і що велику їжу можна також приготувати із сировини, якої до того часу вони уникали дуги ".

Що вона все-таки схилятиметься до вегетаріанства?

,Тільки не знову. Але я вже з нетерпінням чекаю якнайшвидшого приїзду до Праги. Зузка пообіцяла мені приготувати нову чудову їжу. Кажуть, що це зроблено з баклажанів, і це велике добро ".


ФОТО МИ - ПАВОЛЬ МАЙЕР

Соне Норіс РецептиКартопляний вінок

700 г очищеної вареної картоплі, 200 г твердого сиру, 3 яйця, 2-3 столові ложки подрібненої петрушки, 1 столова ложка вегетації, трохи білого перцю, олії, сухарів для приготування форми.

Соус: 500 г цибулі-порею, 1 столова ложка вершкового масла, 100 г шинки (для вегетаріанців 1 сир тофу і трохи соусу вирчестер), 150 мл овочевого бульйону, 15 мл солодкого вершків, 25 мл білого вина.

Очищену охолоджену картоплю очистіть від шкірки, натріть її на тертці і покладіть у більшу миску. Додайте близько двох третин тертого сиру, збитих яєць, вегета, петрушки, перцю і все ретельно перемішайте. Добре змастіть вінок або форму для здоби олією і посипте сухарями. Рівномірно залийте картопляною сумішшю. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 20 хвилин. Потім посипте сиром, що залишився, і запікайте.

Соус: обсмажте тонкі кільця очищеного цибулі-порею на вершковому маслі, влийте овочевий бульйон і тушкуйте 10 хвилин. Додайте нарізану шинку (або нарізаний скибочками сир тофу, залитий соусом вирчестер), влийте вино і тушкуйте до м’якості. Змішайте солодкий крем, дайте йому закипіти і відкладіть.

Вилийте картопляний вінок з форми на більшу тарілку і полийте соусом по краях. Ми можемо прикрасити сезонними овочами на власний смак.

Наш саморобний міхур

5 яєць, 25 dag цукрової пудри, 30 dag напівгрубого борошна, 2 dcl олії, 2 dcl води, 3/4 розпушувача, сезонні фрукти (полуниця, вишня, ревінь тощо).

Змастіть тарілку і посипте її напівгрубим борошном. Змішайте 5 жовтків з цукром. Потім при постійному помішуванні повільно додайте олію, воду, напівгрубе борошно. Збийте 5 яєчних білків і додайте розпушувач до випічки під час збивання. Повільно вносимо сніг у масу. Вилийте підготовлене тісто на деко, покладіть на нього фрукти і випікайте в розігрітій духовці спочатку 5 хвилин на сильнішому вогні, а потім 15-20 хвилин на більш м’якому.

Рецепт вихідних Риба в томатному соусі

100 пальмових сердець (консервованих), 1 червоний і жовтий перець, 3 молоді цибулини, 20 г імбиру, 3 зубчики часнику, 400 г філе риби, 2 1/2 чайні ложки борошна тапіоки (або іншого крохмального борошна), 3 столові ложки рисових вин, 6 столових ложок томатного соусу, 1 столова ложка коричневого цукру, 2 столові ложки рисового оцту, 1 столова ложка легкого соєвого соусу, арахісова олія, сіль

Промийте пальмові серця в ситі холодною водою, дайте їй капати і наріжте скибочками. Перчик очищаємо, миємо і ріжемо по діагоналі. Очищаємо і миємо молоду цибулину. Наріжте нижню частину на 3-сантиметрові шматочки, або навпіл. Ми обрізаємо зелений шпон по діагоналі на кільцях. Очистіть імбир і часник і дрібно наріжте їх.

Наріжте рибу соломкою приблизно 2,5 х 4 см. Змішайте 2 чайні ложки борошна тапіоки з 1 столовою ложкою води, сіллю і 1 столовою ложкою рисового вина. Змішайте шматочки риби і відкладіть. Змішайте томатне пюре, цукор і 2 ложки рисового вина з 4 ложками холодної води. Змішайте 1/2 чайної ложки борошна тапіоки з соєвим соусом. Налийте олію в каструлю або вок на висоту близько 2 см і добре нагрійте. Смажте шматочки риби на олії меншими порціями, обережно перевертаючи їх. Нехай смажене капає на абсорбуючий папір і зберігайте тепло. Ми об’єднуємо і нагріваємо дно каструлі. Перець, шматочки цибулі, імбиру та часнику обсмажуйте при перемішуванні протягом 4 хвилин, постійно помішуючи. Додати серце пальм, підготовлений томатний соус, варити 2 хвилини. Посоліть, додайте шматочки риби до овочевої суміші і тушкуйте.