Ні, не настільки дієтичне, щоб насправді воно мало калорійне. Я боюся, що в ньому немає яєць, бо у нас є знайомі, які не їдять яєць з тих чи інших причин. Ми, навпаки, теж їх любимо, тож мені довелося розібрати десерт, яким можна їх пригостити. Ми вже пробували пару маракуйя з білим шоколадом з макаронами, лише трохи її варіюючи. Дно було виготовлене з маково-лимонно-ромашкового тіста, знайденого на сирі.

маракуйя

Оскільки в команді він не був чутливим до молока, я клав у тісто коров’яче молоко, але воно також працює з рисовим молоком.

для тіста:
1 кухоль борошна
1,5 чайні ложки маку (цілі)
1 лимон
1/4 кружки молока
3 мл ромашкового чаю
1 чайна ложка олії
1/4 ч. Ложки солі
1/2 ч. Ложки розпушувача
3 ст ложки цукру
1/2 ч. Ложки кориці
1/2 ч. Ложки ванільного екстракту

У мисці змішати борошно, мак, розпушувач, ваніль, корицю та цукор. Я натираю цедру лимона і вичавлюю сік. Я також додаю олію, молоко та ромашковий чай, а потім ретельно перемішую.

Я виливаю тісто в змащену маслом форму, а потім натискаю в розігріту до 180 ºC духовку на 30 хвилин. Голковий тест! Я повністю охолоджую його на сітці.

до мусу
20 дкг білого шоколаду
2,5 дл вершків
2 дб маракуджі

Я зварила дл вершків і зішкребла внутрішню частину маракуї. Я відкладаю його на 4-5 годин, а потім проціджую, добре вичавлюючи його маракуйю. Я знову проварюю вершки, кладу подрібнений шоколад і розтоплюю його. Складіть залишився крем у тверду піну і обережно перетворіть в нього охолоджений розтоплений шоколад.

Я поклала мус у холодильник. Як тільки воно трохи схопиться, я кладу його на охолоджене тісто, формую і знову прибираю в холодильник. 3-4 години.