Двоє ромських співаків також представили кулінарну книгу. Різниця між обсягами, що з’являються майже одночасно, становить лише двадцять форинтів за ціною, але вона величезна з точки зору зовнішнього вигляду та змісту. Естетично та з точки зору рецептів, переможець - том дружини Густі Боді, котрий представляє та підкидає улюбленців своєї родини з кожною історією.
Сюди входять відомі страви та кулінарні делікатеси, від запіканки до ромської гарбуза до беконних картопляних вареників. Прабабуся циганської музики, навпаки, має традиційні угорські, циганські, трансільванські та фентезійні рагу. Ми отримуємо 52 чудеса для його картин, схожих на ферми, включаючи тушонку з півня з ковбасою лечо або маргіт, шедевр зі свинини. Хоча вони мають ті самі страви, що і квашена капуста нокедлі або ревінь, циганський хліб, їх приготування відрізняється. Томи по черзі ведуть списки успішності продавців книг.

марго

- За один місяць було знайдено п’ять тисяч примірників. Правда, незважаючи на велику втрату ваги, я все ще в мінусі, - сказав мені Марго Боді, який дізнався від Борса, що Маргіт Банго також написала кулінарну книгу.

"Це не стосується боротьби чи свідомої конкуренції". Я впевнений, що, як і на звукозаписному ринку, ми будемо добре поєднуватися в книгарні, сказав автор. Том Маргіт Банго містить рецепти багатьох смаколиків, але Хелу не вистачає секрету переможної шеклерської капусти на фестивалі приготування тортів.
"Якщо буде продовження, воно буде включено", - загадково говорить зірковий кухар 2009 року.


Маргіт Банго: Нескінченне свято
Ціна: 3980 Ft
Сторінка 144
Кількість рецептів: 52
Дата публікації: 2 вересня 2009 р.
Сильні сторони: сільська атмосфера, забуті смаколики, слабкі сторони: ми отримуємо супи, основні страви та солодощі оптом, занадто багато фотографій у порівнянні з рецептами


Лечче нокедлі зі смаженою свиною відбивною На його жирі обсмажуємо тридцять дека ризикованого бекону, який тушкуємо з цибулею, розрізаною навпіл, а потім довгою. Додайте фунт очищених, нарізаних кубиками помідорів і стільки ж подрібненого перцю. Приправте чайною ложкою солі та чайною ложкою цукрового піску, після чого варіть лето протягом півгодини. Ми робимо масу, використовуючи півкілограма дрібного борошна, яйце, чайну ложку солі та порцію води, яка подрібнюється у середній посудині з підсоленою водою за допомогою подрібнювача nokedli. Після приготування процідіть, змішайте з лето і подавайте до смажених відбивних.


Марго Боді: Мій смак
Ціна: 3999 форинтів
Сторінка 162
Кількість рецептів: 57
Опубліковано: 17 серпня 2009 р.
Сила: Красиво сфотографована,
Слабкість: перелік інгредієнтів іноді неповний, часу на підготовку немає


Картопляні чорнобривці з квашеною капустою і смаженою стороною
Кілограм очищеної, ризикованої картоплі відварюють у підсоленій воді, фільтрують, а потім подрібнюють. Поверніть на вогонь, поступово влийте картопляне пюре і додайте борошно при перемішуванні. Після того, як густа маса охолоне, збийте в неї два яйця і перемішайте. Квашену капусту промивають, відкручують, кладуть у миску і приправляють сіллю та перцем. Наливаємо на нього деци масла і трохи обсмажуємо і виймаємо з нього частину. З картопляного пюре нарізають галушки і кладуть на смажену квашену капусту, яку посипають відкладеною частиною. Випікайте чверть години. Один фунт подрібненої сторони готують на парі з двома деци маслами, сіллю та делікатесом у невеликій кількості води під кришкою, а потім запікають хрусткою без кришки. Покладіть його на капустяний твір, полийте бічним жиром і поставте на кілька хвилин у гарячу духовку.