Що стоїть за постійно зростаючим споживанням, чому ми витрачаємо багаторазово ціну води з-під крана на продукти, вишикувані на полицях магазинів? Журналіст Джон Джуел назвав багатотонну галузь пластикових відходів маркетинговою хитрістю століття кілька років тому.
В Угорщині попит на воду в пляшках почав різко зростати в 1993 році, відтоді він ріс на 20-30 відсотків на рік, а в 2017 році досяг 125 літрів на душу населення на рік.
Продажі все ще динамічно зростають: згідно з опитуванням Nielsen, до кінця квітня 2018 року в Угорщині було продано 332 мільйони літрів мінеральної води, тобто 222 мільйони пляшок на 208,5 мільярда HUF.
Мінеральна вода - це будь-який продукт, у якому загальний вміст розчинених мінералів досягає значення не менше 500 мг/л. На практиці, однак, назва може використовуватися для значень нижче зазначеного значення або навіть нижче 50 мг/л мінерального вмісту. Однак, згідно з даними, адекватність якості питної води в більшості місць в Угорщині становить понад 95 відсотків.
Згідно з даними, перша бутильована вода була продана в 1767 році в спа-центрі в Бостоні. Однак справжній бізнес розпочався в 19 столітті, коли технологія виготовлення скла дала змогу масовому виробництву, завдяки чому
До 1856 року щорічно продавалося 7 мільйонів пляшок мінеральної води.
Для мешканців міст на той час це все ще був найбезпечніший варіант споживання рідини. Але до 1920-х років у більшості міст США стала доступна безкоштовна, відфільтрована, хлорована вода.
Справжній перелом настав лише в 1960-х і 1970-х роках: поява ПЕТ-пляшки, яка ще більше спростила і зробила більш економічно ефективним виробництво невеликих пляшок для широких мас. Саме тоді було розпочато мільйонну кампанію французької фабрики під назвою Perrier, яка підкреслювала чистоту та свіжість бутильованої води. Мета і основна асоціація була скрізь одна: вода у пляшках обіцяє молодість та здоров’я. І маркетингові маски, що багато кампаній представляли воду в пляшках як здорову та рекомендовану альтернативу солодким безалкогольним напоям, тоді як
вода в пляшках насправді є альтернативою водопровідній - принаймні вдесятеро перевищує ціну.
Приймаючі рішення вже працюють над підвищенням довіри споживачів до комунальних послуг, включаючи водопровідну воду: 23 жовтня Європейський парламент прийняв правила щодо поліпшення якості та доступності питної води. Ці плани мають на меті зміцнити довіру споживачів до мережі водопостачання, розширити споживання води з-під крана та зменшити відходи пластику - важливим елементом стратегії у галузі пластмас, прийнятої у 2018 році, є зменшення споживання води в пляшках на 17 відсотків.