Мартіна Галванічова (37) із Стреди над Бодрогом готує варення з чорної смородини виключно за традиційним рецептом, перевіреним старими матеріалами.
"Рецепти наших предків дивовижні. У той час вони могли готувати фрукти та варити варення без хімічних консервантів. Одного разу сім’я та сусіди зібрали та почистили фрукти. Наступного ранку вони варили варення до світанку. Протягом всього дня. Іноді більше 20 годин ", - пояснює пані Мартіна (37). Він стверджує, що це було найкраще варення. До нього навіть граму цукру не додали.
У сьогоднішній метушливий час немає часу на приготування варення протягом усього дня. "Якщо я хочу добре варення, готую його у величезному чані у дворі на дереві. Хочу я цього чи ні, я повинен перемішувати його принаймні 4 години. Секрет хорошого фармацевта в змішуванні ", - додала Мартіна.
Рецепт для старих мам
Пані Мартіна радить зайнятим господиням: «Якщо ви хочете зварити варення без хімії, використовуйте досвід предків. Готувати як вони - три дні. У перший день ввечері після роботи очистіть фрукти і відваріть їх. Тоді зупинись. На наступний день знову зварити фрукти і зберігати в прохолодному місці. На третій день процідіть фруктову масу через марлю. Додайте цукор (близько 50 грамів на кілограм фруктів). Знову відваріть м’ясо до загустіння ".
- Молода жінка втратила обличчя Нового часу через жорстокі опіки
- Мати Мартинки розкрила страшну таємницю Нового часу
- Гурт "Левіце" Achsar святкує восьмий ювілей та готує новий альбом
- Ліві пишаються раритетом у світі Є всього 11 таких курсів! Новий час
- Мати кинула свою дитину до поліцейської Нового часу