День Мартіна - останній день перед 40-денним адвентським постом, коли ми ще можемо з’їсти щось смачненьке. Традиційну смажену гусячу ніжку і тушковану фіолетову капусту не слід залишати поза увагою, які ми можемо споживати безпечно під час дієти, і навіть смажена гусяча нога виходить особливо соковитою, ніж куряча.

гусяча

Смажена гусяча ніжка Мартінових днів

  1. Ретельно вимийте гусячі ноги, а потім посоліть їх шкірою, але, на жаль, не рекомендується їсти шкіру тварин під час дієти, тому це слід залишити лише гостю. Потім покладіть їх лицьовою стороною вниз у деко.
  2. Потім гусячі ніжки ставлять у розігріту до 220 ° С духовку і на них можна вилити пів дл червоного вина. Приблизно через 40 хвилин переверніть гусячі лапки і випікайте приблизно 30 хвилин. Важливо не сильно висихати, оскільки чим він сухіший, тим більше калорій ви отримаєте на 100 грам. Потім накрийте деко алюмінієвою фольгою і випікайте близько 25 хвилин до м’якості. Протягом цього часу перевірте, чи він уже досить м’який.
  3. Бажано повернути піч до 180 ° C.
  4. Після того, як гусяча ніжка добре розм’якне, зніміть фольгу і встановіть її ще на 15 хвилин, щоб трохи підрум’янилася. Пам’ятайте, дієта для вас - це вже добре.

Капуста фіолетова на пару до дня Мартина

  1. Подрібніть 1 кг фіолетової капусти.
  2. Нагрійте 150 мл ріпакової олії в мисці, потім додайте 8 чайних ложок або цукру за смаком і дайте карамелізуватися. Не перемішуйте, просто посуньте сковороду. Якщо ви не проти, можете навіть пропустити цукор, але з 1 кг фіолетової капусти це не багато.
  3. Потім додайте фіолетову капусту, добре перемішайте і посоліть за смаком.
  4. Додайте 2 чайні ложки меленого кмину і лимонний сік, потім половину 150 мл червоного вина.
  5. Накрийте кришкою і дайте варитися, але періодично помішуючи, щоб не пригоріло.
  6. Якщо сік зникне з-під фіолетової капусти, збризніть трохи червоним вином, що залишився, варивши на повільному вогні до м’якості.

Смажена гусяча ніжка і тушкована фіолетова капуста не тільки смачні протягом Мартінового дня, тому бажано зробити трохи більше, щоб залишитися наступного дня, оскільки можна сказати, це спеціально дієтичне харчування. Після того, як ми закінчимо з цим, ми знайдемо це свіжим і теплим для наших гостей. Вони облизать свої десять пальців.

А якщо ви хочете отримати докладніші поради щодо дієти і навіть їсти смачну їжу, підпишіться, натиснувши кнопку.