Карамель Boci була улюбленою багатьма, і нарешті ось такий же смачний рецепт для любителів карамелі!
Інгредієнти (Приблизно 40 кубів на 1 порцію):
- 250 мл вершків
- 250 г цукру
- 6 дкг вершкового масла
- 1 пачка ванільного цукру
- 6 дкг меду (1 велика столова ложка)
- 3 щіпки солі
Підготовка:
Покладіть всі інгредієнти в чайник. Почніть нагрівання, а потім тушкуйте на середньому вогні.
Тим часом зробимо поруч із нами чашу з холодною водою, повну кубиків льоду.
А також приблизно Коробка розміром 25 × 15 см, вистелена пергаментним папером, який тонко змащується.
Маса становить приблизно Варити 25 хвилин, постійно помішуючи. Маса становить приблизно Через 20 хвилин він починає помітно густіти. Під час варіння час від часу слід кидати трохи пасти в холодну крижану воду, щоб перевірити правильність карамелі.
Якщо карамель ще погана, крапля карамелі на дні води за хвилину-дві розпадеться на дрібні гранули. Якщо він у хорошому стані, він залишається разом.
Коли ми досягли цієї консистенції, ми виливаємо масу в змащену маслом форму, і вона може ходити в холодильник на кілька годин.
Після заморожування ми ризикуємо ножем, змащеним маслом, і його можна їсти!