яйце

Довгий час яйця вважалися їжею, яка шкодить нашому рівню холестерину та здоров’ю серцево-судинної системи в цілому, однак сьогодні ми знаємо, що яйця мають більше переваг, ніж негативів за умови, що його приймають у достатній кількості (від 3 до 6 яєць на тиждень) в рамках збалансованої дієти.

Кількість жир він містить дуже помірний. Крім того, співвідношення між поліненасиченими і насиченими жирними кислотами в яйцях є дуже зручним і допомагає тримати рівень холестерину під контролем що робить його дуже придатним для кардіопротекторних дієт. Крім того, він має низький вміст натрію і зменшує агрегацію тромбоцитів. таким чином зменшуючи ризик тромбів або подібні епізоди, саме тому це дозволено в дієтах людям із гіпертонією, із серцевим нападом в анамнезі або зі слабким здоров’ям серця з будь-якої причини.

Цей помилковий міф прояснився, давайте подивимось деякі чудові переваги яєць, які дійсно цікаві для підтримки нашого здоров’я:

    Він містить усі необхідні амінокислоти у відповідних кількостях, саме тому він вважається їжею з найякіснішим білком. Його білок справді повноцінний і корисний для нашого організму.

Його склад з точки зору мікроелементів, таких як вітаміни, надають йому дуже цікавих властивостей. Вони містять такі вітаміни, як В1, В5, В6 і В12, які всі беруть участь у використання поживних речовин і в правильному функціонуванні нашої нервової системи.

Наявність інших видів вітамінів, таких як вітамін А та вітамін Е, роблять яйце також антиоксидантна здатність. Не тільки вітаміни в яйцях мають таку здатність, але вони також містять інші антиоксидантні речовини, такі як селен або лютеїн каротину та зеаксантин (які є пігментами).

Яйце також є великий союзник наших кісток оскільки він містить вітамін D, який необхідний для засвоєння кальцію, а також фосфор і магній, два найважливіші мінерали для нашого скелета після кальцію.

Наявність пагорб це одна з найвизначніших характеристик яйця. Ця речовина бере участь у ріст тканин, при запальних процесах і в правильному функціонуванні нервової системи. Це особливо важливо вагітним або годуючим жінкам, а також у меню та дієтичному харчуванні спортсменів.

Яйце також є низькокалорійною їжею і вказується в дієтах для схуднення, хоча його калорійність залежить від способу його приготування.

У наступних публікаціях ми розповімо вам трюки, щоб ввести яйце в раціон з мінімальною кількістю калорій і максимальним смаком, не пропустіть це!;)