Відмінний зелений колір, приємний аромат з відтінком солодкості та стимулюючого ефекту. Ні, ми не говоримо про зелений чай, хоча він є частиною цієї родини. Він є винятковим членом на ім'я Матча, який має перевагу над зеленим чаєм. І не тільки завдяки своїм «роздутим» ефектам, але це також забезпечить вам його універсальне використання.

вівсяних пластівців

Matcha - це 100% натуральний зелений чай, який прийшов до нас з Японії. На відміну від традиційних форм зеленого чаю, де ви поливаєте листя чаю, матчу готують із справжніх чайних листків, які подрібнюють у порошок. З цієї причини чай матча містить більш високу концентрацію антиоксидантів та вітамінів. І це ще не все. Чай Matcha пропонує набагато більше.

Диво в порошку

  • Matcha - це простий та ефективний спосіб додати соковиту дозу антиоксидантів у свій щоденний раціон. Лише в одній порції чаю з матчею в 137 разів більше антиоксидантів, ніж у 10 чашках регулярно завареного зеленого чаю.
  • Це сприяє стану розслабленості, почуттів благополуччя і спокою.
  • Завдяки вмісту хлорофілу це сильний детоксикант, який допомагає виводити хімічні речовини та важкі метали з організму.
  • Це прискорює обмін речовин і сприяє спалюванню калорій.
  • Покращує настрій, сприяє пам’яті та кращій концентрації уваги. У поєднанні зі здатністю забезпечувати тривалу енергію, матча є ідеальним замінником кави.

Якщо ви щойно сказали, гм, це все чудово, але ви не говорите зі мною про чай, у нас є альтернатива для вас. Ви можете насолодитися його смаковими якостями та корисними ефектами, наприклад, у смузі, вівсянці або як десята у вигляді сирих кульок.

Смузі Matcha

Коли у вас мало часу на сніданок вранці, швидкий та здоровий смузі врятує вас. Тепер, однак, ви можете спеціалізувати його на одній чайній ложці порошку матчі. Це не тільки додасть вашому смузі землистий смак, але і збалансує смак солодших фруктів.

Для коктейлю matcha нам потрібні:

  • 2 склянки дитячого шпинату
  • 1 склянка молока на ваш вибір (ми рекомендуємо будь-яке рослинне молоко)
  • Заборонити заморожений банан
  • ½ склянки замороженої чорниці
  • 1 чайна ложка порошку матчі
  • ½ чашки вівсяних пластівців
  • ½ склянки льоду
  • 1 склянка холодної фільтрованої води
  • будь-які інші продукти відповідно до ваших уподобань

Підхід:

У свою чергу додайте всі інгредієнти до блендера і спочатку перемішайте на малій швидкості. Поступово прискорюйте інтенсивність, поки не отримаєте густий пінистий напій.

Маленька порада для вас:

Смузі може бути не лише частиною сніданку, але ви можете пригощати його кілька разів протягом дня. Однак не вживайте смузі з матчі перед сном. Хоча він має заспокійливий ефект і не викликає струшування, як кава, він є природним джерелом кофеїну, тому може тримати вас трохи довше.

Матча вівсяна каша

Ви вражені фотографіями ідеального барвистого сніданку в соціальних мережах? У багатьох випадках вони містять матчу. Приготуйте теплу вівсянку, яка є чудовим джерелом енергії. Їсти його можна щодня, оскільки він містить багато білків, складних вуглеводів, вітамінів групи В та мінералів, таких як цинк та залізо.

Для вівсянки матча нам потрібні:

  • ½ чашки вівсяних пластівців
  • 1 столова ложка насіння льону та чіа
  • 1 склянка рослинного молока на ваш смак
  • 4 полуниці
  • ¼ склянки замороженої чорниці
  • 1 столова ложка порошку матчі

Підхід:

Налийте шайбу матчі в каструлю з вівсянкою і залийте рослинним молоком. Добре розмішайте всю суміш, поки вона не почне змінюватися до бажаної маси, яку ви віддаєте перевагу. Дайте каші охолонути принаймні дві хвилини, а потім подавайте в миску разом з іншими інгредієнтами. Прикрасі немає меж, а натхнення схоже на мак, ти знаєш.

Матча сирі кулі

Ви точно будете знати сирі кульки. Зазвичай їх виготовляють з вівсяних пластівців, горіхів, насіння, кокосового горіха, сухофруктів та іншої корисної їжі. Час на їх приготування неважкий, і в той же час ви можете насолоджуватися ними протягом дня. Не можете встигнути за сніданком? Перелопатити кілька куль. Або вам на роботі хочеться чогось солодкого? Сирі кульки - чудовий десерт замість тортів або шоколаду.

Для кульок Matcha raw нам потрібно:

  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 1 склянка арахісового або мигдального масла
  • ½ склянки родзинок, змочених у воді
  • ¼ склянки тертого кокосового горіха
  • 2 столові ложки порошку матчі
  • 1 столова ложка какао

Підхід:

Спочатку дайте замоченому у воді родзинкам постояти принаймні 30 хвилин.

Після закінчення цього часу виймаємо ізюм із води і обережно віджимаємо його. Не виливайте воду з родзинок, навпаки, тримайте льодяні склянки води.

Для приготування тіста поступово кладіть в миску вівсянку, арахісове або мигдальне масло, змочений водою родзинки, кокос, порошок матчі та какао. Потім додайте ¼ склянки родзинки для покращення суміші.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте, утворивши тверду клейку масу, з якої ви сформуєте маленькі кульки. Розмістіть свої творіння рівномірно на деко, застеленому папером для випічки.

Закінчивши, поставте кульки в холодильник приблизно на годину.

Маленька порада для вас:

Якщо ви не збираєтеся з’їдати всі кульки відразу, покладіть решту в закриту тару і зберігайте в холодильнику два тижні або в морозилці протягом одного місяця.