У четвер, 13 грудня 2018 р. Надіслано в Oral Communications

ікрої лосося

АЛЕРГІЯ НА РИБИНІ ЯЙЦЯ.

Моралес Гавілан М. 1, Клавер Монзон А. 1, Наварро Грасія Б. 1, Ельдуке Мора С. 1, Ботей Фараудо Е. 1, Цистеро-Бахіма А 1, Кастілло Фернандес М 2 .

1. AlergiaDexeus Allergology Service, Hospital Universitari Dexeus-GQS UAB. Барселона, Барселона, Іспанія
2. Лабораторія додатків, Діатер, Мадрид, Іспанія

Вступ
Бум споживання продуктів з інших країн, які раніше не були поширеними в нашому раціоні, призвів до появи сенсибілізації до цих продуктів.

Ми представляємо випадок пацієнтки з алергічними реакціями, коли вона була в японському ресторані.

Презентація справи
4-річна жінка, контрольована з 9 місяців у нашій службі з алергією на білки коров'ячого молока (CMPA) з індукцією толерантності до діагнозу та діючою безкоштовною дієтою, разом з алергією на яєчні білки (APHu) з поточною толерантністю до оброблені та приготовані. У липні 2015 року, коли вони їли в японському ресторані, він представив картину кропив'янки та легкого пальпебрального ангіоневротичного набряку, який повернувся після лікування антигістамінними препаратами та кортикостероїдами. Клініку пояснюють випадковим контактом з супом з пашотним яйцем, яка вона безперешкодно переносить варене яйце та рибу. Він продовжував періодично відвідувати японський ресторан, без нових інцидентів, до квітня 2017 р., Де представив картину ангіоневротичного набряку та афонії повік, без респіраторних розладів та інших ознак ураження бронхів. З цієї нагоди батьки коментують, що бачили, як вона грається з ікрою лосося (ікура), який він поклав йому в рот.

Додаткові тести
Шкірні проби проводяться на Тест на укол (SPT) свіжий з ікрою лосося (26 мм); ікра осетрових (4,5 мм); лосось сирий (10 мм).

Негативний IgE, специфічний для лосося.

Сироватку пацієнта направляють на імунологічне дослідження до Laboratorios Diater, з електрофоретичним профілем та вестерн-плямою, де спостерігають смугу 75 кДа для комової ікри та 2 смуги 16-18 кДа для ікрої лосося.

Завершення
Ми представляємо випадок алергічної реакції на ікру лосося у пацієнта з CMA та APHu в анамнезі. Більшість випадків, описаних у бібліографії, відповідають областям високого споживання, таким як Японія та Росія. У нашому випадку, крім позитивного SPT для ікрої лосося, у вестерн-блоті були виявлені 2 смуги 16 і 18 кДа.

1. Minhas J., Saryan JA, Balekian DS. Інфікована анафілаксією у дитини ікра лосося (ікура). Енн Алергія Астма Імунол. 2017 р.; 118 (3): 365-366.

2. Yanagida N, Minoura T, Takahashi K, Sato S, Ebisawa M. Сироватковий IgE, характерний для сироватки лосося, передбачає результати перорального тесту на їжу лососевої ікри. Педіатр Алергія Імунол. 2016 травня; 27 (3): 324-7.

3. Shimizu Y, Kishimura H, Kanno G, Nakamura A, Adachi R, Akiyama H, Watanabe K, Hara A, Ebisawa M, Saeki H. Молекулярно-імунологічна характеристика β'-компонента (Onc k 5), основного IgE -зв’язуючий білок в ікрі лосося кета. Int Immunol. 2014 р.; 26 (3): 139-47.