• 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 18% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 18% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 9% білка
  • 61% вуглеводів
  • 11% жиру
  • 18% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Розчиніть 1 чайну ложку меду та дріжджів у 1 дл теплого молока. Нехай працює.
  2. Перемішайте сіль у борошні.
  3. Змішайте яйця, мед та олію з іншим теплим молоком.
  4. До борошна додають ферментовані дріжджі, потім тісто добре обробляють з молочно-яєчною сумішшю. Ми подвоюємо його.
  5. Розтопіть 5 дкг маргарину. Розрівняйте руками тісто у прямокутник і викладіть на нього половину маргарину. Складіть на чотири і дайте відпочити 10 хвилин.
  6. Знову розрівняйте, змастіть другою половиною масла, знову складіть вчетверо і знову відпочиньте 10 хвилин.
  7. Знову розплющте на довгі вузькі прямокутники та розріжте на шість довгих смужок.
  8. Ми розріжемо смужки навпіл, тому що переплетемо їх навпіл. Якщо ми не знаходимо його досить довго, ми все ще можемо м’яко його скрутити. Одна смужка викладається перед нами уздовж, інша перетинається через неї. Верхню половину першої смужки складають вниз, отримуючи чотири невеликі гілки, які прядуть у чотири пряди, а потім кінчики згинають. (У мережі є подібні відео.)
  9. У нас буде шість маленьких бріоші, які ми покладемо на злегка змащений деко, віддалений один від одного. Зверху змастіть рештою розтопленим маргарином і щедро посипте цукровим піском.
  10. Випікайте в розігрітій духовці до усміхненого червоного кольору.
  • Температура випікання: 160 ° C
  • Спосіб випічки: гаряча суміш
  • Час випікання: 25 хвилин
  • Я зробив це: 1 раз
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 1
  • 7-денний вигляд: 11
  • Всього переглядів: 21303
  • Завантажено 03 березня 2013 р.

Рекомендатор

Якщо квасне тісто залишити відпочивати при кімнатній температурі, накривши більшу тарілку або пластикову миску, воно швидше підніметься. Переконайтесь, що чаша не торкається тіста, щоб йому було куди рости.

білка вуглеводів

Особливості рецепта

    • улов:
      • десерт
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • вартість на людину:
      • дешево
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець
    • привід:
      • Різдвяні солодощі,
      • День матері,
      • Великдень

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • випічка
    • категорія:
      • бріош

Фінічна локшина - мої улюблені. Я люблю все це, якщо воно солодке, якщо солоне, то може прийти. Я також випікаю їх з великою любов’ю та завзяттям, я вже спробував багато смаків та форм. Але бріош ​​якось залишився поза репертуаром. Я багато думав, ну, нарешті випікаю, але мене завжди спокушав у бік якогось іншого каменю. Тоді сьогодні я сказав, готово, досить зволікати, нарешті смажу власний бріош. Він буде виготовлений із подібного тіста, як мій пасічний бджіл, бо він надзвичайно смачний, і я навіть складаю в нього маргарин, як герцог, щонайбільше бріош ​​від нього буде більш сільським. Вже сирі, чекаючи у деку для випікання, вони були дуже перспективними, але вони були справді приємними, коли їх смажили. Я теж можу поставити галочку, я нарешті запікав бріош, і буду робити це часто після цього, бо це мене не підвело, як і жодне з моїх кондитерських печив дотепер. Не випадково улюблені.

Подібні рецепти

Домашній бріош ​​від Ілуски

Письменник закваска бріош

Бріош З кухні смачних пригод

Чорничний бріош

Кольоровий бріош

Коментарі

Кориця! Ваш бріош ​​був чудовим! Схоже, це було дуже смачно. Не дивно, що ти так любиш квашене тісто, коли печеш такі гарні!: D Ви дуже добрі! Я люблю випікати «усміхнене червоне»! Поцілунок: Агі

Шановний Агі!:) Дякую! Я не знаю, чому у мене є ця макаронні вироби, які я люблю. Можливо, тому, що в дитинстві мене цим не балували, і я завжди просто прагнув цього. Ялини? моє заквашене тісто було б подрібненим тістечком, але я перетворив його на неїстівний-твердий сухий пиріг, а потім я майже відмовився. Але тоді я до того часу займався, я дізнався, що переміг. Зараз я борюся зі своїм заквашеним хлібом, але не дозволяю себе відволікати. Хоча я все ще просто там.:))) Але ти набагато попереду, я визирнув!:) Поцілунок: Кориця

Ти такий милий! Навіть не відпускайте себе, бо я впевнений, що незабаром ви будете готувати чудові хліби та квашені «речі». Якщо ви так добре володієте квашеною пастою, закваска не надто хороша! Просто тому, що ваш бріош ​​5 *!: D Поцілунок: Агі

Кориця! Ваш бріош ​​чудовий, він пропонує себе, але дуже багато.:) Ти хороший як завжди !:-D Приємних весняних вихідних! Єва-Аньока

Шановна Єва! Дякую за похвалу. Спечіть це теж, дуже смачно. Вихідні красиві? було сонячно, тільки я не міг справді насолоджуватися ним від свого величезного холоду. Привіт: Кориця

Чи рекомендували Fb для задоволення? твій бріош ​​і вже на малюнку видно, що вона чудово пухнаста і справді посміхається! Ви фантастично розумні! Поцілунок, редагування

Дякую за приємні слова! Людина намагається, особливо якщо їй доводиться їсти постійно, плюс якщо їсти макарони, які постійно вирощують. Поцілунки: Єва

Привіт, кориця! Як це чудово. Твоя любов теж увійшла, бо ти вирвешся від щастя! дуже перекусити:) T:)

Я рідко дихаю, але це виглядає шалено!

Дякую за похвалу! Це навіть не смак собаки.:)

Дорого! Єва! Це красиво? і хоч ми щойно з’їли на обід маленький саморобний круасан, я відразу б вкусив цей смачний бріош. Я навіть не захоплююсь h. цей бріош ​​теж вас не підвів, оскільки ви робите кожне квасне тісто з такою великою любов’ю - вони цінують вашу турботу.;-) (Кружка в горошок чарівна!) Багато поцілунків: Габі

Шановна Габі! Я не бачив вас тисячу років!:) Ну, справді, я роблю ферментовану локшину з великою любов’ю, бо вони ніби живі, м’які і теплі, і вони майже дихають. Я люблю працювати з ними. Іноді я навіть цілую його, щоб красиво встати. Але насправді їх так мало цілувати.:))) Напишу зараз, бо цієї великої зими було багато тиші. Мені також цікаво, що там відбувається. Просто спечіть бріош, будьте дуже вдячні за турботу, як ви писали. Поцілунки: Єва

Привіт дорога далека Моя дівчина! Звичайно, я давно вас чув, і хотів написати, ч. Я трохи переживаю. Але тим часом я знаю ч. у вас є тисяча речей. Звичайно, я дуже чекаю Еміля, це не проблема, але я терплячий, ти знаєш.;-) О, я так добре засміявся, але не погано, а тому, що розумію, як цілувати квашену пасту. Це дуже приємна річ для вас і вас. Ваші супутники сповнені щастя, я бачу в них - завдяки вашим поцілункам. Нещодавно я випікав рака, перекрученого з какао, ну він теж був дуже кінцевим, і ви не вірите, але це мені спало на думку останнім часом, год. Я ніколи раніше не пробував бріош, хоча я любив його в школі, коли його давали на закуску. Цукор зверху і всередині, нічого собі. ! Я збираюся спробувати. Багато поцілунків: Габі

Шановна Кориця! Невже цей бріош ​​такий гарний?! Шедевр. Чи буде розтягування-змащення? L-складання зробити такий ребристий верх? Тож вам не потрібно вирізати верх після форматування? ваксі

Шановний Ваксі! Саме так, як ти думаєш. Різати його не потрібно, тому що тісто з самого початку так шарується, і якщо ви будете з ним ретельно обробляти, поверхня буде такою цікавою. Дякую, похвала, це падає дуже добре, але!:) Привіт: Кориця

Дякую за відповідь, я точно спробую найближчим часом. Я боюся, що моя не буде такою красивою?, Але пробна удача!:-) Привіт: Ваксі

Звичайно, треба спробувати! Трохи потренувавшись, це буде саме так. Чи не перша для мене? моє заквашене тісто встигло бути таким гарним. Привіт: Кориця

Привіт, кориця (якщо ти можеш потруситися), я спекла її сьогодні ввечері, і хоча вони були не такими гарними, як на твоєму малюнку (я не думаю, що мені вдалося освоїти 4-й спінінг на 100%:)), я дуже пишаюся ними порівняно зі мною. Я хочу запитати 2 речі: одна полягає в тому, що 1 чайну ложку меду, доданого в дріжджове молоко, слід відняти з 3 чайних ложок? Я відрахував його, і бріош ​​не такий солодкий, але, звичайно, може бути так, я ніколи раніше ніколи не запікав бріош ​​:). Інший полягає в тому, що наступного разу, коли я змащу верхівку відсутніми яєчними білками замість масла, чи це може щось спричинити? Дякую і рецепт теж.

Шановний Пінкі! У ньому потрібно всього 3 ек меду, але якщо ви не знайдете його досить солодким, сміливо додайте ще один ек. Тому що розмір цих столових ложок тут теж має значення. Я вкладаю в нього хороший великий ек-ла, і гарний горбистий, я не розтоплюю перед цим розріджувач меду. Ви можете намазати її яєчним білком, не буде проблем, вона лише набагато швидше почервоніє, верх стане хрусткішим і темнішим, і ми не переможемо?. Я рада, що ви не були розчаровані рецептом! Привіт: Кориця

Дякую, і я не розчарувався, це було дуже смачно! Наступного разу, коли я поклав трохи більше меду із столової ложки, що ляпала, що в значній мірі просочилося, тому я поклав його туди, це було точно не так солодко. Я буду займатися спінінгом:).

Спінінг - це насправді лише питання практики. Медовий набір дійсно трохи просочується, але його можна змінити.:) Привіт: Кориця

Привіт, кориця! На жаль, я був розчарований смаком цього бріошу. Вони гарні, але не ідеальні. Я залишусь із Сливовим пельменним коктейлем. Швидко, раз? і на смак він ідеальний. Однак я не відмовлюся від пошуків бріоші. Вибачте ... фільм

Привіт, Флікфлак! Без турбот, смаків та ляпасів.:) Можливо, спробуйте приготувати коктейлі зі сливовим вареником у формі бріош, якщо вам це подобається. Привіт: Кориця

Шановна Кориця, я зробив її за Вашим рецептом, вона стала дуже смачною, сім’я не здобула похвали. Дякую за запитання, мені також подобаються інші ваші рецепти! Я також люблю випікати квашене тісто та хліб. Оскільки ми з чоловіком хворі на цукровий діабет, я замість цукру і борошна з муки зробив «Xillit». Я замінив його на борошно з спельти, але воно все одно було ідеальним. Поцілунок: Редагувати

Шановна Редагувати! Я дуже рада, що мені сподобались мої рецепти, і що бріош ​​також став смачним із змінами.:) Більше гарної випічки та приготування їжі! З повагою: Кориця

Шановна Кориця! Моє єдине запитання: якою довжиною чи шириною повинні бути смуги? І яким великим буде кінцевий результат бріоші? Це лише тому, що у нас дуже швидко закінчуються макарони, і тоді дози точно не буде достатньо?:)))

Привіт! Я приблизно Я розплющую тісто шириною 1 акр і довжиною 2 акри, і я розрізаю це на 6 смужок по довжині. Я трохи скручую ці 2 смужки араса і розрізаю їх навпіл ще навхрест. Я перехрещую ці 1 смужки араса одна на одній і заплітаю чотирма пряденими. Вам не доведеться багато крутити на ньому, бо вони не такі великі. 6 бріош ​​буде таким чином, вони будуть добре рости під час випікання. Якщо ви хочете, ви, очевидно, можете зробити кілька менших, але потім розрівняйте тісто ширше і розріжте його на 6 частин замість 6. Привіт: Кориця

Шановна Кориця! Дякуємо за детальний опис!:) Мені просто було незрозуміло, наскільки слід розтопити масло. повністю текучий або просто м’який. але я все-таки вирішив це, і найбільше запитання для мене було, чи можу я зробити це, як ваше. і вдалося.: D Ще раз спасибі:)))

Я дуже рада, що вам це вдалося! Масло не повинно бути повністю сипучим, чи достатньо бути агентом сметани? його текстура. Привіт: Кориця

Шановна Кориця! Ви просто не можете насититися цим божественним рецептом.:) Я зробив це знову, але зараз я зробив з цього 12 маленьких бріош ​​:) Сподіваюся, це не закінчиться так швидко.:) Мені подобається те, як тісто відкривається, навіть під час прядіння. Ще раз спасибі, і я можу лише рекомендувати всім, ніхто не буде розчарований!

Я дуже рада, що рецепт так перевірений! Я також готую тістечка за тим самим рецептом, і всі прихильники цього.:) Привіт: Кориця

Дійсно дуже смачно, мені потрібно було трохи більше борошна, але це не зіпсувало його. Наступного разу мені потрібно трохи покращити цукерки, але я думаю, що це справа смаку. Хтось вже пробував? Кориця щиро дякую за цей рецепт. Привіт.

Шановне Світло Роси! Для квашеного тіста рідина залежить від борошна. Коли я зважив кількість цього рецепту заради Носалті, я просто взяв 3 дл молока в борошні. Однак у більшості випадків, на мій досвід, мені потрібно 2,575 дл молока на півкілограма борошна. З цим тістом навіть яйця вказані як рідкі, тому спочатку варто спробувати 2,5 дл молока, а якщо тісто недостатньо м’яке, потроху додайте трохи більше молока. Я особливо радий, що ви зробили цей смачний бріош, тому що багато людей навіть не розрізають його, кажучи, що це виглядає надто складно. Кількість цукру - справді питання смаку. Потрібно знати, що тісто легше, якщо воно містить менше цукру. Зазвичай я додаю до своїх солодких заквашених макарон стільки цукру, скільки становить десяту частину кількості борошна. Так це сталося зі мною. З іншого боку, він набагато смачніший і виходить краще зі своєю солодкістю, якщо ми не пошкодуємо його посолити. Насичена ложка солі мокко може плавно перейти в стільки тіста. Це мій досвід. Фаршированим може бути щось на зразок осиного гнізда, кориця або ванільний равлик. З повагою: Кориця