Здорове харчування є важливим фактором зменшення ризику серцевих захворювань.
Альтернативні назви Назад до початку
Дієта та хвороби серця
Здорове харчування та спосіб життя можуть зменшити ризик:
- Хвороби серця, інфаркти та інсульт
- Стани, що призводять до серцевих захворювань, такі як високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск та ожиріння
- Інші хронічні проблеми зі здоров’ям, такі як діабет 2 типу, остеопороз та деякі форми раку
Більшість фруктів та овочів є частиною здорового харчування та є добрими джерелами клітковини, вітамінів та мінералів. Більшість із них мають низький вміст жиру, калорій, натрію та холестерину.
Їжте п’ять і більше порцій фруктів та овочів на день.
Їжте нежирний хліб, крупи, макарони, рис, сухарі та крохмалисті продукти (такі як горох, картопля, кукурудза, кабачки та квасоля). У цих продуктах багато вітамінів групи В, заліза та клітковини; а також низький вміст жиру та холестерину.
Їжте 6 або більше порцій на день продуктів на основі зерна, включаючи цілі зерна. Зернові продукти забезпечують клітковину, вітаміни, мінерали та складні вуглеводи. Однак будьте обережні, споживаючи занадто багато зерен.
Уникайте хлібобулочних виробів, таких як пісочне тісто, сирні сухарі, круасани, вершковий соус до макаронних виробів та овочів, а також вершкові супи.
СПОЖИВАННЯ ЗДОРОВОГО БІЛКА
Яловичина, птиця, морепродукти, сушений горох, сочевиця, волоські горіхи та яйця вважаються хорошими джерелами білка, вітамінів групи В, заліза, а також інших вітамінів і мінералів.
Молочні продукти та молоко є хорошими джерелами білка, кальцію, вітамінів групи В ніацину та рибофлавіну, а також вітамінів А та D. Використовуйте знежирене молоко або 1% молока. Сири, йогурт та масло повинні бути нежирними або нежирними.
ТУРИ, МАСЛА І ХОЛЕСТЕРОЛ
Дієта з високим вмістом насичених жирів призводить до накопичення холестерину в артеріях (судинах). Холестерин - це м’яка воскоподібна речовина, яка може спричинити засмічення або закупорку артерій, що створює ризик серцевого нападу, інсульту та інших серйозних проблем зі здоров’ям. Уникайте або обмежуйте продукти з високим вмістом насичених жирів.
Деякі жири є кращими варіантами, ніж інші, але ви все одно повинні вживати їх у помірних кількостях.
Подумайте про таке, вибираючи маргарин:
- Вибирайте м’який маргарин (м’який або рідкий) замість паличок маргарину.
- В якості першого інгредієнта вибирайте маргарини з рідким рослинним маслом. А ще краще, вибирайте «легкі» маргарини, в яких першим інгредієнтом є вода. Вони навіть мають менше насичених жирів.
- Уникайте гідрованих та частково гідрованих жирів (прочитайте етикетки інгредієнтів).
Транс-жирні кислоти - це шкідливі для здоров’я жири, які утворюються, коли рослинна олія твердне в процесі, званому гідруванням. Їх часто використовують для збереження їжі надовго свіжою та для приготування їжі в ресторанах швидкого харчування.
Уникайте смаженої їжі, комерційних хлібобулочних виробів (бубликів, печива та печива), оброблених продуктів та твердих маргаринів.
ІНШІ ПРОПОЗИЦІЇ ЗБЕРІГАТИ СВОЄ СЕРЦЕ ЗДОРОВИМ
Підтримуйте ідеальну масу тіла і збалансуйте кількість споживаних калорій з кількістю, яку ви витрачаєте щодня. Ви можете попросити дієтолога або медичного працівника допомогти вам розрахувати ці цифри. Обмежте споживання висококалорійної або низькоживної їжі, включаючи соду та цукерки, що містять багато цукру.
Робіть регулярні фізичні вправи. Наприклад, гуляйте не менше 30 хвилин на день.
Обмежте кількість випитого алкоголю. Жінки повинні вживати не більше одного алкогольного напою (наприклад, червоного вина) на день, тоді як чоловіки повинні вживати не більше двох напоїв на день.
Heimburger DC. Інтерфейс харчування зі здоров’ям та хворобами. В: Goldman L, Ausiello D, eds. Медицина Сесіл. 23-е вид. Філадельфія, Пенсільванія: Сондерс Ельзев'є; 2007: глава 232.
Mosca L, Banka CL, Benjamin EJ, Berra K, Bushnell C, Pain RJ, et al. Доказові рекомендації з профілактики серцево-судинних захворювань у жінок: оновлення 2007 року. Тираж. 2007; 115: 1481-1501.
Комітет з питань харчування Американської асоціації серця: Lichtenstein AH, Appel LJ, Brands M, Camethon M, Daniels S, et al. Перегляд рекомендацій щодо дієти та способу життя 2006 р .: наукова заява Комітету з харчування Американської асоціації серця. Тираж. 2006; 114: 82-96.
Краус Р.М. Харчування та серцево-судинні захворювання. У: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Zipes DP, eds. Серцеві хвороби Браунвальда: Підручник з серцево-судинної медицини. 8-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Сондерс Ельзев'є; 2007: глава 44.