Травна система
Травна система людини складається з органів травного тракту та допоміжних залоз. Травлення є одним з основних компонентів обміну речовин, це важливий фізіологічний процес, завдяки якому організм отримує енергію.
Травлення складається з таких подій:
- харчова промисловість (механічна та хімічна)
- усунення неперетравлених залишків.
Травна трубка складається з:
· Ротова порожнина (cavum oriis)
· Тонкий кишечник (кишечник)
· Товста кишка (intestinum crassum)
· Анальний отвір (задній прохід)
Найбільшими залозами травної системи є:
· Підшлункова залоза
· Слинні залози (glandulae salivariae)
Склад стінок травного тракту: - слизова - слизова - підкладка зсередини
- підслизова - підслизова, розріджена сполучна тканина
- зовнішній шар - очеревина - в черевній порожнині.
- авантюрна - в грудній порожнині і малому тазу
- секреторна (екзокринні залози) - виробляють травні соки
Порожнину рота
Травний тракт починається в ротовій порожнині (cavum oris). Забезпечує споживання їжі. У ротовій порожнині присутній механічний рефлекс - жування . Зуби та язик є частиною ротової порожнини.
Пері - стопа оріс
Два потужні вії (labium superior et inferior), покриті шкірою зовні і слизовою оболонкою зсередини. Вони сильно пронизані кровоносними капілярами - це свідчить про колір губ. Основа губ - m. orbicularis oris. Між губами та зубами є ротове передсердя - вестібум оріса.
Мова - гр. блиск
Язик (lingua) складається з поперечно-смугастих м’язів (mm. Linguae) і прикріплюється до язика. На ньому є смакові рецептори зі смаковими клітинами, з їх допомогою ми сприймаємо смак. Язик бере участь разом з ковтальним рефлексом при ковтанні їжі. Мова - це також система мовлення.
Клімат - піднебіння
Він формує стелю ротової порожнини. Попереду суворий клімат - палатин твердий. Ззаду м’який клімат - піднебінний молл, що закінчується мовою - язичок.
Зуб - притони
Функція зубів (дентес) полягає в механічній обробці їжі, при цьому вони також беруть участь в артикуляції. Формується зуб корінь (променевий зуб), шиї (collum dentis) а вінець (коронка зуба) . Зуб покритий поверхнею зубна емаль . Будівельним матеріалом зубів є дентин . Він знаходиться всередині зуба зубна пульпа (пульпа зуба) . У корені зуба на поверхні є цемент, а також отвір, через який кровоносні судини та нерви потрапляють в мозкову порожнину.
1. різці (dentes incisivi) - 1. і 2.
2. очні зуби (dentes canini) - 3.
3. протези (dentes premolares) - 4-й і 5-й.
4-й стілець (dentes molares) - 6.-8.
Тимчасові (молочні) зуби має 20 зубів, остаточні (постійні) зуби має 32 зуби. Обрізка перших зубів починається приблизно у віці 6 місяців і закінчується у віці двох років. У віці від шести до семи років починається поступовий обмін остаточними зубами. Цей обмін завершується до 18 років. Деякі зуби мають лише один корінь, інші інші більше коренів. Передні зуби мають коронку у вигляді ножа, задні у вигляді стільця.
Зуби поділяються на два ряди - верхній і нижній.
Слинні залози - glandulae salivariae
Виходи трьох пар великих слинних залоз відкриваються в ротову порожнину:
· Привушна залоза
· Підщелепна залоза
· Під’язикова залоза (glandula sublingualis)
Їх продукт є слина - слина . Слина важлива, оскільки вона зволожує та пом’якшує їжу, полегшуючи пережовування. Вміст слизу - муцин у слині робить ковток слизьким і тим самим допомагає при ковтанні. Слина розчиняє різні речовини в їжі і тим самим посилює подразнення рецепторів. Вони допомагають очистити зуби та рот від залишків їжі, знищити (лізоцим) та вимити бактерії. Вони починають перетравлювати крохмалі (складний цукор), оскільки містять фермент - птіалін (амілаза).
Глотка
Зів - це воронкоподібна трубка, яка є частиною травної та дихальної систем. Він ділиться на носову частину - носоглотка, ротова частина та гортанна частина. Між гортанню і глоткою знаходиться надгортанник гортані, що перешкоджає потраплянню їжі в дихальні шляхи.
Стравохід - стравохід
Стравохід (стравохід; вимовляється [стравохід]) - це трубка довжиною 20-25 см, яка забезпечує зв’язок із глоткою та шлунком. Він проходить через інтерстицій і діафрагму, потрапляє в черевну порожнину і кладеться на живіт. Вони допомагають пересувати їжу перистальтичні хвилі .
Шлунок - шлуночок, шлунок
Шлунок (гастер) - це м’язовий мішок, що містить 1-2 л. Він складається з трьох частин:
1. потрапляння в шлунок (кардія) - круговий м’яз, що відокремлює шлунок від стравоходу
2. дно (очне дно) - верхня частина
3. тіло (корпус) - тіло шлунка, де затримується і змішується їжа
4. воротар (пілор) - круговий м’яз, що відокремлює шлунок від дванадцятипалої кишки
Мала кривизна шлунка - кривизна незначна, велика кривизна - велика кривизна.
У слизовій оболонці шлунка багато залоз. Перша функція шлунка - збирати і утримувати більшу кількість їжі, отриманої за один раз. Це дозволить приймати їжу з більшими інтервалами (сніданок, обід тощо).
Їжа змішується з рухами стінок шлунка шлунковий сік, який хімічно перетворює його на травлення - хімус - придатний для подальшої обробки в тонкому кишечнику. Травлення виводиться зі шлунку невеликими дозами в дванадцятипалу кишку.
Основними компонентами шлункового соку є соляна кислота (HCl), фермент (пепсин) і слиз (муцин). HCl має багатогранне значення. Він створює в шлунку сильнокисле середовище (рН 1,7), необхідне для дії пепсину, полегшує всмоктування деяких мінералів (наприклад, шляхом перетворення в розчинну сіль), запобігає деградації вітамінів В1, В2 і С і знищує багато патогенних мікроорганізми - антибактеріальну дію, а значить, перешкоджає їх проникненню в кишечник.
Пепсин виключається як неефективний пепсиноген, який активується у сильнокислому середовищі, щоб бути ефективним пепсином. Він розщеплює білки до більш простих, водорозчинних пептидів. Він згортає молоко, яке довше залишається як згусток у шлунку і частково засвоюється. У шлунку немовлят молоко згортає фермент хімозин . Окрім пепсину та хімозину, фермент також використовується для перетравлення білків катепсин, який готує білки до розщеплення пепсином.
Муцин він лужний і суцільним шаром покриває слизову шлунка. Він протистоїть травній дії пепсину та соляної кислоти та захищає від них слизову шлунка.
Шлункова ліпаза розщеплює жир.
Гастрин - гормон, що виробляється ендокринними клітинами - він стимулює вироблення шлункового соку.
Скорочення м’язів шлункової стінки призводить до того, що вміст шлунка розпадається і змішується зі шлунковим соком. Ці скорочення (перистальтика) відбуваються як поперечне звуження окружності від шлункового входу до порталу. Вони починаються після їжі, а також викликають періодичне вигнання шлункового травлення в дванадцятипалу кишку.
Важливою рефлекторною захисною подією є блювота - блювота . Це спорожнення шлунка стравоходом і ротом поза тілом. Блюво виникає особливо у разі неналежного подразнення шлунка надмірним вмістом, потрапляння подразників або навіть подразнення інших відділів травної системи.
Тонкий кишечник - кишечник
Тонка кишка також складається з трьох частин:
1. дванадцятипала кишка - приблизно 12 см перетин (отже, дванадцятипала кишка) за шлунком; тут відкриваються відділи печінки та підшлункової залози
2. мисливець (тонка кишка)
3. клубової кишки
Перетравлення всіх поживних речовин завершується в тонкому кишечнику. Тонка кишка має довжину від 4 до 5 м і ширину від 3 до 3,5 см. Його слизова утворює багато водоростей і має багато дрібних виступів - klkov - ворсинки кишечника . Сік з підшлункової залози витікає в початкову частину тонкої кишки, дванадцятипалу кишку (дванадцятипалу кишку) через протоку підшлункової залози і жовч через протоку холедоха. У точці входу знаходиться сосочок Ватері (сосок Ватера). Залози слизової оболонки тонкої кишки виробляють кишковий сік.
Кишковий сік містить ферменти, які розщеплюють головним чином пептиди (білки) - пептидазу, жири - ліпазу та дисахариди (цукри) - дисахаридазу .
Тонкий кишечник здійснює місцеві та загальні рухи - перистальтику. По черзі здавлюючи і провисаючи сусідні відділи кишечника, вміст виливають з місця на місце і змішують з травними соками. Перистальтична хвиля (поступове поперечне звуження кругового м’яза) переміщує вміст на велику відстань.
Всмоктування речовин з тонкої кишки
Основним місцем всмоктування (резорбції) є тонкий кишечник, в якому травлення тримається найдовше, рухається повільно і широко змішується. Перетравлення поживних речовин, тобто розкладання на прості речовини, розчинні у воді, завершені в тонкому кишечнику. Слизова оболонка тонкої кишки пристосована для всмоктування завдяки своїй великій площі та багатому кровопостачанню. Всмоктування засноване на пасивному проникненні води та простих речовин через стінку тонкої кишки, але воно також є активним, що означає, що воно відбувається в присутності транспортера речовини і залежить від енергії, що виділяється під час метаболізму в клітинах кишечника. Поглинені речовини виводяться кров’ю і пульпою.
Товста кишка - intestinum crassum
Товста кишка має довжину близько 1,5 м і ширину 5-7 см. На його слизовій немає ворсинок. У ньому не виділяються травні соки. Починає наповнюватися через 4 - 8 годин після їжі.
У товсту кишку з тонкої кишки потрапляють неперетравлювані залишки їжі (частини сухожиль, зв’язок, пульпи), певна кількість невсмоктуваних поживних речовин та мінералів, вода, залишки травного соку, жовчні пігменти, очищені клітини оболонки тощо.
Окремі відділи товстої кишки:
1. коекум - додаток. Оздоблений червоподібним підвісним відростком.
2. colon ascendens - висхідна частина
3. поперечна кишка - поперечна частина
4. colon descendens - низхідна частина
5. ободова кишка - сигмоподібна частина
6. пряма кишка - пряма частина, що закінчується прямою кишкою - задній прохід.
Місце потрапляння тонкої кишки в товсту кишку вкрито клапаном Баухіна в слівій кишці.
Всмоктування (солі, вода, деякі вітаміни та деякі ліки у формі супозиторіїв або клізм) досі обмежене у товстій кишці. Це поглинання не є важливим для харчування. На вміст товстого кишечника суттєво впливає активність бактерій, які все ще нормально в ньому живуть. Вони є ферментаційні бактерії (Кишкова паличка) a гнильні бактерії . Деякі бактерії виробляють складні вітаміни групи В і вітамін К. Через бактеріальну активність і потовщення вміст товстої кишки змінюється на фекалії (кал) . Під час бродіння утворюється значна кількість газів (вуглекислий газ, метан). Частина поглинається, частина залишає тіло. Гази стягують стінку товстого кишечника і стимулюють його руху. Дія гнильних бактерій вивільняє з амінокислот речовини, які можуть негативно впливати на організм після всмоктування (аміак, сульфан, фенол тощо). У здорової людини ці речовини виводяться з печінки.
Вміст товстого кишечника рухається повільними рухами і через 18-30 годин після їжі потрапляє в стравохідну петлю, а звідти в пряму кишку. Наповнення прямої кишки викликає відчуття нагальності на стільці. Коли це почуття задоволено, воно застосовується рефлекс дефекації . М'язи прямої кишки скорочуються, а пряма кишка спорожняється, тоді як внутрішній і зовнішній сфінктери (m. Sphincter або internus et externus) слабшають. Робота зовнішнього затиску контролюється волею. Затримка стільця протягом тривалого часу або неодноразово призводить до запор - запор . Для стимулювання руху кишечника і для хорошого спорожнення товстого кишечника т. Зв сира клітковина їжі (целюлоза, пектини, лігнін), яка також запобігає надмірному розмноженню бактерій та всмоктуванню їх токсинів у кров. Протилежність запору, перебільшення - діарея, зазвичай викликає прискорене проходження вмісту кишечника. Найпоширенішою причиною є порушення травлення або прийому їжі, до якої кишечник має підвищену чутливість.
Печінка - гепар
є залоза. Він відіграє важливу роль в обміні речовин і тому включається в травну систему. Застосовується для детоксикації організму, таких як зберігання глікогену, вироблення білків у плазмі та вироблення жовчі .
Печінка людини - це найбільша залоза в організмі. Він важить в середньому 1,5 кілограма, отже, це найбільший орган черевної порожнини. Він розташований у верхній правій частині живота, під правою дугою діафрагми. Він частково простягається нижче лівого склепіння діафрагми.
Колір печінки коричнево-червоний, консистенція м'яка і податлива. Залоза тендітна, тому травми часто спричиняють тріщину (медичний розрив) із масивною небезпечною для життя кровотечею.
Форма печінки дуже специфічна, її можна порівняти з прямокутним трикутником, якщо дивитись спереду. Перегородка звернена вниз ліворуч, коротша сторона праворуч, а довша сторона вгору. Поверхня печінки розділена на частину, що прилягає до діафрагми, і на частину, що прилягає до інших органів черевної порожнини. Спереду дві поверхні розділені гострим нижнім краєм.
Основною одиницею печінки є шестикутна частка - ацинус. Він складається з ряду клітин гепатоцитів, між якими розташовуються кровоносні капіляри і початки жовчних проток.
Перитонеальна оболонка печінки (лат. Tunica serosa) охоплює майже все тіло, впадає в борозенки і складки, а на поверхні переходить у зв’язки печінки: зв’язку. Під цим конвертом знаходиться шар тонкої зв'язки, а під нею - сама оболонка фіброзної зв'язки.
Печінка складається з чотирьох часточок. Правий (лат. Lobus dexter) найбільший, лівий (лат. Lobus sinister) трохи менший. Два інших найменших - це мочка хвоста і прямокутна частка. З функціональної точки зору, внаслідок хірургічної операції на печінці сегментація є практичною, відповідно до надходження кровоносних судин та відтоку жовчі по жовчних протоках.
Жовч утворюється в печінці (гепарі) і накопичується і потовщується в жовчний міхур (vesica fellea) . Він містить неорганічні солі, жовчні пігменти (білірубін та білівердин) та інші органічні речовини. Найважливішими з них є солі жовчних кислот, оскільки вони істотно знижують поверхневий натяг, тим самим розподіляючи жири у дрібні крапельки - емульсію. Цей процес називається емульгування жиру . Це полегшує дію ферментів, які перетравлюють жири.
Жовчні протоки - через них проходить жовч
ділимо на: внутрішньопечінкові (всередині печінки)
позапечінковий (крім печінки)
Позапечінкові жовчні протоки:
- ductus hepaticus - печінкова жовчна протока - виходить з печінки
- ductus cyticus - жовчний міхур - виходить із жовчного міхура
- vesica felea, гр. холециста - жовчний міхур - жовч в ній згущується і служить резервуаром для жовчі
- ductus choledochus - головна жовчна протока - відкривається в дванадцятипалу кишку
Підшлункова залоза
Підшлункова залоза має довжину від 16 до 22 см, товщину від 2 до 3 см і важить від 65 до 80 грам. Це плоский залозистий орган з часточковою структурою, який має сіро-рожевий колір. Він розташований нижче заднього листка очеревини, на ділянці, відомій як заочеревина. Він спонукає великі судини - черевну аорту та нижню порожнисту вену на рівні між 12-м грудним (Th12) та 2-м поперековим (L2) хребцями (або на 5-10 см вище пупка). Близько 2/3 залоз розташовані в лівій частині живота. Передня поверхня підшлункової залози прилягає до задньої стінки шлунка.
Сік підшлункової залози - продукт підшлункової залози - це найважливіший травний сік. Він містить солі, які нейтралізують кислотне травлення, та ферменти, що розщеплюють всі поживні речовини. Фермент трипсин, хімотрипсин a карбоксипептидаза вони продовжують перетравлювати білки на більш прості пептиди та амінокислоти. Є також суміш у підшлунковому соку амілаза розщеплення крохмалю на прості вуглеводи і ліпази, які розщеплюють жири до гліцерину та жирних кислот.
Підшлункова залоза розділена справа наліво на 3 основні частини:
· Голова (лат. Caput pancreatis) - найбільш масивна частина залози. Його оточує «підкова», створена дванадцятипалої кишкою. Передня поверхня голови покрита стінковою очеревиною, яка розділена на дві частини кріпленням суспензії поперечної частини товстої кишки - мезоколон поперечний.
· Тіло (лат. Corpus pancreatis) - на відміну від голови, воно не плоске, а має трикутну форму.
· Хвіст (лат. Cauda pancreatis) - спрямований вліво вгору, а його кінець досягає горба селезінки.
Протока підшлункової залози (ductus pancreaticus) проходить через всю залозу, а в сосочку дванадцятипалої кишки разом з жовчовивідною протокою (ductus choledochus) потрапляє в дванадцятипалу кишку.
Це залоза із зовнішнім і внутрішнім виведенням. Він виробляє підшлунковий сік, який виводиться в тонкий кишечник, де допомагає перетравлювати їжу. Існують також групи клітин, т. Зв Острівці Лангерганса, які виконують ендокринну функцію. Вони виробляють антагоністичні гормони (гормони з протилежним ефектом) - інсулін та глюкагон, які впливають на рівень глюкози в крові. Інсулін сприяє перетворенню глюкози в глікоген, зменшуючи тим самим кількість глюкози в крові. Глюкагон має зворотний ефект.
Він відіграє вирішальну роль у переробці їжі та травленні. Він виділяє гормон інсулін, що виробляється в т. Зв Острівці Лангерганса, що має вирішальне значення для балансу цукру в крові та його метаболізму в м’язах, метаболізму вуглеводів. Ферменти підшлункової залози важливі для метаболізму жирів і білків.