У Мексиці в боротьбі з ожирінням орієнтуються на перероблену або шкідливу їжу. Фото: Дуйліо Родрігес/Нижній колонтитул

успіхів

У Мексиці в боротьбі з ожирінням орієнтуються на перероблену або шкідливу їжу. Фото: Дуйліо Родрігес/Нижній колонтитул

Якщо боротьба з ожирінням не перетвориться на державну боротьбу, такі зусилля, як маркування безпеки ультрапереробленої їжі, були б стерильними зусиллями, попереджає Хав'єр Ідальго, федеральний депутат, який планує законодавчий наступ, щоб позбавити Мексику від ожиріння та зайвої ваги.

"Ідея полягає в тому, щоб надати боротьбі з ожирінням державний характер, за що відповідають три рівні влади та всі їх представники, а також приватні компанії", - говорить заступник урядового Національного руху поновлення в інтерв'ю. (Брюнетка ).

27 березня законодавчий конгрес Союзу затвердив необхідні зміни до Офіційного мексиканського стандарту 051, згідно з яким він встановлює, що харчові продукти з надмірною обробкою з високим вмістом жиру, цукру або натрію мають ярлик, який попереджає про це споживачів.

Цей захід викликав бурхливу реакцію галузі, яка виробляє ці продукти, такі як печиво, смажена їжа та безалкогольні напої. Навіть заборона, подана Координаційною радою з питань бізнесу від імені цих компаній, відклала дату застосування цього нового стандарту.

Комплексна стратегія

«Проблема маркування була однією з дій, але вона не може бути єдиною, оскільки, хоча галузь несе велику відповідальність за споживання перероблених харчових продуктів, це дія, яку потрібно більше підтримувати в середовищі, здатному може боротися з цим середовищем ", - говорить депутат, член Комісії з питань охорони здоров'я в нижній палаті.

З пандемією covid-19 питання стає більш актуальним, каже законодавець, оскільки хвороби, пов'язані з неправильним харчуванням, такі як надмірна вага, діабет або гіпертонія, є тими захворюваннями, які ускладнюють коронавірусну хворобу.

Законодавча стратегія, як прогресує Хав'єр Ідальго, враховуватиме широкий спектр дій, починаючи від впровадження нових навчальних предметів, закінчуючи специфікацією того, як продукти розташовані в магазинах кожного населеного пункту, і навіть до вдосконалення міського обладнання для тренувань. та пропагувати їзду на велосипеді та піші прогулянки.

«Завдання буде поставити цілу країну під режим. Йдеться про 80 ​​мільйонів людей, з якими нам довелося б працювати і мати результати для боротьби з цією проблемою ожиріння. Маркування - це дуже важливе зусилля, але з незначними результатами », - запевняє він.

Від середовищ без тютюну до середовищ без ожиріння

"Боротьба з тютюном дозволила зменшити куріння в Мексиці", - нагадує депутат. «Щодо тютюну, маркування, яке є більш жорстоким і дуже жорстким, залишилось позаду, але також було створено середовище, щоб куріння перестало сприйматися як щось позитивне і перетворитися на щось шкідливе. Факт уникнення куріння перед дітьми, у закритих місцях, будівлях та ванних кімнатах, що допоміг зменшити одну з найсильніших залежностей у світі ".

"Що стосується ожиріння, це багатофакторне явище, але це залежить від залежності від цукру, яка прийшла до нас за останні 40 років, і це слід розглядати як наркоманію", - підкреслює Хав'єр Ідальго.

Пропозиція депутата Морени, яка, за його переконання, має підтримку та консенсус усієї його ради, полягає у включенні запропонованого законодавства до Загального закону про охорону здоров’я, в главі про боротьбу з ожирінням, в даний час такі положення, як ті, що мають бути розроблені, розподілені різні положення та норми; концентрування їх в єдиному законі сприяло б їх виконанню.

Визначити, які з них будуть найбільш підходящими для розробки стратегії проти ожиріння, є завданням, при якому мають бути враховані різні голоси, тому до середини або кінця цього місяця депутат разом із головами комітетів спорту та здоров'я, організовує законодавчий форум.

«Ми запросили чиновників, депутатів від комісій з питань охорони здоров’я, спорту, науки та техніки. Також було запрошено галузь, але вони не бажали брати участь. Ми включаємо членів громадянського суспільства, організації з Сонори, яка просуває стратегії виведення цих продуктів зі шкіл. Також директору з питань профілактики та контролю захворювань Рую Лопесу Рідаурі. Ми навіть включаємо групу, яку вони сформували, Gisamac (Міжсекретарна група з питань охорони здоров’я, навколишнього середовища та конкурентоспроможності), заступник сільського господарства Віктор Суарес ”, - каже депутат.

Пропозиції:

"Цей закон планується в тому, що щороку може бути вказано, які дії будуть вжиті для нападу на проблему, які супроводжуються діагностикою. В даний час ми не маємо даних муніципалітетів про те, як склалася ситуація, і коли дані збираються з цього приводу, це на розсуд, не думаючи про моніторинг протягом багатьох років », - говорить Ідальго.

«У законі ми також повинні вказати щось на зразок закону, який вони щойно прийняли в Оахаці, який стримує споживання маркованих продуктів. Дії, які ми шукаємо, можуть супроводжуватись забороною доступу дітей до цих продуктів, рекламою або пов’язаними з розташуванням на полицях у магазинах, де їм надають перевагу непродовольчим продуктам із маркуванням ".

“Іншою дією, яку потрібно вжити, є те, як замінити дієту, яку ми маємо, більш здоровою їжею, але це зусилля, яке має зробити кілька дій і моментів. Це повинно йти від грудного вигодовування, наприклад, до всього, що пов’язано з робочим середовищем, щоб матері могли годувати своїх дітей, до розподілу гарячої їжі в початкових школах ".

Депутат вірить, що законодавчої більшості Морени та політичних змін, які проголошують Четверту трансформацію, буде достатньо для прийняття цього законодавчого пакету, який торкнеться однієї з найбільших галузей в країні.

"Маркування (ультрапереробленої їжі) вийшло із законодавчого консенсусу, створеного шляхом відокремлення політичної влади від економічної влади", - каже депутат, повторюючи одну з мантр адміністрації президента Андреса Мануеля Лопеса Обрадора.

«У комісіях він проходив з певними перешкодами, але на пленарному засіданні він проходив одноголосно. Що повинно позбавити цієї ідеї, що це справа, яка не повинна мати політичних чи економічних інтересів; що в інтересах людей, бо це впливає на всіх нас ", - переконаний він.

“Ринок ніколи не зміг би регулювати себе. Виявляється, завдяки своїй калорійності їх продукти є найбільш привабливими. Вони хочуть продати, якщо ми на них тиснемо, то їх метою буде не продаж нездорової їжі, а їжа. Ми не сумніваємось, що галузі доведеться впроваджувати інновації та переформулювати свою продукцію ", - запевняє він.

Ця стаття спочатку була опублікована в Pie de Página, мексиканської мережі журналістів A Pie.