остудітьсь

Літо - один з улюблених сезонів більшості з вас. У той же час, однак, це також один із складних періодів, який може перешкодити вашому тілу приймати високі температури. Організму потрібно не тільки охолонути, але і отримати достатнє харчування. Але як щодо того, коли вони смакують трохи в спекотні дні? Рішенням усіх цих проблем є освіжаючі холодні холодні супи. Крім того, кожна людина походить з іншого куточка світу.

Таратор - огірковий суп з Болгарії

Нам потрібно:

  • 800 мл білого йогурту
  • 250 мл сметани
  • 2 огірки середнього салату
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка кропу
  • 1 чайна ложка цукру
  • сіль
  • мелений чорний перець

Підхід:Огірки чистимо, один натираємо на тертці, а другий нарізаємо невеликими кубиками. Покладіть натерті огірки в миску разом з подрібненим часником, сіллю, перцем, дрібно нарізаним кропом, цукром та йогуртом. Змішуємо все разом і додаємо нарізані кубиками вершки та огірок. Ще раз все добре перемішати разом і поставити в холодильник на годину.

Гаспачо - томатний суп з Андалусії

Нам потрібно:

  • 10 середніх помідорів
  • 1 салатний огірок
  • 2 зубчики часнику
  • 3 скибочки темного хліба
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • листя свіжого базиліка
  • сіль
  • перець
  • перець чилі за смаком

Підхід: Огірок і помідори миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Додайте листя свіжого базиліка, темний хліб, змочений оливковою олією, часник, сіль, перець і хто хоче, може також чилі. Змішуємо все разом і даємо охолонути в холодильнику. Подається з сухими тостами або листям базиліка.

Шалтибарщяй - буряковий суп з Литви

Нам потрібно:

  • 500 мл кислоти
  • 200 мл сметани
  • 4 жуки
  • 4 пори
  • 2 яйця
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 салатний огірок
  • кріп

Підхід: Очистіть і помийте буряк. Дайте йому закипіти у воді до м’якості. Яйця сильно відварити. У більший горщик натріть варену буряк, а також огірок, нарізаний лук-порей, сіль, влийте кислоту, вершки, воду, в якій ми варили буряк, і додайте яйця, нарізані невеликими шматочками. Все ретельно перемішати і додати сіль або приправу за смаком. Поставити на кілька годин у холодильник. Подавати з подрібненим кропом.

Якими смачними супами ви будете ласувати влітку? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.