Графік на 4 порції
- 1 краватку цибулі нарізати невеликими кружечками
- 4 столові ложки олії
- 3 склянки вареного натурального рису
- 1 - 2 перцю чилі нарізати кружечками
- 1 банка промитої червоної квасолі
- 1 упаковка смачного тофу, нарізаного на більш грубу локшину
Підхід
У великій мисці змішайте разом цибулю, рис, перець чилі, тофу та квасолю. Розділіть на миски і прикрасьте великою кулькою крему з авокадо - гуакамоле. (Ви можете знайти рецепт цього мексиканського делікатесу в главі Спреди, макарони, заправки, соуси.)
Потрібні інструменти
- миска для салату
- змішувач
- ніж та обробна дошка
Час підготовки: 20 хвилин
Примітка шеф-кухаря
Замість гуакамоле ви також можете використовувати готову сиру сальсу, яку ви знайдете у своєму супермаркеті у відділі іноземної чи екзотичної кухні.
Примітка лікаря
Чудова їжа для суботнього обіду. Зробіть це чудовою мискою, за нею вона запилиться. Якщо ви дбаєте про гуакамоле, обов’язково. Обережно використовуючи цю сиру сальсу, вона містить набагато більше калорій, ніж авокадо.