Вже бідний доктор Роберт Хіні, професор медицини в Крейтонському університеті і визнаний вчений у галузі біології кісток і вітаміну D, часто вказував на незнання багатьма людей питань харчування.
Рекомендована кількість вітамінів зазвичай визначається як доза, необхідна для уникнення спалаху захворювання. Однак це поганий підхід, що означає, що ви в основному ніколи не досягнете оптимальної дози для підтримки біологічних функцій.
Дефіцит вітаміну D широко поширений
Вітамін D - це стероїдний гормон, який ваше тіло виробляє за допомогою холестерину, коли ви перебуваєте на сонці. Ця дуже важлива поживна речовина взаємодіє з низкою різних систем у вашому організмі і важлива для експресії клітинної ДНК.
Одним з найкращих способів оптимізувати його рівень у крові є розумна тривалість перебування на сонці, ретельність, щоб ніколи не обпектися.
Хоча дефіцит вітаміну D дуже поширений не тільки в нашій країні, а й у всьому світі, багато хто впевнений, що їм не загрожує ризик просто тому, що вони вживають продукти, збагачені вітаміном D.
Однак, завдяки вдосконаленню технологій та досліджень, стало ясно, що дефіцит вітаміну D широко поширений і суттєво сприяє ряду важких захворювань та хронічних захворювань.
За підрахунками досліджень, насправді страждає до 85% дітей у промислових містах та більше половини дорослих та людей похилого віку.
Недостатнє перебування на сонці - це, мабуть, результат страху перед раком шкіри. Однак насправді меланома зустрічається частіше у офісних працівників, ніж у тих, хто проводить більше часу на відкритому повітрі.
Робота в офісі може збільшити ризик розвитку злоякісної меланоми
Медичне співтовариство десятиліттями закликає нас уникати прямих сонячних променів та користуватися сонцезахисними кремами, коли проводимо час на вулиці.
Довготривала кампанія з метою зменшення захворюваності на рак шкіри призвела, наприклад, до того, що у 31% дорослих австралійців сьогодні спостерігається дефіцит вітаміну D, що, в свою чергу, пов'язано з низкою смертельних станів, включаючи рак.
Застосування крему з коефіцієнтом захисту 30 може зменшити вироблення вітаміну D на 97%, тобто майже повністю. Але хоча важливо зменшити ризик опіків, з 1970-х років було відомо, що офісні працівники мають вищий ризик злоякісної меланоми, ніж ті, хто працює на відкритому повітрі.
Цікаво також, що меланома виникає на тих частинах тіла, які зазвичай не бачать багато сонця, але зазвичай зрідка швидко горять - наприклад, тулуб у чоловіків або задня частина стегон у жінок.
В одному з контрольованих випадків контрольованого дослідження серед загальної популяції дослідники виявили модель значно підвищеного ризику розвитку меланоми при пошкодженнях тулуба осіб, які повідомили, що використовують сонцезахисний крем, щоб проводити більше часу на сонячних ваннах.
Коли ви перебуваєте на відкритому повітрі, ви потрапляєте під дію повного спектру ультрафіолетових (УФ) променів, включаючи UVA та UVB. Ультрафіолетове світло є важливим для вашого організму для виробництва вітаміну D і часто впливає лише на верхні шари шкіри.
Навпаки, промені UVA проникають глибоко в шкіру і можуть призвести до передчасного старіння та пригнічення вашої імунної системи.
Різниця між UVA та UVB світлом полягає в їх довжинах хвиль спектру світла. Однією з причин, чому офісні працівники мають вищий ризик розвитку злоякісної меланоми, є вплив лише світла UVA, що фільтрується через вікна офісу.
Вікна перешкоджають пропусканню UVB-світла, але не UVA. Ви не обпечетеся за склом, але шкоду все одно можна зробити.
Другою причиною може бути той факт, що ті, хто працює в офісах, більше часу проводять на свіжому повітрі під час свят та вихідних, що призводить до раптових опіків та формування основи для раку шкіри.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) стверджує:
"Вплив сонця в дитинстві вважається важливішим, ніж перебування на сонці в більш пізньому віці. Формування пухлини може бути пов’язане з випадковим впливом коротких періодів інтенсивного сонячного світла, таких як вихідні чи святкові дні.
Ця точка зору підтримує більший рівень захворюваності на злоякісну меланому у працівників приміщень порівняно з тими, хто працює на вулиці ".
Повний сонячний спектр корисний для здоров'я
Вчені тільки починають розуміти багато способів, у яких сонце має важливе значення для здоров'я людини. В інтерв’ю Олександру Вуншу, доктору наук, всесвітньо відомому експерту з фотобіології, він пояснює:
"Сонячне світло виробляє скоординовані ефекти ендокринної адаптації. Він впливає на симпатичну та парасимпатичну активність і є головним циркадним та сезонним стимулом для годинника тіла ...
Наша система через очі та шкіру розрізняє кольори світла в навколишньому середовищі, щоб адаптувати гормональну систему до конкретних потреб часу та місця.
Важливо, сидимо ми під прямими сонячними променями в пустелі, під дахом листя чи під деревом десь у лісі. Кольори навколо нас, через око, повідомляють нашому мозку, середньому мозку [і] центрам гормонального контролю, що відбувається навколо нас і що потрібно зробити, щоб вирішити цю конкретну ситуацію ".
З огляду на численні переваги перебування на сонці, за словами Вунша, включення сонячного світла серед канцерогенних речовин (і рекомендація уникати сонця) схоже на твердження ВООЗ про те, що кисень може спричинити рак, оскільки він є попередником для вільних радикалів, тому ми всі повинні припинити дихати.
Таким чином, стає очевидним, що регулярне вплив усього світлового спектру є необхідним і корисним для більшості людей, і що для громадського здоров'я було б краще допомогти людям зрозуміти, яка оптимальна "доза" потрібна, ніж наказати їм засмагати. уникнути повністю.
Хоча надмірний вплив UVA шкодить вашій шкірі, його розумні дози, у свою чергу, допомагають глибоко накопичувати в організмі оксид азоту, який розслаблює артеріальну систему та нормалізує артеріальний тиск.
Високий кров'яний тиск (гіпертонія), у свою чергу, пов'язаний із захворюваннями ішемічної артерії, аневризмою, серцевою недостатністю, інсультом та деменцією.
Важливість вітаміну D для загального стану здоров’я
У минулому вітамін D був визнаний засобом від рахіту, а пізніше від остеомаляції (розм’якшення кісток).
Сьогодні велика увага до переваг вітаміну D зосереджена на його використанні як профілактики проти застуди та захворювань. Однак вітамін D є мікроелементом, важливим для функціонування кожної клітини.
Як описує Хіні, коли у вас недостатньо мікроелементів, це впливає на оптимальне функціонування кожної клітини.
Протягом останніх десяти років дослідники зрозуміли життєво важливу роль, яку активна форма вітаміну D відіграє у забезпеченні доступності ДНК клітині, щоб вона могла виробляти білки та ферменти, необхідні їй для функціонування.
Коли рівень вітаміну D падає, це впливає на роботу клітин. Більш відразу ви можете відчути зниження імунних здібностей, рівноваги або міцності кісток.
Однак у довгостроковій перспективі вітамін D відповідає за низку життєво важливих функцій, включаючи регулювання поглинання кальцію та фосфору з їжею. Ці поживні речовини необхідні для здорових кісток та нервово-м’язової діяльності.
Дослідження, проведене доктором наук Арашем Хоссейн-Нежадом, професором ендокринології з Бостонського університету, показало, що дорослі, які збільшили споживання вітаміну D протягом зимових місяців, покращили функціонування майже 300 генів та циркуляцію імунних клітин, які контролюють понад 800 біологічні процеси та допомагають відновлювати ДНК.
Ці функції також сприяють загибелі передракових клітин і покращують функціонування імунітету. Коли рівень вітаміну D нижчий за оптимальний, збільшується ризик діабету 1 і 2 типу, ревматоїдного артриту, інсульту, депресії, шизофренії та туберкульозу.
Його дефіцит, як правило, проявляється досить у вищих широтах і в зимові місяці, коли Сонце падає на Землю під занадто косим кутом.
Токсичність вітаміну D зустрічається порівняно рідко
Дослідження Університету Дьюка та Національного університету Сінгапуру показало, що низький рівень вітаміну D також збільшує ризик зниження когнітивних функцій та ризик психічного зниження.
Однак, хоча оптимальні рівні вітаміну D мають дуже багато переваг, у північній півкулі майже неможливо отримати достатньо сонячного світла протягом усього року, щоб покрити всі ваші потреби.
У подібній ситуації жителі Британських островів, де сонце є відносно рідкісним товаром. Громадське охорона здоров’я Англії нещодавно опублікувало звіт, в якому рекомендується громадянам приймати добавку з вітаміном D, тоді як раніше її отримували лише вразливі особи та діти віком до 5 років.
Оскільки кожна людина по-різному поглинає та активує вітамін D, неможливо рекомендувати одну додаткову дозу протягом зимових місяців, щоб досягти оптимального рівня крові від 60 до 90 нг/мл для кожного.
Єдиний спосіб оцінити вашу ідеальну дозу - це контролювати рівень вітаміну D. У сироватці крові це легко зробити за допомогою простого аналізу крові.
Незважаючи на те, що використовувати його досить важливо, навряд чи ви приймете його занадто багато, якщо не будете використовувати більше 30 000 міжнародних одиниць (МО) на день. Класичні добавки містять лише 400 до 1000 МО в одній дозі, тому вам доведеться багато приймати, щоб передозувати.
Надмірна кількість вітаміну D негативно впливає на рівень кальцію в сироватці крові, і саме таким чином Інститут медицини визначає токсичність вітаміну D.
Однак, за словами Хіні, місця для безпеки достатньо. Наприклад, при вимірюванні рівня 25-гідроксивітаміну D в крові не спостерігалося жодних проблем при рівнях, рівних та менше 200 нг/мл.
Ви повинні використовувати більше 30 000 міжнародних одиниць (МО) на день, щоб досягти цього рівня сироватки.
Хоча важко досягти токсичності вітаміну D, ви можете зазнати негативних наслідків, якщо не підтримуєте здоровий баланс інших поживних речовин.
Приймаючи високі дози вітаміну D3, обов’язково збільште споживання вітаміну K2 та кальцію за допомогою дієти та/або харчових добавок, і зробіть тест на вітамін D, щоб переконатися, що ви знаходитесь у безпечному терапевтичному діапазоні.
Ще однією важливою поживною речовиною для оптимізації вітаміну D є магній. Детальніше про це ви можете дізнатись у статті Dr. Меркол (англійською мовою) Використання добавки з вітаміном D може призвести до невдачі без магнію.
Як неонове, флуоресцентне та світлодіодне освітлення в офісі негативно впливає на ваше здоров’я
Багато офісів переходять на енергозберігаючі лампочки, намагаючись зменшити енергетичні витрати. Однак низький рівень випромінюваної енергії та електромагнітних полів (ЕМП) може завдати шкоди вашому здоров’ю.
Дослідження Університету Стоні-Брук показало, що УФ-випромінювання, що виходить із люмінесцентних ламп, може пошкодити клітини шкіри. Поштовхом до дослідження стало те, що керівник дослідження прочитав статтю в ізраїльській газеті про збільшення захворюваності на рак шкіри на місцевій фермі після того, як населення перейшло на енергозберігаючі лампочки.
В літературі Європейського Союзу також з’явились тривожні докази, які свідчать про те, що енергозберігаючі лампочки можуть спричинити фотодерматит та рак шкіри у людей.
Енергозберігаючі лампи та неони працюють, використовуючи електрику, щоб змусити ртуть випаровуватися, випромінюючи УФ-світло, яке поглинається фосфорним покриттям ламп, перетворюючи енергію у видиме світло.
У порівнянні зі стандартними люмінесцентними лампами, компактні люмінесцентні лампи створюють більше місць, куди може виходити УФ-світло при відшаруванні фосфорного покриття. Дослідники досліджували кератиноцити з верхнього шару шкіри та фібробласти шкіри, які утворюють сполучну тканину. Незважаючи на те, що всі випробовувані люмінесцентні лампи мали певні викиди, деякі гірші, ніж інші.
В лабораторних умовах клітини на шкірі перестали рости і змінювали форму. Біолог Ендрю Голсуорсі, доктор філософії Імперського коледжу Лондона, пише:
"Симптоми впливу компактних люмінесцентних ламп разюче схожі на симптоми, згадані електрочутливими людьми під впливом пульсуючих електромагнітних полів.
Хоча лампи помітно не мерехтять (частота порівняно висока), вони, здається, є прямим результатом імпульсного випромінювання на мозок та нервову систему.
Магнітна складова випромінювання є більш небезпечною, оскільки вона може проникати глибоко в організм людини, де створює електричну напругу, пропорційну швидкості змін.
Тому швидке обертання цих магнітних імпульсів може породжувати відносно високі та потенційно шкідливі стрибки напруги як у живих клітинах, так і в їх мембранах ".
Електромагнітне поле походить від ряду моніторів, мобільних та бездротових телефонів, маршрутизаторів Wi-Fi, розумних лічильників та інших бездротових пристроїв і спричинює серйозні дисфункції мітохондрій через вільні радикали.
Ви можете прочитати інтерв’ю про те, як електромагнітні поля негативно впливають на ваші клітини та здоров’я, у моїй попередній статті „Що є ризик від впливу електросмогу?”
Ви чутливі до флуоресцентного світла?
Фактори навколишнього середовища можуть викликати стресові реакції, порушення регуляції нервової системи або фізичну чутливість, і включають вплив енергозберігаючих лампочок, неонів та світлодіодних лампочок. Ці вогні набувають все більшого поширення, оскільки їх прихильники заявляють про економію енергії.
Однак, якщо ці енергоефективні джерела світла збільшують тягар психічних та фізичних захворювань, колективна ціна може значно перевищувати будь-які заощадження.
Хоча реакція на стрес на енергозберігаючі вогні, ймовірно, зумовлена кількома факторами, однією з проблем є випромінювання синього світла, стимулююче зорові шляхи від ока і негативно впливає на циркадні ритми, рівень збудження та напругу м’язів.
Порівняно з лампами розжарювання, енергозберігаюче освітлення демонструє здатність збільшувати маркери стресу, кров'яний тиск і зменшувати перепад температури під час сну, що суттєво і негативно впливає на якість вашого сну.
Існує також ряд досліджень, що свідчать про збільшення частоти повторюваної поведінки у дітей з аутизмом або гіперактивністю під впливом такого освітлення порівняно зі звичайними лампочками.
Важливо зазначити, що дослідники виявили негайні наслідки та не оцінили довгострокові кумулятивні ефекти, які могли б виникнути при тривалій стимуляції.
З усіх цих причин я рекомендую використовувати класичні лампочки у своєму офісі та житловому приміщенні. Зарезервуйте енергозберігаючі лампи та світлодіодні лампи для приміщень, де ви не проводите багато часу, таких як коридори, гаражі чи під'їзди.
І майте на увазі, що розумне перебування на сонці (або добавка вітаміну D3, якщо про сонце не може бути й мови) насправді може зменшити ризик розвитку декількох видів раку, включаючи його найсмертішу форму - рак шкіри.