У п’ятницю вона була її невісткою, перетворюючи сливу сливи на варення. Кажуть, що це найкраща з цих слив. Чоловік пообіцяв взяти мої сливи наступного дня. Після трьох днів очікування я подбав про себе:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Треба визнати, що мій чоловік допомагав мені самостійно мити і обчищати сливи від кісток. Я їх зважив. Він важив 7,5 кг.
Після цієї важкої роботи він сидів і спостерігав, як я перетираю сливи:-)
Термометр на вулиці показував 31 градус. Я дала чоловікові обід. Ви лягли спати, щоб він не заважав мені на кухні.
Тож тепер я можу спокійно варити сливи. Я почав варити сливи о пів на першу.
Я кладу їх у найбільшу запіканку, яку маю вдома. Перш ніж покласти в нього мелені сливи, я налив у горщик 2 горщики оцту, щоб вони не пригоріли.
Я варила їх до п’яти. Прийшов мій син, тож я зробив кава-брейк.
Я загасив вогонь, щоб трохи остудити свої сливи.
Потім я взяв їх у менший посуд і перемішав занурювальним міксером.
Змішані сливи вже помістилися в моєму меншому горщику. Я довів їх до кипіння і продовжував помішувати. Я поступово додавав 750 г цукру, щоб варіння не припинялося.
Хоча сливи мене не обпекли, я здогадався, що вся кухня була посипана:-) Я варила варення, поки приблизно третина його не випарувалася. Я поклав трохи варення на тарілку і спостерігав за його щільністю.
Я зробив ром і корицю. Я додав їх наприкінці. Я дала корицю на 1 ч. Ложку і 100 мл рому. Я все ще скуштував варення. Кухня чудово пахла сливами.
Я наповнив варення у підготовлені пляшки, закрив і поклав у суху пилу. Я даю їм охолонути в ковдрі. Я наклеїв ярлики з датами на остиглі склянки і сунув їх у комору. Взимку я можу спекти булочки, наповнені джемом, перед тим, як збожеволіти, вони подобаються онучці.
Також є щось для мітли. Зараз чверть дев’ята, і я закінчую роботу на кухні. Ура для душу.