У п’ятницю вона була її невісткою, перетворюючи сливу сливи на варення. Кажуть, що це найкраща з цих слив. Чоловік пообіцяв взяти мої сливи наступного дня. Після трьох днів очікування я подбав про себе:-)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Треба визнати, що мій чоловік допомагав мені самостійно мити і обчищати сливи від кісток. Я їх зважив. Він важив 7,5 кг.

варення

Після цієї важкої роботи він сидів і спостерігав, як я перетираю сливи:-)

Термометр на вулиці показував 31 градус. Я дала чоловікові обід. Ви лягли спати, щоб він не заважав мені на кухні.

Тож тепер я можу спокійно варити сливи. Я почав варити сливи о пів на першу.

Я кладу їх у найбільшу запіканку, яку маю вдома. Перш ніж покласти в нього мелені сливи, я налив у горщик 2 горщики оцту, щоб вони не пригоріли.

Я варила їх до п’яти. Прийшов мій син, тож я зробив кава-брейк.

Я загасив вогонь, щоб трохи остудити свої сливи.

Потім я взяв їх у менший посуд і перемішав занурювальним міксером.

Змішані сливи вже помістилися в моєму меншому горщику. Я довів їх до кипіння і продовжував помішувати. Я поступово додавав 750 г цукру, щоб варіння не припинялося.

Хоча сливи мене не обпекли, я здогадався, що вся кухня була посипана:-) Я варила варення, поки приблизно третина його не випарувалася. Я поклав трохи варення на тарілку і спостерігав за його щільністю.

Я зробив ром і корицю. Я додав їх наприкінці. Я дала корицю на 1 ч. Ложку і 100 мл рому. Я все ще скуштував варення. Кухня чудово пахла сливами.

Я наповнив варення у підготовлені пляшки, закрив і поклав у суху пилу. Я даю їм охолонути в ковдрі. Я наклеїв ярлики з датами на остиглі склянки і сунув їх у комору. Взимку я можу спекти булочки, наповнені джемом, перед тим, як збожеволіти, вони подобаються онучці.

Також є щось для мітли. Зараз чверть дев’ята, і я закінчую роботу на кухні. Ура для душу.