Домашня кухня дійсно дешевша?

28. січня 2019 о 21:13 SME Creative, Марек Мітташ для Kaufland

тиждень

Все почалося з історії курячого бульйону без щіпки курки, підозри в тому, що його готували з порошку. Друга страва в меню, яка була схожа на індичку на горох, теж страшенно смакувала. Бульйон та основна страва коштували нам 4,49 євро. Ціна, мабуть, хороша, але якість? Дискусійний.

Ми з дружиною готуємо звичайний день із системою приготування двох-трьох прийомів їжі, як правило, на вихідних. Однак у деякі дні тижня ми ховаємося з меню в сусідньому ресторані, або нам доставляють їжу.

Після цього досвіду я однозначно вирішив перевірити, чи можна вписати в ціну ланч-меню якісні інгредієнти і водночас приготувати краще. Ми вирішили боротися з цим викликом тиждень, а готували два. Ми завжди їли свіжу їжу з якісних інгредієнтів, придбаних у Кауфланді.

Нарешті, нам не довелося думати про те, що ми збираємось їсти

Підготовка до кулінарного тижня розпочалась у неділю. Найкраще скласти меню, а потім просто кататися по поличках. І особливо цілий тиждень, тоді вам не доведеться думати про те, що ви будете готувати, адже ви витратили близько півгодини під час планування вільного дня.

Стільки часу вистачає не тільки на вибір страв, а й на пошук рецептів. Ми поїхали до Кауфланда полювати на їжу. Хоча це був недільний полудень, вибирати було з чого.

Понеділок у знаку чесного бульйону

Оскільки невдалий курячий бульйон його розпочав, ми вирішили зробити якісний домашній бульйон у перший день. Перевагою було те, що ми вже купили майже всю овочеву суміш для приготування бульйону в упаковці, очищену і готову до поміщення у воду. Ми побалувались шістьма курячими крилами, які не коштували євро.

До бульйонних овочів ми додали половину пори, перець, масло, петрушку, перець і варили дві години. Нарешті, були додані якісні шлаки. Ціна такого бульйону становила 4,4 євро. Фігель полягав у тому, що ми приготували цілих шість порцій, і тому ми отримали суму 70 центів за порцію. У кожній порції було красиво приготовлене куряче крило, овочі та набагато кращий смак.

Окрім бульйону, ми варили макарони з грибним соусом, індичкою та дитячим шпинатом. В принципі це не було складно. М’ясо індички ми купували безпосередньо в Кауфланді, розфасоване, охолоджене в обсязі 1,4 кілограма. Ми використали 400 грам для макаронів, а інша частина порції була використана в наступні дні. Це перевага, якщо ви думаєте про меню, а також про меню в ресторані на цілий тиждень.

Ми використовували лише свіжі інгредієнти. М'ясний соус складав рівно чотири порції. Оскільки ми готували їжу для двох, ми використали лише половину соусу і зварили півпачки пасти. А як щодо другої половини? Зачекайте до середи, але ми вже знали в понеділок, що порція макаронів, підрахувавши всі інгредієнти, коштує 1,7 євро за порцію.

Разом з бульйоном ми отримали суму 2,4 євро за повне меню обіду. Порівняно з найдешевшим меню на обід, ми заощадили. Однак підготовка всього обіду вимагала податку у вигляді двох годин роботи. Але вкладений час повернувся до нас пізніше.

Вівторок здивував дешевою індичкою

Друга частина індички вийшла у вигляді рецепту м’яса гороху. Горох був заморожений, але БІО. Додавали цибулю-порей, перець, цибулю, часник. Овочевий бульйон з дев'яти видів овочів без консервантів та глутамату також потрапляв у соус. Приготування м’яса зайняло дві години, а всі підготовчі роботи були проковтнуті ще тридцять хвилин. Однак під час тушонки нам вдалося прибрати в будинку. Ми подавали їжу з рисом.

Порахувавши всі інгредієнти, включаючи якісний горох, ми отримали ціну 1,6 євро за порцію. З кілограма м’яса варили шість порцій. Двоє їли, а четверо блукали до морозильної камери в той день, коли не було часу готувати. У нас був понеділковий бульйон як суп. Тож повне меню з двох страв за 2,3 євро - це чудовий результат.

Це був обід у середу за 10 хвилин

Коли ви дегустуєте щось і не встигаєте приготувати обід, немає нічого кращого, ніж дістати старі запаси. Тому ми вибрали соус з понеділка в середу, підігріли його і додали свіжозварену пасту. Ми підігрівали дві останні порції бульйону. Підготовка була такою короткою протягом 10 хвилин, і народився смачний обід. За таку ж ціну, як у нас у понеділок, просто не працюючи. Завжди кращий за меню папарделе з соусом болоньєзе, яке вони мали у ресторані через дорогу за 4,99 євро.

Солодкий четвер також може бути здоровим

Після трьох сильніших днів ми насолоджувались сирними кульками з фруктовим соусом. Основа - сир, манна крупа та яйця. Приготуйте тісто, сформуйте кульки і варіть у воді, поки вони не спливуть. Нехай трохи готується. Смажте сухарі з маслом на сковороді та додайте фруктовий соус.

Заморожені плоди залишають танути на сковороді, більші шматки подрібнюють. Ми використовували полуницю та чорницю, додається щіпка цукру. Відмінне поєднання. Після підрахунку інгредієнтів одна порція цих сирних кульок базувалася на 1,2 євро. Приготування цього обіду було завершено за 30 хвилин.

П’ятниця пахла смаженим

Щось швидке, смачне та невимогливе, адже багато інших робіт завжди викидають по п’ятницях. Куряче печеня з рисом - чудовий вибір. Обсмажте цибулю, додайте засмажку, спеції і тушкуйте 30 хвилин. Нічого складного. Простий прийом їжі на п’ятницю, коли ви хочете займатися іншими справами, окрім приготування обіду. Одна порція, включаючи рис, коштувала 1,1 євро.

Субота врятувала нас майже 9 євро

У суботу нас захопили сирники. Процедура майже така ж, як і для сирних куль. Змішайте фігури, яйце та борошно. Тісто зроблено, крихти зроблені і їх можна готувати. Після плавання варити ще п’ять хвилин. Потім підготуйте мелений мак, додайте цукор і полийте розтопленим вершковим маслом. Приготування обіду зайняло півгодини, а ціна за порцію - 1,5 євро. Краще, ніж меню, яке багато ресторанів навіть не пропонують на вихідних, а якщо так, то воно зазвичай дорожче. Такі солодкі ласощі завжди добре готувати в свіжому вигляді, приготування відбувається швидко і просто.

Неділя з ковбасою мангаліка

Ми нарізали сиру картоплю і почали готувати французьку картоплю. Посолити, покласти ковбасу, додати п’ять збитих крутих яєць. Шаруємо картоплю, поливаємо сметаною. Натріть сир і випікайте годину. Приготування цього делікатесу коштує 1,4 євро, і ми дотягнулися до якісної ковбаси з мангаліки. Тому що наша мета була не готувати якомога дешевше, а з якісних інгредієнтів. І все ж ми грайливо підняли ціну на звичайне меню вихідних з порцією.

На що ми не розраховували в матчі з обіднім меню

Деякі речі не можна було врахувати при розрахунку ціни на їжу. Наприклад, цілі сім днів готування споживали все масло, тому ми пропорційно розділили ціну на кожен день і додали його до страви. Так само упаковка спецій і петрушки. Ми завантажили цілі спеції в порошок. Тож це справді смачно і міцно. Але, наприклад, у пари ложок закінчилось масло, що є часткою ціни, і ми його не врахували. Ні солі, ні цукру, ні води, ні енергії.

Однак все це питання частки відсотка на порцію. Робота теж не рахувалася. Кожен повинен сам судити, скільки коштує така година приготування їжі на день. Якщо ви сприймаєте це як розслаблення та відпочинок, це бонус. А чи варто смачної та корисної їжі, чи ви віддаєте перевагу меню, яке є більш дорогим і в значній мірі невідомим за складом, кожен повинен відповісти сам.

Ми витрачали 12,3 євро на людину на тиждень, тоді як у нас було сім основних страв та три бульйони. Хоча меню зазвичай коштує від 4 до 6 євро, в середньому за вихідні ми платимо п’ять євро та шість. Це означало б 37 євро на людину. Різниця на одну людину становила близько 24,7 євро на тиждень. Водночас достатньо було поїхати в Кауфланд і готувати зі свіжих та якісних інгредієнтів.

Ця стаття представлена ​​вам Kaufland.

Правила співпраці рекламодавців та редакції ви можете знайти за цим посиланням.